2013年我国猪饲料使用情况简析——对话动物营养专家王凤来教授、刘德稳博士

本刊编辑/黄若涵

问题1 2013年养猪业中使用的能量饲料原料比重是否有所改变？

答：我国猪业通常生产和饲喂玉米豆粕型饲粮，玉米是猪配合饲粮配方中最常见的能量饲料原粮。除玉米以外，小麦、高粱、大麦、燕麦等也可以作为能量饲料原料应用于猪饲粮的配制。就饲料配方而言，由于不同能量饲料原料的单位质量有效能值不同，因而不同能量饲料原料在猪饲粮配方中的比例一定会有差异。就能量饲料原料在养猪业的消费而言，能量饲料原料比重的变化，主要取决于能量饲料原料的资源和价格等因素。依据实际调研分析，2012年玉米价格较高（2 400元/t），猪饲料中使用小麦很普遍，大猪料中使用量甚至达到50%；而2013年玉米价格较低（2 240元/t），小麦价格相对较高（2 560元/t），因此，2013年小麦使用量显著降低。

问题2 2013年有哪些新技术新产品出现，更好地促进和满足猪营养的需求？

答：猪营养需要方面的研究与应用，一直是我国猪营养与饲料科学专业研究与技术人员长期关注的热点领域。近年来，我国大专院校、科研院所和企业技术单位等，在猪营养需要参数研究方面做了大量工作，取得一定的技术和产品研发进展，有望在近期修订2004年版的《猪饲养标准》。

问题3 目前比较好的能量饲料替代物是什么？

答：国家标准《饲料工业术语》（GB／T 1 0647—2008）明确定义，能量饲料是指在干物质中粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含消化能在1.05 MJ以上的饲料原料。玉米、小麦、高粱、燕麦、大麦等都归属于猪饲料的能量饲料品种。能量饲料，作为猪配合饲料的主要组成部分，不可替代。但是，猪配合饲料配方中所使用的能量饲料原料的品种和比例，如玉米或小麦，可以根据相应的有效能值和价格进行替换和调整。

问题4 2014年养猪户在选择饲料时有哪些需要注意的事项？

答：养猪户通常采购的猪饲料工业产品包括猪配合饲料、猪浓缩饲料和猪预混合饲料，在购置这些产品时的注意事项包括：

1）选择与猪不同生长发育和生理机能相适应的饲料产品。包括哺乳仔猪、断奶仔猪、生长猪、肥育猪、妊娠母猪、哺乳母猪、种公猪等的相应饲料产品。

2）保证饲料工业产品的质量与安全。养猪户购置饲料产品时多注重饲料产品的价格，而轻视饲料产品的质量与安全。为此，养猪户在选择和购买猪饲料产品时应当确认这些产品生产厂家所具备的资质。我国饲料行业规定，配合饲料、浓缩饲料和预混合饲料等生产厂家都应具备相应的饲料生产许可和产品备案文号等。

3）特别关注饲料产品的有效期。饲料产品的有效期，是保证饲料产品中相应营养成分有效性的重要指标。只有在有效期内，把饲料产品喂给相应猪群，才能真正实现饲料的营养价值，从而满足猪的营养需要，提高饲料利用效率，节约饲料成本，增加养猪经济效益。