养猪场有害气体的危害及控制措施

周体阳

(四川省南部县大坪镇动物卫生监督分所，637300)

畜禽养殖业作为农村的一项支柱产业今年来在全国各地得到了强有力的发展，各级政府通过政策支持、技术支撑、科技提升的方式养殖场（小区）得到了全面的发展，而养猪业作为传统的养殖业，更是在养殖业中占据了半壁河山。然而伴随着猪场越建越大、规模越上越高，养猪场的有害气体的控制成为了困扰养殖场发展的瓶颈，养殖场的有害气体直接刺激猪呼吸系统导致猪场的冬季呼吸道疾病的控制难上加难，能繁母猪繁殖能力直接下降、保育猪育成率下降、育肥猪生长缓慢等等一系列的难题，成为了影响养猪场效益进一步提升的制约性因素。

1 养猪场有害气体的产生的根源

1.1 圈舍设计不合理导致粪尿在圈舍内密闭发酵成为了养殖场有害气体的主要来源 受地域条件的限制，尤其是在北方地区猪在冬季的饲养过程中要防寒保温，所以在圈舍设计过程中将粪尿沟设计在圈舍内，而需用塑料棚膜进行圈舍的扣棚。所以就导致了圈舍内粪尿沟的密闭，造成猪在饲养过程中产生的粪尿，在密闭环境中因处理不及时，在圈舍内停留时间过长，造成了粪尿在密闭圈舍中适宜温度、湿度厌氧环境下的发酵产生大量的恶臭气体，有资料说明，猪粪恶臭成分有230 种。其中对猪危害最大的恶臭物质主要是有害气体主要有氨、二氧化碳、一氧化碳和硫化氢等。

1.2 不注重通风换气导致圈舍内圈舍内氨气等有害气体浓度过高 北方地区冬季寒冷，需要保温防寒，所以导致在保温防寒的过程中养殖户担心通风不当造成圈舍内温度下降引起猪感冒等其他疾病的发生，造成圈舍的密闭。引起氨气等有害其他浓度过高，且在圈舍内停留时间过长。夏季则认为圈舍不再密闭而空气流通比冬季有较大的改善，忽视了圈舍外化粪池、堆粪场对养猪厂区空气质量的影响，导致厂区外的空气质量影响着圈舍内的空气质量。

1.3 饲料配方不合理导致干物质特别是粗蛋白在猪的肠道后端不能得到充分的消化吸收，产生大量的有害气体 粗蛋白在后端肠管因微生物腐败分解, 产生大量的有害气体排出体外，导致圈舍中氨气等有害气体浓度过高，影响着猪的正常生长发育。

2 养猪场有害气体的危害

养猪场有害气体的产生，对养猪场的内外环境和圈舍内猪的正常发育造成不可逆转的影响，导致养猪场养殖效益的直接下滑，猪场各项生产指标减低。具体表现在：

2.1 产生的氨气刺激黏膜，引起黏膜充血、喉头水肿、支气管炎，严重时引起肺水肿、肺出血。此外，氨还能引起中枢神经系统麻痹，中毒性肝病等。猪处在低浓度氨的长期作用下，体质变弱，对某些疾病产生敏感，采食量、日增重、生殖能力都下降，这种症状称为“氨的慢性中毒”。 猪舍氨含量一般应控制在0.003%以内，若氨浓度较高，对猪引起明显病理反应和症状，称为“氨中毒”。据试验报道，猪的生产性能在空气中氨的体积浓度达到0.005% (50 毫升／立方米) 时开始受到影响，0.01%时食欲降低和易起各种呼吸道疾病诱发猪的呼吸道疾病，临床上最常见的是引起萎缩性鼻炎、猪喘气病（纤维素性肺炎）、猪传染性胸膜肺炎的发生，且受有害气体的影响发病后治愈率低，致使患病猪只生长缓慢成为僵猪失去饲养价值或预后不良造成饲养猪的死亡，严重影响着养猪场的经济效益。

2.2 产生的二氧化碳造成猪生长环境的缺氧。一头体重100 千克的肥猪，每小时可呼出二氧化碳43 升，因此猪舍内二氧化碳含量往往比大气中高出许多倍。二氧化碳本身无毒性，它的危害主要是造成缺氧，引起慢性毒害。猪长期处在缺氧的环境中会精神萎靡，食欲减退，体质下降，生产力降低，对疾病的抵抗力减弱，特别易于感染结核病等传染病。猪舍内二氧化碳体积浓度不应超过0.15%。

2.3 产生的一氧化碳对血液、神经系统有毒害作用 猪舍中一般没有多少一氧化碳。当冬季在密闭的猪舍内生火取暖时，若燃料燃烧不完全，会产生大量一氧化碳。一氧化碳对血液、神经系统具有毒害作用。它通过肺泡进入血液循环，与血红蛋白结合形成相对稳定的碳氧基血红蛋白，这种血红蛋白不易解离，不仅减少了血细胞的携氧功能，还抑制和减缓氧合血红蛋白的解离与氧的释放，造成机体急性缺氧，发生血管和神经细胞的机能障碍，出现呼吸、循环和神经系统的病变。猪舍内一氧化碳浓度应低于0.0025%，当一氧化碳浓度在0.05%时，经短时间就可引起急性中毒。。

