《新视野大学英语》教材中的文化因素及文化教学

杨 妮

(甘肃政法学院，甘肃 兰州 730070)

一、引言

语言与文化密切相关，要学好英语就必须了解其文化，熟悉母语与英语文化之间的差异。英语教材是学生获得知识的主要来源，它在提供教学内容的同时，也向学生介绍英语国家的文化。大学英语教学不仅培养听、说、读、写、译等基本技能，更重要的是让学生了解所学语言的文化背景，培养跨文化意识，从而助于学生更好地掌握和运用英语这门语言，提高交际能力。

但遗憾的是，在实际的大学英语教学中，教师依旧把精力放在讲解语言点及培养学生基本技能上，文化因素导入并没有得到相应重视。为此，作者以目前高校普遍使用的教材《新视野大学英语》中所呈现的文化内容为切入，针对文化教学的现实状况和教学方式提出了一些看法和建议。

二、文化概述

(一)文化定义

学者对于文化的定义一直存有争议，但大致上有两种趋向。广义的文化，指的是人类在社会实践过程中所创造的一切成果，即物质成果和精神成果的总和。狭义的文化，专指精神文化，它包括人类所创造的一切意识形态下的文学、艺术、风俗习惯、宗教信仰等精神产品。

(二)文化与外语教学

语言是文化的载体，是文化的主要表现形式。不同国家和民族的文化、信仰、艺术、法律和风俗习惯自然是不同的。由于语言是文化的一面镜子，那么各民族的语言中一定会包含有文化背景信息。如果不清楚所学语言的文化背景，在交流时就不可避免的产生一些意想不到的问题，有时会使交流出现障碍，使交际双方都十分尴尬。例如:用“How much money can you earn one month?”(你一个月挣多少钱?)来表达对外国人的关心，或者询问女士“How old are you?”(你多大了?)，就会引起对方的反感。因为在西方，个人的月收入和女士的年龄是属于隐私的(Privacy)。

因此，在外语教学中，我们在要求学生掌握英语语言技能同时，也要了解语言所体现的文化内涵。对于外语学习来讲，了解掌握一定量的国外社会文化知识对其外语学习应用十分必要。

《新视野大学英语》中语言材料绝大多来自国外，课文中语言和文化相互交融，形成一个有机体。学生在理解这些文化背景与中国截然不同的文章时，如果对有些词所折射的文化全然不知，对课文的文化社会背景不甚了解，其英语学习一定会受到阻碍。因此，教师要自觉引入文化的概念和思考方式，培养和提高学生的文化意识，从而产生优良的教学成果，培养出高素质的学生。

三、《新视野大学英语》教材中的文化因素

郑树棠主编的《新视野大学英语》(New Horizon College English)，包含1－4 级，按照由易到难的教学层次设计，供四个学期使用。《读写教程》是《新视野大学英语》的主干教材。它以题材为中心组织单元，每册十个单元，每个单元包括两个部分Section A 和Section B。每部分包含一篇课文和相关的练习。它的指导思想是在课堂创造一个真实的语言环境，使学生《新视野大学英语》最大限度使文化教育寓于外语教学之中。例如第一册unit2 中关于父母与孩子间的代沟问题，教师通过引导学生进行文化对比，得出中西文化中父母对子女态度的不同。第二册unit3中关于跨族婚姻的问题。课文中的男女主人公种族不同，肤色不同。教师应适时介绍一些美国的历史知识以及白人一直以来对黑人的歧视态度。只有了解美国的种族政策和种族歧视等文化背景，才能明白为什么“我”的父母亲会反对和阻拦“我”与黑人男友Gail 结婚。此外，《新视野大学英语》课文内容选材广泛，涵盖语言、人际关系、心理学、文学、体育、科技等许多方面，从中我们会接触到西方国家的信念、习俗、社会问题及伦理道德等诸多文化信息。例如，第二册unit 1 是对美国人时间意识的介绍，使得学生可以理解美国人和中国人时间意识的区别。在讲解第二册unit4 中关于在国外求学的话题中，引入了“a host family”的概念:a family that is willing to offer accommodations for an overseas student，并解释这个家庭不会因它给留学生提供住宿而得到经济补偿，只会少缴纳一些个人所得税。

四、文化教学实践

(一)透过词汇内涵导入文化

词汇是语言的基本元素，而英语词汇在长期的发展过程中积累了丰富的文化内涵。

因此在教学中仅仅是讲解词汇的定义和基本用法是不够的，教师还应介绍和词汇相关的隐含文化内涵。只有这样，学生才能更透彻的理解、掌握和恰当的使用单词。

例如《新视野大学英语》第一册第 7 单元“Should I Have a Gun”课中的出现了“negro”一词。“Negro”来源于西班牙语和葡萄牙语，中性词，原本是“黑”的意思。后来由于奴隶主称呼黑奴为“negro”，就成了贬义词，是“黑鬼”的意思，是一个侮辱有色人种的词语。如果学生在词汇学习中不知其文化内涵，称呼黑人朋友为“negro”，就会令对方不悦。

(二)透过句子导入文化

在《新视野大学英语》中，学生常常会遇到一些词汇，结构很简单的句子，但其含义却无法理解，主要是因为句子中包含了丰富的文化背景。

比如在Experience in Exile(Unit4 BookII)中，有这样一句“Get off the train on the right foot for luck in the new life”。这是美国一种迷信的说法:右脚先着地能带来好运气。美国号称全世界最发达的国家，有着先进的科学文化。但是很少有学生知道美国人同样迷信。比如:美国人忌讳数字13，这一忌讳的来源，与宗教文化有关。据说耶稣受难时与12 门徒共进了最后的晚餐，犹大是餐桌旁的第13 个人，他将耶稣出卖给了犹太教当局。所以西方人认为数字13不吉利。只有了解这样的文化背景，学生们才能够多方位，更深刻的理解课文。

(三)透过篇章导入文化

要全面透彻的理解一篇文章，有时还应联系文章所反映的社会、历史、政治、背景知识等。

比如在The Battle Against AIDS(Unit5 BookI)中，首先，要介绍美国以及全球艾滋病的肆虐情况和由此带来的一系列政治、经济和社会问题，以及美国一些机构和组织在防治艾滋病过程中的有效探索，并且向学生介绍艾滋病的传播途径及防范艾滋的基本知识。

五、总结

大学英语教学过程不单单是语言的学习，不再是只关注语法、词汇等语言层面的单一语言体系教学，而是以多元文化观为导向的融入文化教学的多层次立体教学。文化教学是英语教学中一个重要的组成部分。作为教师，在语言教学中要能充分地利用教材进行文化教学，引导学生把语言的使用与其社会文化联系起来，培养其跨文化意识和交际能力。

［1］ 程晓堂.英语教材分析与设计背景［M］.外语教育与研究出版社，2002

［2］ 邓道宣，李佩芫.培养跨文化意识，提高外语教师素质［J］.乐山师范学院学报，2002，(1)

［3］ 孙倩.《新视野大学英语》教学中的文化导入［J］.科技信息2008(29)

［4］ 童芳莉.大学英语教学中的文化教学模式探讨［J］.浙江工商大学2007(1)

［5］ 王海英.论英语教学中的文化导入［J］.教育理论与实践，2007(2)