浅析水产养殖的选址和养殖容量的确定

2014-08-15杨龙

中国畜牧兽医文摘 2014年5期

杨龙

（邢台市农业局畜牧站，河北邢台 054001）

渔业给我国提供高达1/3的动物性蛋白质，因而在提高人民生活水平方面发挥了十分重要的作用。但是，目前国内水产养殖却存在工业发展导致环境恶化、水产养殖相关法律执行困难、水产养殖超量、养殖选址不合理等问题，从而令我国水产养殖合理选址及养殖容量管理出现瓶颈。

1 科学选址

伴随人们对水产品的需求量逐年增加，水产养殖业正从传统的养殖模式向集约化和工厂化模式转变。虽然许多科学家就水质环境恶化给水产养殖造成的影响做了大量的研究，却忽视了水产养殖给生态环境的可持续发展带来的问题。当地陆地与水面功能区域规划、养殖对水体及其与环境条件的要求、养殖给当地环境带来的影响等均与水产养殖选址密切相关。

养殖场的选址得当，养殖产量能够大幅增加，其对环境的负面影响也会随之降低。在赫尔辛基举行的水产养殖国际会议上，不少专家都认同这一观点。由北欧部长理事会、芬兰农业和林业部以及芬兰渔业研究所共同举办的国际会议，最后得出的结论是：在未来，一个基础坚实的水产养殖所必须具备良好的生态效率、一定的经济盈利能力、社会可接受程度较大、使水产养殖成为有利可图的经济活动等基本要素[3]。例如，邢台的水产养殖，在使水产品创造收益的同时，还应确保当地生态的可持续发展。因此，必须要规划选择最适合从事养殖生产活动的地理位置，如选择外滩或者偏远山区等，以便能使养殖生产增产，同时，还尽量降低对环境造成的影响。

2 有效管理水产养殖的容量

容量又称为容纳量以及负荷力等，来源于种群增长的逻辑斯蒂方程，其包括生态容量、养殖容量以及环境容量3部分。养殖容量是指不至于破坏相应水质标准的最大负荷量，它包含有经济、环境以及生态等多种因素，是在特定水域内，在保持生态系统相对稳定且不危害环境条件下，单位水体养殖对象保证经济效益最大的产量。养殖容量的确定对于实现水产养殖的可持续发展起着十分重要的作用，其研究方法包括由养殖历史资料推算、瞬时生产率法、由初级生产力和营养需求估算、生态动力学模型、现场试验、能量收支法以及低质耗氧速率等。养殖容量是一个综合数学、环境学、养殖生态学及海洋学等多门学科交叉运用的多领域知识内容。

养殖容量所受到的影响包括：第1，养殖水域的用途，封闭式池塘综合养殖用水，由于排污较少，因而仅需考虑水质对养殖生物生长产生的影响；而对于有多种用途的水域，这时选择的水质标准应该将多种用户加以综合考虑。第2，养殖对象，养殖容量同样受养殖对象之间的拮抗与互补作用的影响。第3，养殖模式，养殖容量还会因不同的养殖模式而产生较大的差异，如池塘虾在精养下其养殖容量要比半精养的高。

在选择养殖容量过程中，应当搞清养殖经济生物之间以及它们与环境之间的相互关系，尤其是对于某一水域对多种养殖对象的综合养殖容量，由于这种养殖模式之间的养殖生物会存在互补或者拮抗（互害）作用，因此，为了确保水产养殖的可持续发展，避免养殖业受病害以及环境污染等困扰，应当在生产中自觉地运用养殖容量的理论指导生产，例如，邢台的水产养殖，属于自然营养型养殖系统，所以，可以选择由初级生产力和营养需求估算养殖容量的方法。这种方法是通过无机氮的供需平衡估算水产品的养殖容量，但由于其研究范围内生物物种太多，因而一般以少数优势种作为研究对象。此外，对于本地的水产养殖容量选择，还可采取现场试验来计算其养殖容量，这种方法符合在特定水域内，单位水体养殖对象在保持生态系统相对稳定和不危害环境条件下，保证最大的经济效益，能够获得符合可持续发展要求的最大产量。