日光温室架式栽培番茄适宜栽植密度研究

魏珉等

摘要：以无限生长型圆串番茄‘洛美为试材，利用封闭式无土栽培系统，采取日光温室架式无土栽培三穗果打顶促成法，在床距固定（90 cm）的条件下，研究了不同株距（26、21、16、11 cm）对番茄水肥吸收及植株生长、产量和品质的影响。结果表明：番茄对氮、磷、钾及水分的吸收速率随植株生长呈单峰曲线变化，单株吸收总量随栽植密度增大逐渐减少；小区产量以11 cm株距处理最高，分别比16、21、26 cm增产4.65%、18.76%和38.84%，但其单果重及单株产量均显著低于其它处理。随栽植密度增大，果实可溶性糖、糖酸比、VC及可溶性固形物含量降低，番茄红素含量则呈先升高后降低趋势。综合分析产量、品质及果实商品性，以90 cm ×16 cm为架式栽培番茄适宜的栽植密度。

关键词：番茄；日光温室；架式无土栽培；密度；产量；品质

中图分类号：S641.204+.7 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2014）03-0021-04

AbstractThe infinite-growth-typed rounded bunchy tomato cultivar ‘Luomei was chosen for experiment. Using enclosed soilless cultivation system with fixed frame distance of 90 cm， the effects of different plant spacings （26， 21， 16 and 11 cm） on water and fertilizer uptake， plant growth， yield and quality of tomato were studied based on elevated soilless cultivation and 3-cluster topping method in solar greenhouse. The results showed that， along with the growth of tomato， the uptake amount of N， P， K and water had increased firstly and then decreased. The total uptake amount of N， P， K and water per plant decreased gradually along with the increase of planting density. The plot yield was the highest when the plant spacing was 11 cm， which increased by 4.65%， 18.76% and 38.84% respectively than that of 16， 21 and 26 cm treatment. The single fruit weight and yield per plant of 11 cm treatment were significantly lower than those of other treatments. The soluble sugar， sugar acid ratio， VC and soluble solid contents decreased with the increase of planting density， and the lycopene content increased firstly and then decreased. Comprehensively considering yield， quality and commodity of fruits， 90 cm×16 cm was the desired planting density for elevated cultivation of tomato.

Key wordsTomato； Solar greenhouse；Elevated soilless cultivation； Planting density； Yield； Quality

20世纪90年代以来，我国设施园艺产业快速发展，目前已成为世界上栽培面积最大的国家，其中95%以上种植蔬菜作物[1]。然而我国设施蔬菜栽培的科技含量尚低，管理主要凭借传统经验和手工操作，栽培技术粗放，缺乏标准化、规范量化技术及配套装备，劳动强度大，效率低，劳动力成本已成为主要成本构成因素 [2～7]。创新栽培管理模式，加快相关材料与装备的研发，提高生产机械化和自动化水平是设施蔬菜发展的必然趋势，研发精准化、轻简化栽培技术和模式具有十分重要的生产应用价值。

为此，近年来我们开展了日光温室番茄架式无土栽培技术与模式研究。本试验以无限生长型圆串番茄‘洛美为试材，研究了不同栽植密度对架式栽培番茄水肥吸收、植株生长、产量及果实品质的影响，以期为设施番茄轻简高效生产及水肥精准管理提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验材料

无限生长型圆串番茄品种“洛美”。

1.2试验处理与方法

1.2.1栽培系统封闭式无土栽培系统由种植槽、定植钵、水肥供排系统、贮液池等部分组成。种植槽置于60 cm高栽培架上。滴灌供液，营养液封闭循环。

1.2.2试材与处理试验于2013年3～6月在山东农业大学园艺试验站日光温室内进行。供试品种为无限生长型圆串番茄‘洛美，单果重45 g左右。2013年2月10日播种育苗，3月25日移栽到定植钵中，4月1日置入种植槽。在架间距90 cm条件下，株距设置11、16、21、26 cm 四个处理。番茄单干整枝，留3穗果打顶，常规管理，每天7∶00～19∶00间歇供液（30 min/30 min），6月7日开始采收。

