枸杞栽培技术

范国梁

（泽州县林业局，山西 泽州 048000）

枸杞是多年生茄科木本植物。根系发达，枝叶茂盛，耐盐碱贫瘠，抗寒抗旱，具有保持水土、改良盐碱地的作用。枸杞主要产品是枸杞果，中药称之为枸杞子，含有糖类、维生素类、蛋白质以及无机盐类，营养丰富，药用价值很高。可以补肾益精，养肝明目；根皮药用称为地骨皮，可治疗阴虚盗汗，肺热咳嗽；枸杞叶称为天精草，也可入药。叶中含有粗蛋白和粗脂肪，是猪、羊的良好饲料。

枸杞适应性极强，分布很广，在北纬35°～45°范围内，年平均气温5.4℃～12.7℃之间均可良好生长。对水分条件要求很不严格，在干旱的黄土崖坎，贫瘠的荒野山坡，缺水的沙滩荒地，以及含盐量较高的盐碱地上，均能生长。也可利用房前屋后的空闲地栽植。枸杞不仅适应性强，易于繁殖栽培，而且结果早，受益时间长。春天播种的实生苗到秋季，侧枝上就能开花结果，当年受益，结果年限长达50年之久。一株6年生枸杞，每年可采收1.25kg～1.50kg干枸杞，每667m2（即1亩）可定植125株～133株，每年便可收获枸杞150kg～200kg，是一种很有栽培价值的作物。

1 用种子、扦插和分株方法进行繁殖

1.1 苗圃地选择与整地

育苗地要选择地势平坦、排灌方便的沙壤土或者轻壤土，含盐量0.20%以下。育苗头年秋季进行整地，并施入厩肥或农家肥。进入冬季以前浇水1次。次年播种前再浅耕1次，然后作畦备种。畦宽1.0m左右，长度视地形而定。畦面要求平整，避免浇水或雨后积水造成畦内旱涝不均现象，影响幼苗生长。

1.2 种子繁殖

要选用品种优良、子粒饱满、生活力强、发芽率高的种子，方法是在杞果成熟时，在优良品种的健壮单株上，采摘大粒鲜果制取种子。方法是用水把杞果泡软后洗出种子，晾干备用。

春季、秋季和雨季均可以播种。春季在清明前后，秋季在秋分前后，雨季在夏至前后播种。雨季还可以用当年采摘的鲜果种子播种。播种前用40℃的温水浸种24h，可以促进出苗快而整齐。条播开沟深度1.50cm～2.0cm，沟距35cm。在种子中掺些细沙混匀后撒入沟内，覆土1.0cm～1.50cm左右，每亩播种量0.40kg～0.50kg左右。覆土后视墒情，必要时要浇水1次。天气干旱时，在畦面上加盖稻草、秸秆等覆盖物，防止苗床板结龟裂。

在幼苗生长期，要注意松土、除草、治虫，并剪除基部萌生枝条。在苗高6.0cm～7.0cm（6月中旬）时，进行第一次间苗，按株距6.0cm～7.0cm留苗。在苗高20cm～30cm时，进行第二次间苗，按株距15cm左右留苗。间苗时要掌握去劣留优、去弱留强的原则。

1.3 扦插繁殖

扦插在春季树液流动后、萌芽放叶前进行。选1.0a生徒长枝或者长15cm～20cm，粗度0.60cm～1.0cm枝条截成15cm～20cm的插穗，上端剪成平口，下端剪成楔形，在预先整好的地上，按照15cm×20cm的株行距插入苗床，插条顶部与地面平齐。为了避免插穗皮层受损，可用铁锨劈缝，然后扦插，再将周围土壤踏实。保持土壤湿润，促进插穗生根发芽。为促进幼苗生长，可以在7月以前进行两次追肥，追后立即浇水，平时也要多浇水。在7月以后，则要少浇或者不浇水，以促进幼苗木质化，能顺利越冬。

1.4 分株繁殖

枸杞萌发力强，根株萌蘖旺盛，因而可直接挖取根蘖苗进行移栽繁殖。这样，既减少了苗圃占地，又节省了育苗用工。为避免分株品种的混杂，可截取每株根茎基部或每株基部10cm～20cm范围内的水平根上的萌蘖苗。为保证成活，分株移栽苗应尽量挖成“龙头拐子形”，即在挖取时，要带一段母根成“丁”字形苗根，这样苗根大，须根多，成活率高。

