商州新郎新娘吃“屁打饺子”

陕西省商洛市又称商州，先前是个穷地方，然而在历史上又很有名气，许多文人墨客曾到此作客或者作官，留下不少佳话；李自成在这里练兵，以此为根据地，建立了短暂的王朝；改革开放以来，这里发生了巨大变化，目前是陕西各地区中交通最为发达的地区之一，铁路与高速公路遍及所有县市。这里有一些奇怪而又有趣的饮食风俗，如新郎新娘吃“屁打饺子”。

何谓“屁打饺子”？新娘离开娘家时，娘家要提前捏40个小巧玲珑的饺子，藏在新娘花轿坐垫下边。当日晚，待闹房的人散尽之后，以娘家陪带的一瓶“交合水”（两河交叉处所取之水）煮熟，新婚夫妻每人盛一小碗。吃的中间，二人互相交换了吃，意为百年好合，永不变心。这就叫吃“屁打饺子”。直到今天，农村姑娘出嫁，不再坐花轿，吃‘屁打饺子的风俗仍然不衰。

这风俗，听起来相当有趣。也许，这风俗的产生有两个原因：其一，是要表示“百年好合，永不变心”。其二，也是一种闹房，是大家取乐，是对儿女结婚的祝福。

至于吃所谓的“屁打饺子”，也只是说说而已。相信先前的新娘不会笨到让那小巧玲珑的饺子真正被自己的屁打着，若是真的坐在了那饺子之上，岂不要将那饺子压扁压碎压得无法煮食？而新娘家的人，也一定会在花轿里找到一处适当的地方，将那饺子既藏好，又避免受到污染。现如今，既然不再坐花轿，那小巧玲珑的饺子，更必定保管得妥妥当当，安安稳稳地带到女婿家里来，必定个个都是香喷喷的好饺子，新郎新娘尽管放心吃。新婚大喜，大家图个高兴吧。

（薛 砚）endprint