1.3测定项目及方法

1.3.1水肥吸收量及吸收速率定期观测记载贮液池中营养液的体积，取样测定池中氮、磷、钾含量，计算植株吸水量和养分吸收量。每次取样后，将贮液池加水至固定体积。

凯氏定氮法测定全氮含量，钼锑抗比色法测定全磷含量，火焰分光光度法测定全钾含量[9]。

1.3.2植株生长指标盛果期选取长势一致的10株番茄，测定株高、茎粗、叶面积、叶片数及单位面积叶片重。

1.3.3果实产量与品质每次采收记录番茄单株采收果数、产量以及小区产量。选取成熟的6个果实进行品质测定。可溶性糖含量测定采用蒽酮法，维生素C含量采用2， 6-二氯酚靛酚钠法，有机酸含量采用滴定法[7]，可溶性固形物含量用手持式糖量计，番茄红素含量采用紫外-可见分光光度法[8]。

1.4数据处理

用DPS 7.05软件进行数据处理及差异显著性分析。

2结果与分析

2.1不同栽植密度对番茄水肥吸收的影响

2.1.1水分吸收速率和吸收量由表1可以看出，随着植株生长发育，番茄对水分的吸收速率呈先升高后下降趋势，且在果实转色期达最大值；随着栽植密度增大，单株水分吸收速率和吸收总量逐渐降低；各生育期吸水速率及吸水总量以株距11 cm处理最低，其次是16 cm处理，21 cm与26 cm处理吸水速率最高，且在果实膨大期后与11、16 cm处理差异显著，但21 cm与26 cm处理间的吸水速率及吸水总量无显著差异。

3小结

本试验中，随着植株生长，番茄对N、P、K及水分吸收速率均呈单峰曲线变化，N、P、K吸收速率的峰值出现在果实膨大期，水分则出现在转色期。番茄对N、P、K及水分吸收量均随密度增大而减少，可能与高密度下植株生长量减少有关。株距11 cm处理的番茄小区产量最高，与16 cm处理差异不显著，但其单果重及单株产量显著低于其它处理；果实品质也明显降低。综合分析产量、品质及商品性，以90 cm×16 cm行株距为本试验条件下适宜的栽植密度。本试验结果是在三穗果打顶的条件下得出的，如果增加果穗数势必会影响栽植密度，为此还需要进一步研究。

参考文献：

[1]

农业部设施园艺发展对策研究课题组. 我国设施园艺产业发展对策研究[J]. 现代园艺，2011（4）：13-16.

[2]林慕慕. 当前我国设施园艺发展的困境及对策[J]. 现代园艺， 2013（8）：243-244.

[3]郭世荣， 孙锦， 陆晓民，等. 我国设施园艺概况及发展趋势[J]. 中国蔬菜，2012（9）：1-14.

[4]余朝阁， 孙周平， 须晖，等. 当前我国设施园艺发展中存在的问题及可持续发展途径[J].长江蔬菜， 2012（12）：107-108.

[5]官春云. 作物轻简化生产的发展现状与对策[J]. 湖南农业科学，2012（1）：7-10.

[6]汪晓云. 新型无土栽培模式系列谈 （一）无土栽培技术的现状及存在问题[J]. 农业工程技术：温室园艺，2013（1）：50-54.

[7]曹德航， 高俊杰， 万卫东 ， 等.设施蔬菜环境条件及其综合调控技术[J]. 山东农业科学，2007（2）：122-124.

[8]李合生. 植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2000：195-197，248-249.

[9]胡晓波， 温辉梁， 许全，等.番茄红素含量测定[J]. 食品科学，2005（9）：566-569.

1.3测定项目及方法

1.3.1水肥吸收量及吸收速率定期观测记载贮液池中营养液的体积，取样测定池中氮、磷、钾含量，计算植株吸水量和养分吸收量。每次取样后，将贮液池加水至固定体积。

凯氏定氮法测定全氮含量，钼锑抗比色法测定全磷含量，火焰分光光度法测定全钾含量[9]。

1.3.2植株生长指标盛果期选取长势一致的10株番茄，测定株高、茎粗、叶面积、叶片数及单位面积叶片重。

1.3.3果实产量与品质每次采收记录番茄单株采收果数、产量以及小区产量。选取成熟的6个果实进行品质测定。可溶性糖含量测定采用蒽酮法，维生素C含量采用2， 6-二氯酚靛酚钠法，有机酸含量采用滴定法[7]，可溶性固形物含量用手持式糖量计，番茄红素含量采用紫外-可见分光光度法[8]。

1.4数据处理

用DPS 7.05软件进行数据处理及差异显著性分析。

2结果与分析

2.1不同栽植密度对番茄水肥吸收的影响

2.1.1水分吸收速率和吸收量由表1可以看出，随着植株生长发育，番茄对水分的吸收速率呈先升高后下降趋势，且在果实转色期达最大值；随着栽植密度增大，单株水分吸收速率和吸收总量逐渐降低；各生育期吸水速率及吸水总量以株距11 cm处理最低，其次是16 cm处理，21 cm与26 cm处理吸水速率最高，且在果实膨大期后与11、16 cm处理差异显著，但21 cm与26 cm处理间的吸水速率及吸水总量无显著差异。

