黄瓜冷害症状及预防措施

马玉乾 刘裕岭

（1 江苏省泰州市姜堰区华港镇农业服务中心 225516；2 泰州市姜堰区农技推广中心）

黄瓜为喜温性蔬菜，耐寒力弱，温度低于10℃就会受害，低于5℃会出现生理障碍，导致明显降质减产。冬春季节，低温冷害是影响黄瓜品质、产量和效益的重要因素，轻者减产15%左右，重者达30%以上。现将黄瓜冷害症状及预防措施介绍如下。

1 冷害症状

冬春季气温骤降或遭遇连阴天气，设施棚室内温度较低，受低温影响，黄瓜植株表现出多种生理异常。

1.1 叶片下垂

夜温在15℃以下时，黄瓜植株叶片下垂，叶缘起皱纹。低温下发育的叶片缺刻深，叶身长，像枫树叶子状。

1.2 虎斑叶

低温下叶面呈现虎斑状，即主脉间叶肉褪绿变黄，瓜果膨大受阻。这是由于光合作用制造的碳水化合物不能及时向外部运转，在叶内沉积造成的，严重时整个叶片随之黄化。如果温度回升并可维持一段时间，碳水化合物可顺利而充分地转换时，果实便可继续膨大，叶片也可能慢慢恢复。

1.3 水渍症状

低温危害严重且持续时间长，设施棚室湿度大通风少时，叶片背面会出现水渍症状。这是由于夜间气温低，尤其是地温尚高时，细胞里的水分流到了细胞间隙造成的。植株长势好时水渍状可在太阳出来后消失；但若植株衰弱或完全衰弱时，白天温度升高水渍状也不消失，这样几经反复，就会造成细胞死亡，叶片枯死。

1.4 龙头呈开花状

黄瓜生长发育和温度正常时，从侧面看龙头呈棉花蕾状，两片嫩叶围着顶芽。但夜温和地温低 （肥料不足）时，龙头呈开花状，即两片应围着顶芽的嫩叶展开，顶芽伸出。龙头呈开花状时，开花节位距顶端仅20～30cm。

1.5 出现缺硼或缺镁症

夜温降低时，植株长势变弱，尤其是连作设施棚室，过多施用化肥或施用有机肥少、地力下降等，根系对硼的吸收力下降，引起缺硼症，其症状是生长点生长停滞。多铵、多钾、多钙、多磷均可阻碍植株根系吸收镁元素，而低温则可能助长缺镁症状的发生。缺镁时，叶脉叶肉出现褪绿，严重时仅剩下叶缘5mm为绿色，习惯上称为绿环叶，叶脉间叶肉完全褪绿，黄化或白化，与叶脉保存的绿色呈鲜明对比。

1.6 焦边叶

主要发生在上部叶片，在连阴天时间长，地温下降剧烈时，若土壤水分过大，植株会发生沤根现象。沤根后长出的新叶出现焦边。

2 预防措施

2.1 防护措施

（1）培育壮苗，增强植株抗性：早春茬黄瓜定植后，应首先培育壮苗，通过合理整蔓、留瓜及加强肥水管理等，确保植株生长健壮，增强抗性，在遇到灾害性天气时可降低受害程度，避免出现徒长或弱株等现象。（2）喷施保护性药剂：菜农在寒流来临前，可喷施27%高脂膜乳剂80～100倍液、甲壳素l000倍液及天达2116等，有一定的预防作用。此外，在黄瓜定植前应选用透光性好的无滴膜，起高垄地膜覆盖栽培，在垄沟间覆盖秸秆等，及早做好防寒保温工作。

2.2 冷害后恢复措施

黄瓜出现冷害症状后，应逐步增加光照，提高棚温，避免环境变化过快。寒潮过后，对光照和温度的管理是一样的，需要循序渐进地增加光照，提升温度。这样可以保证叶片功能逐渐恢复，避免突然强光高温造成叶片蒸腾作用过强，加重叶片受害症状。不要立即浇水追肥，可在天气转好后3～4d，追施生物养根素、生根剂等，配合高氮全水溶性肥料，促进根系再生。此外，还要注意叶面追肥，可在受害后立即选喷甲壳素1000倍液、复硝酚钠叶面肥5000倍液、白糖100倍液等，补充叶片营养，促进叶片功能恢复。黄瓜植株遭遇冷害后，抗病性降低，易发生霜霉病、根腐病、细菌性角斑病等病害，应注意及时防治。在缓慢提高棚温、增加光照的前提下，若发生根部病害，可灌施多菌灵、恶霉灵加生根剂，既可防病治病，又能促发新根；同时叶面喷洒普力克加嘧菌脂、百菌清等药剂，防治各种病害。