特种野猪养殖前景统计分析报告

娄建华

（河北省保定市定兴县农业局，河北保定 072650）

特种野猪具有市场广、销量大的特点，是农村脱贫致富不可多得的好项目，倍受养殖户的欢迎，被誉为21世纪最具发展前景的产业，已被列入“国家级”星火计划推广项目，商机无限。

1 生物学特性

特种野猪集双亲所表现出的特强杂交优势，既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强和适应性广的优势，又克服了繁殖力低、产仔少的缺陷；对环境的适应性较强，对疾病的抵抗力较强，杂食。

1.1 抵抗力强

培育成功的特种野猪既适应圈养，也适应放养，适应于我国南北方的各种气候环境，但相比之下，其耐热性比耐寒性更好。经试验，夏天特种野猪从宁波象山港运至新疆乌鲁木齐，气温高达38 ℃，经5昼夜，均安全抵达，无一死亡；冬天，从象山港运至甘肃宁夏，途经4昼夜，甘肃气温低至零下28 ℃，也安然无恙。这说明特种野猪对长时间的颠簸、疲劳、酷暑、严寒等恶劣条件的适应性优于一般家猪。

1.2 抗病力较强

特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98%以上，特种野猪的生命力和抗病力优于一般家猪。在放养条件下，除外伤外，很少发病，而圈养后，受外界环境的影响，疫病防治工作则要加强，在注射猪瘟、丹毒、肺疫和口蹄疫等疫苗后安全有效。并且对药物的敏感性较强，宜以安全剂量为佳，应少量多次使用。

1.3 繁殖能力强

特种野猪情期受胎率可达95%以上，年产仔2～2.5胎，每胎8～13头，平均年产20头。

1.4 合群性好

特种野猪喜群居，有群体觅食的习惯，在管理上适宜群养，不宜单养，除公猪和产仔母猪外，均可在合理密度下群养。

1.5 杂食性强

特种野猪食性广，对青粗饲料的利用能力比家猪强，在食粮结构中，青饲料必不可少，可以利用各种农副产品，饲料来源非常广泛。特种野猪的采食行为与家猪有所不同，白天采食量少，午后夜间采食量大。

1.6 生活有序性

特种野猪生活的有序性比家猪更为突出，条件反射较为稳定，因此对特种野猪的饲养管理要注意定时定量、定糟定位，确保猪群健康。

2 营养保健价值

特种野猪肉营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，已逐渐成为人们追求的新型保健食品。

2.1 富含多种微量元素

最新研究发现，特种野猪肉含有抗癌物质锌和硒等多种微量元素，对人体代谢紊乱、生殖障碍、高度疲劳和儿童发育不良等疾病疗效显著。

2.2 富含多种氨基酸

特种野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量比一般猪肉高2.5倍，是人体最重要的脂肪酸，对人体的生长发育极为重要，对患有高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病的人有独特的疗效。

2.3 用途广泛

特种野猪骨头可制药，肉深加工成的野猪风味腊肉条等产品，深受广大消费者的青睐。

3 经济效益统计分析

养殖特种野猪利润可观，经对定兴县燕园野猪养殖场和兴华农贸市场的调查，目前，猪肉价格10元/斤左右，而野猪肉20元/斤仍十分抢手，养殖家猪利润在200元/头左右，而养殖特种野猪每头利润在500元以上，是饲养家猪的2.5倍；养殖特种野猪母猪年利润在5 000～7 000元/头，比养殖家母猪可多赚2 600～3 500元。现对特种母野猪养殖成本、效益进行统计分析如下：

3.1 支出

3.1.1 空妊母猪料

单价：1.62元/kg；

平均每次每头母猪喂1.05 kg：2.1 ×0.81元=1.7元；喂3次/d：3×1.7元=5.1元；

每头每月饲料平均费用：30 d×5.1元=153元；

空妊母猪一般时间40 d，空妊母猪每头的饲料成本，40×5.1元=204元。

3.1.2 妊娠母猪料

单价：1.78元/kg；

每头猪每次食用1.6kg：3.2 ×0.89元=2.85元；

3次/d：3×2.85元=8.55元；

每头每月饲料成本：30×8.55元=256.5元；

母猪妊娠时间一般为114 d，114×饲料成本8.55元/d=974.7元；每头母猪妊娠到产崽共需饲料成本974.7+204=1 178.7元。

3.1.3 母猪产仔至断奶料

单价：2.12元/kg；

每次每头均食0.925 kg：1.85×l.06元=1.96元；

喂3次/d：3×l.96元=5.88元；

一般断奶时间为35 d，断奶母猪的饲料成本为：35×5.88元=205.8元。

3.1.4 小猪料

单价：1.6元/kg；

平均每次吃0.25～0.6 kg；

每头小猪喂4次/d：1.2×4×0.8元=3.84元；

平均40 d出栏，每头小猪到出栏饲料成本：40 ×3.84元=153.6元 ；

每胎平均8头：8×153.6元=1 228.8元。

3.1.5 防疫和兽药费

约为211.5元。

3.1.6 水电费

半年约为150元。

3.2 毛收入

特种野小猪一般10～22.5 kg重出售，市场行情20元/斤左右。

这样出售一头小猪平均重18 kg，价值为720元1头，每头母猪每胎产仔8～13头，半年小猪收入为：8头小猪×每头小猪价值720元=毛利5 760元。

3.3 利润

一头母猪利润，计算法用仔猪毛收入-平时支出；

母猪平时开支：空怀母猪成本204元+妊娠母猪成本974.7元+母猪产仔到断奶母猪成本205.8元+防疫、兽药成本211.5元+小猪饲料成本1 228.8元+水电费150元=2 974.8元，再用总毛收入5 760元-开支2 974.8元=利润2 785.2元（计半年），1年1头母猪可产2胎，利润为2×2 785.2元=5 570.4元。

即使按家猪价格出售，仍可多3倍的利润。投资特种野猪养殖在1年多的时间里就可以收回全部投资，还有利润可赚。养殖特种野猪是短平快的致富好项目，大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点，显示出良好的市场前景。

[1]郑国英，李志明，夏九鲜.特种野猪养殖技术[M].云南人民出版社，2012.