2 苗木定植

一般轻壤土或砂壤土，含盐量在0.30%以下的土地，均可作为杞园栽植。在定植的头年秋季进行翻耕整地，在早春或雨季均可移栽，以早春解冻后、枸杞萌发前移栽为好。按2.0m×2.50m的株行距确定栽植点，挖宽、深为50cm的坑穴，并施入少量腐熟的有机肥料与土壤混匀。栽植前，将过长的根系以及起运过程中损伤的根系剪短和修整。苗木置入穴内，先填入湿润疏松的表土，将苗轻轻向上提动，使根系舒展，再回填心土，分层踏实，确保成活。

3 田间管理

3.1 松土除草

此项工作每年要进行2次，时间分别在春季和秋季进行。初春，土壤解冻后进行笫一次，深度12cm～15cm，以起到保墒和提高地温的作用，促进根系提早发育，为地上部分的生长创造条件；第二次在秋季采果结束后进行。此次深翻，即可疏松在管理和采果时多次踏园造成的土壤僵硬，又可将落叶和杂草翻入地下，经腐熟起到改良土壤作用。深度一般为20cm～25cm，根盘附近可适当浅翻，以免伤根。

在整个生长期中，要注意经常中耕除草，防止杂草对土壤养分和水分的消耗，减少水分蒸发，并可结合铲除树干基部的徒长枝条。

幼龄杞园，树冠小，株行间空地面积大，可间种一些豆类、蔬菜等。在对间种作物管理的同时，也兼管了枸杞，既充分利用了土地，也提高了土壤肥力。

2.2 施肥、浇水

枸杞虽耐瘠薄干旱，但对水肥很敏感，可通过施肥灌水促进其生长结实。基肥要在10月下旬至11月上旬施入，以使肥料能在土壤中充分腐熟。基肥最好是农家肥。在树的一侧开环形沟，施肥后盖土、浇水。也可以结合秋季翻园，把肥料撒在树冠下，随同翻耕施入。追肥每年可进行2次～3次。在老树枝大量现蕾开花的5月上旬进行第一次，以保证老树枝开花和新梢旺盛生长；第二次在6月上旬，为老树枝果实成熟和新结果枝大量花果提供充足养分。为满足末期结果需要，在6月下旬至7月中旬应再次追肥。

2.3 整形修剪

2.3.1 幼树整形

1）剪顶定干：定植当年的春季，于苗干60cm左右处剪顶定干，在剪口下10cm～20cm范围内选留3个～5个分布均匀、生长健壮的侧枝作为主枝。

2）培养基层：定植后的第二年，在主枝上选留3个～4个新徒长枝于30cm左右处短剪，形成小树冠；第三年在第二年培养的骨干枝上对发生的徒长枝干于20cm～30cm处短剪；第四年主要是在第三年的徒长枝上进行短剪，以扩大树冠。

3）放顶成形：第五年和第六年在树冠顶部选留l个～3个由上层枝干长出的徒长枝，于距树冠表面高20cm～30cm处剪顶，促使其发生侧枝，充实树冠。此时，树型基本定型，树高即可控制在1.50m～2.0m之间，下层冠幅2.0m左右，上层冠幅1.50m左右。

2.3.2 成年树修剪

成年树修剪以更新结果枝为主，维护饱满树冠的整形修剪为辅。经常注意剪去枯枝、老弱枝、病虫枝、扫地枝，疏剪过密的枝条等，通过去旧留新、去高补空的修剪，使果枝不断更新，保持巩固、充实结果面大、良好结果枝多的高产稳产树型。

2.4 病虫害防治

枸杞病虫害种类较多，如不及时防治常常会造成严重减产。病害以黑果病危害较为严重；虫害有蚜虫、木虱、瘿螨、食蝇等。防治虫害可以剪除虫枝和喷洒药剂，但应该注意尽量使用残留小的无公害农药。病虫害防治要以防为主、防治结合，禁止使用剧毒农药。防治虫害以4月份枸杞开始放叶、各种害虫活动盛期进行喷药，效果较好。