南昌生态休闲农业现状分析及发展对策研究*

甘江英

（南昌社会科学院，江西南昌 330038）

美国 《未来学家》杂志早在1999年底就进行预测，2015—2020年，发达国家将全面进入 “休闲时代”，发展中国家也将会紧随其后。由于人们的休闲方式是多样化的，因此休闲产业的涵盖面也是比较宽泛的，我国著名休闲学家马惠娣在她的专著 《走向人文关怀的休闲经济》一书中指出，休闲产业，准确地讲是现代休闲产业，是指与服务于人的休闲生活、休闲行为、休闲消费、休闲需求 （物质的、精神的）密切相关的产业领域，形成以旅游业、餐饮业、娱乐业、服务业、文化产业、体育产业等为龙头的经济形态和产业系统。休闲农业是城乡关系发展到一定阶段的产物，是城市的重要组成部分。休闲农业是指靠近都市、在城乡结合部发展起来的，以市场需求为导向，以生态、绿色、观光、休闲为标志，融生产性、生活性和生态性于一体，为民众提供优良农副产品、优美生态休闲旅游环境，集约、优质、高效和可持续发展相结合的现代农业发展模式，是横跨农村一、二、三产业的生态经济重要形式，是生态产业化和产业生态化的路径之一。生态休闲是指人的生态化休闲与发展的生态空间，是为不断满足科学、文明、健康休闲的需要而进行的生态文明创造，即欣赏、建构一种高层次、高品位和高质态的生存状态和发展状态。近年来，南昌市大力发展生态休闲农业，以强力推进生态休闲农业发展的方式，把南昌打造成为带动全省现代农业发展的核心增长极。

1 南昌生态休闲农业现状分析

南昌作为江西的省会城市，鄱阳湖生态经济区的核心城市以及未来全省的核心增长极，发展生态休闲农业具有市场广阔、交通便捷以及区域特色鲜明等优越条件。2012年11月南昌市休闲农业协会成立，并出台 《南昌市休闲农业协会》 （草案），标志着江西省第一家休闲农业企业界和全体会员间的服务平台正式搭建。依托当地特色资源，设计、开发、营销具有地方特色的旅游产品，各县区全力打造 “一村一品”、 “一家一艺”、 “一林一色”，逐步完善休闲农业与乡村旅游协同开发和共同营销体系。同时，开发一批特色鲜明的旅游产品，打造一些精品路线，创立一些休闲农业品牌，使休闲农业融 “游、食、购、娱”为一体，满足消费者个性化和多样化的需求。

预计2013年南昌市粮食总产243.71万t，实现 “十连丰”。南昌市级以上农业产业化龙头企业427家，位居江西省前列。此外，2013年，南昌市百个重点都市现代农业项目、七大百亿特色产业集群、大型农业综合开发项目全面推进，建设高标准农田4.36万hm2；农民人均纯收入首次跨过万元大关，达1.08万元。据统计，截至2013年底，南昌市规模以上休闲农业企业发展到188家，同比增长3.9%；小型农家乐、渔家乐突破1100家，同比增长8.7%；休闲农业企业资产总额45.2亿元，同比增长4.9%；年接待人数820万人次，同比增长13.9%；年营业收入27.6亿元，同比增长5.2%。全市农民人均纯收入的20%来自于休闲农业。2012-2013年，南昌市连续两年举办的中国南昌休闲农业秀美乡村活动月，累计接待游客238万人次，营业额达3.6亿元。进贤县前坊镇西湖李家村被认定为2013年度全国休闲农业与乡村旅游示范点，南昌县被认定为2013年度江西省休闲农业示范县，江西中科农业发展有限公司鼎湖家园 （安义县）、南昌玉明生态农业有限公司魏家休闲山庄 （南昌县）、 斐然生态园 （安义县）、江西凤凰山庄生态农业发展有限公司 （南昌县）、江西碧德馨实业发展有限公司大客天下 （湾里区）和南昌县剑霞锦绣农庄等6家企业被认定为2013年度江西省休闲农业示范点。2012年度，江西一共有全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建企业 （园区）7家，其中四星级3家，分别是南昌市西湖李家实业发展有限公司、南昌海湾农庄 （南昌海湾实业有限公司）和南昌市安义县清晨田园度假村；三星级1家，即南昌世外驿站生态休闲观光园 （南昌世外驿站生态科技有限公司）。南昌休闲农业成为带动江西省休闲农业发展的强劲引擎。

2 南昌生态休闲农业发展对策

生态农业是通过模拟建构生态系统内的生产者、消费者和分解者之间的多级能量流动和物质循环，以实现绿色高效为目标的一种农业生产模式。农产品绿色营销是指绿色农产品经营者在可持续发展观念指导下，从生态、社会和经济相协调的角度，在绿色农产品研发、生产、销售和售后服务全过程中，引导和满足消费者对绿色农产品的安全、健康和环保需求，引导绿色消费，培养人们的绿色意识，适应 “尊重自然、顺应自然、保护自然、敬畏自然”的生态文明理念。社会经济的发展、城市环境的恶化、都市生活的压力以及人们追求 “自然”、 “绿色”、 “生态”、 “宁静”和 “个性”需求的多样化，休闲农业可以在较短时间建构人与自然天人合一的和谐关系，必将发展成为一种重要的高效休闲旅游模式。布迪厄说过，文化需要是培养和教育的产物。休闲文化关系着人们的生存状态和生活质量，关系着时代的精神特质和社会风气。瑞典哲学家皮普尔就指出，人有了休闲并不是拥有了驾驭世界的力量，而是由于心态的平和使自己感到生命的快乐。否则，我们将毁灭自己。

