露地早春番茄高产栽培技术

2014-08-15宁幸连武少东

中国农业信息 2014年3期

关键词：分苗粉剂番茄

宁幸连，武少东

（山西省万荣县农业委员会，万荣 044200；山西省农业厅种植业处，太原 030001）

番茄又名西红柿，为茄科中最重要的作物。番茄果实富含胡萝卜素（维生素A）、维生素C、维生素B，无机盐类含量丰富，营养价值很高，不仅作为生食的主要蔬菜果品，而且它含有的柠檬酸和苹果酸，也是卓越的调味品，可作为各种调料和饮料之用。

由于番茄适应性广，产量较高、营养丰富、用途宽广、供应期长，加之品种不断更新、技术不断改进、面积不断扩大，已成为我国城乡居民四季喜食的蔬菜和水果。同时还可以加工成番茄粉、番茄酱、番茄罐头、番茄汁等，所以市场需求量大，发展前景广阔。

万荣县属温带季风气候，土地肥沃,光照充足，昼夜温差大，年平均气候11℃，大于10℃以上的积温2340小时，适合番茄栽植。近几年露地早春番茄栽培面积一持保持在667hm2以上。经过几年的实践，总结出以下关键技术要点。

1 栽培特征

番茄根系发达，吸收能力强，耐移植，有无限生长和有限生长两种类型。番茄喜温不耐热，适宜温度范围为20～25℃，属耐中光性植物。

2 品种选择

适合万荣县种植的品种主要有毛粉802、中蔬系列、强丰系列、绿丹、中杂9号等。

3 育苗方法

培育壮苗是高产的关键，番茄的适宜苗龄为60天左右。

3.1 播前准备

选择背风向阳的室温内，作深30～40cm，宽1.5m，东西6～8m的畦，铺营养土10cm，营养土用50%～60%优质腐熟有机肥，40%～50%未种过茄科作物疏松的田园土，加65%代森锌粉剂或50%的多菌灵粉剂，混合拌匀后用塑料薄膜覆盖2～3天后，待药味挥发后使用。有条件的地方直接用营养快或基质育苗更好。

3.2 播种

3.2.1 播量

一般每667m2用种子40～50g，每平方米苗床播6～7g。本地一般在1月中下旬开始育苗。

3.2.2 种子处理

将种子迅速倒入55℃温水中，立即搅动，使种子在水中快速旋转，保持恒温15分钟，取出沥干水分，放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，用清水冲洗干净，再浸泡4～5小时，进行催芽。

3.2.3 催芽

把处理好的种子用湿布包好，放在25℃左右的环境下催芽，每天上下翻动两次，让其充分吸氧，当大部分种子露白后即可播种。

3.2.4 播种

在播种的前一天浇透水，待水下渗后，再撒少量细床土，填平裂缝，用洒壶再撒少量水，把种子均匀地撒播于床面，上盖0.5cm厚的床土，第三天幼苗顶土时，再撒0.5cm床土，覆膜封严小拱棚或阳畦，保持不降温。

3.3 苗期管理

3.3.1 温度管理

播后白天保持25～30℃，夜间最低16℃，最好在20℃以上，苗出齐后，白天降到22～26℃，夜温在13～14℃，地温18～20℃。两片真叶时进行分苗前的锻炼，白天20～22℃，夜间8℃以上，经过5～7天的时间，株高5～7cm，茎粗0.2～0.3cm，叶色深绿，茎微紫色即可分苗。

3.3.2 水分管理

播后要保持地面湿润，干旱时用喷壶浇水，但不能浇得过多，避免高湿低温的现象出现，造成猝倒死苗。

3.4 分苗与管理

用营养袋或营养钵进行分苗。按水平方向做好分苗床，幼苗2～3片真叶时移栽于营养钵中，置于分苗床中浇透水，上盖薄膜，保温缓苗。

3.4.1 温度管理

分苗后3天内不揭薄膜，使床内温度保持在25～28℃，夜间17～28℃。幼苗全部直立，新叶开始生长时，适当降低温度，白天20～26℃，夜温12～13℃。4～5片叶开始炼苗，白天可揭开薄膜，早揭晚盖，随着外界温度的逐渐提高，晚上可不盖薄膜，但要防霜冻。

3.4.2 水分管理

分苗后7～10天要交第一次小水，以渗透营养钵为准。以后一般不浇，防治徒长。

3.5 壮苗标准

分苗后30～40天，株高15～20cm，7～8片叶，株形开张，叶色浓绿，茎的下部呈紫色，第一花序现蕾，长出2～4cm长的不定根时即可定植。定植时，斜栽有利于缓苗。

4 整地做畦及定植

4.1 整地做畦

最好选2～3年没有种过茄科作物、疏松肥沃、排灌方便的地块，于冬前深翻25～30cm，并于翻耕前每667m2施5000～6000kg有机肥作基肥，每667m2施二铵 15～20kg，深翻均匀，耙平地面做好排灌水沟，按宽 50～60cm，高10～15cm做高畦，方向以南北延长方向为好。

4.2 覆膜

一般采用80cm幅地膜，垄面平整，保证膜能紧贴地表以提高地温，抑制杂草，保水保肥。

4.3 定植

番茄的定植时期以断霜为准，定植密度一般每畦2行，畦内小行距50～60cm，大行距60～70cm，株距35～40cm。先刨穴，穴深8～10cm，一般每667m2栽3500～5000株。定植最好选在无风晴朗的天气，可先栽苗后浇水，也可先浇水后栽苗，栽苗不要过深过浅，栽植深度以土坨和地表相平或稍深为宜。

5 田间管理

5.1 支架与中耕

露地番茄定植后，趁浇定植水后地松散时支架、中耕，保墒松土，提高地温，以利缓苗。

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5.2 整枝与绑蔓

番茄分单秆、双秆及多秆整枝，一般用单秆，即只留主茎生长，所有侧枝都在5～7cm长时消除。与果穗同节的侧枝特别旺盛，所以双秆、多秆整枝需留与果穗同节的侧枝。打顶一般在拉秧前50～60天（留有5～6层果）于花序上留2～3片叶摘除顶芽，以利留下的花果有充足的营养。

5.3 灌水与施肥

番茄定植后以中耕保墒为主，不干旱可不浇水，进行蹲苗。当第一穗果核桃大时，植株进入结果期，需水量逐渐加大，一般每5～7天浇一次水，沙质土气温高时要多浇，相反则少浇，以提高果实质量。番茄追肥视地力而定，一般在结果初期，结合浇水冲施速效化肥，10～15kg/667m2，共2～3次，留4穗果以上的高架，要增加追肥次数。