3小结

本试验中，随着植株生长，番茄对N、P、K及水分吸收速率均呈单峰曲线变化，N、P、K吸收速率的峰值出现在果实膨大期，水分则出现在转色期。番茄对N、P、K及水分吸收量均随密度增大而减少，可能与高密度下植株生长量减少有关。株距11 cm处理的番茄小区产量最高，与16 cm处理差异不显著，但其单果重及单株产量显著低于其它处理；果实品质也明显降低。综合分析产量、品质及商品性，以90 cm×16 cm行株距为本试验条件下适宜的栽植密度。本试验结果是在三穗果打顶的条件下得出的，如果增加果穗数势必会影响栽植密度，为此还需要进一步研究。

参考文献：

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[5]官春云. 作物轻简化生产的发展现状与对策[J]. 湖南农业科学，2012（1）：7-10.

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[8]李合生. 植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2000：195-197，248-249.

[9]胡晓波， 温辉梁， 许全，等.番茄红素含量测定[J]. 食品科学，2005（9）：566-569.

1.3测定项目及方法

1.3.1水肥吸收量及吸收速率定期观测记载贮液池中营养液的体积，取样测定池中氮、磷、钾含量，计算植株吸水量和养分吸收量。每次取样后，将贮液池加水至固定体积。

凯氏定氮法测定全氮含量，钼锑抗比色法测定全磷含量，火焰分光光度法测定全钾含量[9]。

1.3.2植株生长指标盛果期选取长势一致的10株番茄，测定株高、茎粗、叶面积、叶片数及单位面积叶片重。

1.3.3果实产量与品质每次采收记录番茄单株采收果数、产量以及小区产量。选取成熟的6个果实进行品质测定。可溶性糖含量测定采用蒽酮法，维生素C含量采用2， 6-二氯酚靛酚钠法，有机酸含量采用滴定法[7]，可溶性固形物含量用手持式糖量计，番茄红素含量采用紫外-可见分光光度法[8]。

1.4数据处理

用DPS 7.05软件进行数据处理及差异显著性分析。

2结果与分析

2.1不同栽植密度对番茄水肥吸收的影响

2.1.1水分吸收速率和吸收量由表1可以看出，随着植株生长发育，番茄对水分的吸收速率呈先升高后下降趋势，且在果实转色期达最大值；随着栽植密度增大，单株水分吸收速率和吸收总量逐渐降低；各生育期吸水速率及吸水总量以株距11 cm处理最低，其次是16 cm处理，21 cm与26 cm处理吸水速率最高，且在果实膨大期后与11、16 cm处理差异显著，但21 cm与26 cm处理间的吸水速率及吸水总量无显著差异。

3小结

本试验中，随着植株生长，番茄对N、P、K及水分吸收速率均呈单峰曲线变化，N、P、K吸收速率的峰值出现在果实膨大期，水分则出现在转色期。番茄对N、P、K及水分吸收量均随密度增大而减少，可能与高密度下植株生长量减少有关。株距11 cm处理的番茄小区产量最高，与16 cm处理差异不显著，但其单果重及单株产量显著低于其它处理；果实品质也明显降低。综合分析产量、品质及商品性，以90 cm×16 cm行株距为本试验条件下适宜的栽植密度。本试验结果是在三穗果打顶的条件下得出的，如果增加果穗数势必会影响栽植密度，为此还需要进一步研究。

参考文献：

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农业部设施园艺发展对策研究课题组. 我国设施园艺产业发展对策研究[J]. 现代园艺，2011（4）：13-16.

[2]林慕慕. 当前我国设施园艺发展的困境及对策[J]. 现代园艺， 2013（8）：243-244.

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[5]官春云. 作物轻简化生产的发展现状与对策[J]. 湖南农业科学，2012（1）：7-10.

[6]汪晓云. 新型无土栽培模式系列谈 （一）无土栽培技术的现状及存在问题[J]. 农业工程技术：温室园艺，2013（1）：50-54.

[7]曹德航， 高俊杰， 万卫东 ， 等.设施蔬菜环境条件及其综合调控技术[J]. 山东农业科学，2007（2）：122-124.

[8]李合生. 植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2000：195-197，248-249.

[9]胡晓波， 温辉梁， 许全，等.番茄红素含量测定[J]. 食品科学，2005（9）：566-569.