2.1 落实顶层设计，释放南昌生态休闲农业的绿色红利

全市拥有国家级生态示范县2个，自然保护区9个（含省级），自然保护区面积10.20万hm2；已批准国家级生态乡镇8个。全年空气质量优良天数达330天；空气质量优良率达90.16%；集中式饮用水源水质达标率达到100%；截止2012年末，全市拥有园林绿地面积8746hm2，绿化覆盖面积9241hm2，公园绿地2718hm2，城市绿化覆盖率达到43%，绿化率位居全国前列，是名副其实的文明花园城市，人均公共绿地面积达到12.03m2。生态是南昌的第一品牌，在全国具有较高的知名度。国内外城市发展史反复证明，绿色是城市的生命，生态是城市的竞争力。

2009年底国务院正式批复鄱阳湖生态经济区规划，以国家战略探索实践大湖生态经济建设，鄱阳湖生态经济区建设规划期为2009年至2015年，远期展望到2020年。2009～2015年的任务是创新体制机制，夯实发展基础，壮大生态经济实力，初步形成生态与经济协调发展新模式。2012年 《江西省人民政府关于全力支持南昌发展打造核心增长极的若干意见》在南昌市九龙湖新城沿赣江下行到鄱阳湖区域，设立鄱阳湖生态经济先导区，赋予区域内更大的改革发展权和先行先试权。突出先行先试、突出特色优势、突出绿色发展成为先导示范区的基本原则。同时南昌市委、市政府相继出台了 《关于大力实施农业农村工作十大工程，全面开创我市农业农村工作新局面的意见》、 《关于加快发展休闲农业与乡村旅游、森林旅游的意见》、 《关于全力推进百个重点都市现代农业项目为打造核心增长极提供强力支撑的实施意见》、 《关于创建休闲农业、秀美乡村 “一县双十”亮点工程实施方案》等一系列政策。这些可以说本质上是南昌生态休闲农业产业生态化的创新指南，也是确定南昌生态休闲农业发展方向的顶层设计，为南昌生态休闲农业与乡村旅游的发展提供了有力的政策支持和资金保障。因此，落实这些顶层设计是使南昌生态休闲农业保持生态活力，释放绿色红利，建构南昌生态休闲农业核心竞争力，促进南昌生态休闲农业发展和推进南昌生态休闲农业绿色营销策略的必然选择。

2.2 整合平台体系，打造南昌生态休闲农业的绿色通道

开发整合南昌生态休闲农业信息资源，加强农业综合信息服务平台建设，改造和完善农业信息网络系统，具体包括：建立覆盖市、县、镇、村四级农业信息服务体系；建设完善重大动物疫情预警与指挥系统、植物疫病预警信息系统；建设农产品质量安全综合信息系统，实现农产品质量安全监管信息全市联网；探索建设生态休闲农产品流通信息系统和电子商务系统，丰富农产品市场分析预测等内容。构建符合南昌生态休闲农业特点的多层次市场与流通体系，培育和发展流通企业，大力发展 “企业+合作社+农户”等经营模式，实现产销对接、“农超对接”。创新生态休闲农产品流通方式，积极推行直销配送、连锁经营、电子商务等现代流通方式。启动基地进社区服务活动，进一步提高流通效益。发展农业会展经济，提高生态休闲农产品营销水平。通过开发、利用、提升绿色资本，注重营造绿树成荫、春意盎然，山清水秀、百鸟争鸣的自然风景，体现南昌生态休闲农业与乡村旅游的独特魅力。同时，食品安全管理体系（HACCP体系）如今已成为发达国家主要运用的绿色壁垒之一，认证绿色标志才是实至名归的绿色产品，是企业获得政府支持，消费者信任，体现无形资产价值，享有国际流通的证明。政府应当设立专项扶持基金，成立相关协会，积极鼓励、全力支持和高效引导南昌生态休闲农业企业申请无公害、有机农产品认证，注册农产品商标，申报名牌产品等工作，同时应加强南昌生态休闲农业基础理论研究，联合科研院校，实行产学研协同创新，致力于开发无害的绿色农产品，巩固南昌生态农业可持续发展的基础，促进生态休闲企业开展绿色营销，打造南昌生态休闲农业的绿色通道。

2.3 传播生态休闲，保护南昌生态休闲农业的绿色基因

生态休闲通过人类休闲所特有的生态行为方式、生态思维方法、天人合一的情感、关爱生命的伦理，创建生态文化意境，通过环境保护途径，达到个体身心和意志品质的全面提升和自由发展。南昌发展生态休闲农业应当传播以和谐自然观为核心的生态文化，确立生态休闲理念，科学认识自然规律，了解生态知识，树立人与自然和谐的价值观，促进整个社会生产生活方式的转变，为生态文明建设提供内在推动力。以生态文化、生态经济、生态休闲、生态农业为引领，发展南昌生态休闲农业，孵化南昌绿色营销网络。南昌应当坚持将 “森林城乡·花园南昌”建设融入到休闲农业、秀美乡村建设中，两者同步推进、相互促进，保护好南昌生态休闲农业的绿色基因。以南昌优质生态休闲农产品为开发主体，大力推广水稻高产栽培、病虫害绿色防控、测土配方施肥、水稻生产全程机械化、水产健康养殖、畜禽标准化生产等技术。加强科技培训，通过大力开展阳光培训、农村劳动力转移等多方面培训，有计划地提高农民的科学文化素质，为南昌生态休闲农业的发展提供人力资源。要围绕打造知名生态休闲旅游城市的英雄城梦，发挥南昌的区位优势，使南昌发展成为江西的生态休闲名片，鄱阳湖生态经济区最生态和最休闲的美丽核心都会。