2.4 产生的硫化氢引起眼结膜炎、鼻炎、气管炎，以至肺水肿在猪舍中主要由含硫物分解而来。硫化氢产生自猪舍地面，且比重较大，故愈接近地面，浓度愈大。硫化氢主要刺激黏膜，引起眼结膜炎、鼻炎、气管炎，以至肺水肿。经常吸入低浓度硫化氢可出现植物性神经紊乱。游离在血液中的硫化氢，能和氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合，使酶失去活性，以致影响细胞的氧化过程，造成组织缺氧。长期处在低浓度硫化氢的环境中，猪体质变弱，抗病力下降。高浓度的硫化氢可直接抑制呼吸中枢，引起窒息和死亡。

3 养猪场有害气体的控制措施

为进一步增加养猪场效益，降低猪因生长小环境不适应，有害气体产生过多导致的一系列问题，笔者认为，加强养猪场小环境控制，降低猪舍内有害气体对猪生产发育的影响，应该从“一防、二通、三吸、四处理”几个方面做起：

3.1“一防”就是从圈舍的设计、附属设施的修建做起 在圈舍建造是应该结合当地实际情况科学规划布局。针对于北方地区冬季寒冷的问题，在处理控制有害气体时，应科学的设置排粪尿沟，将排粪尿沟设置在圈舍外面，避免冬季用塑料棚膜扣棚时将粪尿沟扣在棚内，造成粪尿沟内的粪尿在圈舍内分解发酵，产生有害气体。改变猪舍内地面的设计坡度为27.74 度，避免猪舍内粪尿在圈舍内流向粪尿沟不及时、彻底，造成粪尿在圈舍地面低洼处形成积尿，分解产生有害气体。在猪舍周围栽植绿化树木形成防护屏障，通过植物吸收养猪场产生的氨气、二氧化碳等有害气体。推广应用发酵床养猪技术，利用菌种对猪粪尿和发酵床垫料的发酵分解，再通过猪的拱食进行分解微生物的利用吸收，实现猪在饲养过程中的粪尿的“零排放”，从根本上彻底改变内部粪尿处理难的问题。

3.2“二通”就是从加强猪舍内的通风换气，改变舍内的空气质量 加强通风换气就是在冬季密闭的猪舍内加强和外界的气体交换，增强空气的对流。通过使用置顶式自流换气扇自动实现24 小时内猪舍内空气的流动。对于养猪存栏量小无条件设置置顶式自流换气扇的可采用在中午温度最高时揭开塑料棚膜进行空气的交换，揭开塑料棚膜进行空气交换是应注意温度过低时不要进行、进行换气时间不能超过1 个小时、换气是塑料棚膜不要全部揭开，要揭开1/3 进行。在夏季应加强对猪舍内的降温，通过设置遮阳网、地面泼水等方式减少猪舍内的温度，改善猪舍内的空气质量，在进行泼水降温是应注意不要用冷水直接冲击猪的头部、怀孕母猪的腹部，防止猪受到强烈的冷刺激，猪全身的汗孔急剧收缩，体内热量散发受阻，体温反而骤然上升，轻则使猪高烧、肺部发炎，重则导致猪死亡。

3.3“三吸”就是从合理饲料配方、合理的饲喂方式 降低猪舍内的有害气体，饲料配方和饲喂方式也是一个重要的方面。应该加强猪的饲料配方，科学设计猪的饲料配方，有条件的可采用经氨基酸平衡的低蛋白日粮即用合成氨基酸取代日粮中完整蛋白质可有效减少排泄物中的氮。Kert 认为在低蛋白日粮中补充氨基酸可使氮的排出量减少3·2%-62%，Aarnink 等发现，当日粮粗蛋白降低至10 克公斤体重时，氨态氮在排泄物中的含量降低9%。在无法进行饲料中完整蛋白质取代的可采用在饲料中添加0.3%的蒙脱石或膨润土，可有效的降低猪肠道中的有害气体的产生，同时蒙脱石或膨润土还可以吸附饲料中的霉菌毒素、重金属、细菌和肠道内的有毒有害物质。同时也可在饲料中加入一定量的EM 液或是在猪舍中喷洒1:500 的EM 菌液20kg，降低有害气体氨和硫化氢的浓度，使猪舍内部空气环境状况得到显著改善，为生猪创造了良好的生长环境。在饲料的饲喂上采用合理的饲喂方式，科学的评价自食料槽自由采食对猪舍内部环境的影响，提倡使用湿拌料饲喂，降低猪舍中因饲料粉尘造成猪舍内有害气体浓度大，猪舍小环境差的问题。

3.4“四处理”就是从加强饲养管理、注重养猪场粪污的无害化处理做起 加强养猪场的饲养管理，平时注重对粪尿的清理，定期检查饲料的保存情况防止因饲料发霉产生有害气体，采用自食料槽的应定期清理猪舍自食料槽底、旁的积料，防止饲料被猪拱出自食料槽外变质分解产生有害气体；设置化粪池、沼气池等粪污处理设施，将猪粪尿等猪场废弃物通过沼气池的微生物分解产生可燃气体沼气（主要成分是甲烷）用于取暖、做饭，沼液、沼渣用于农田增肥、防虫、防病，实现废弃资源的再利用。推广应用猪场的粪污干、湿分类处理技术、粪污的干化有机肥生产技术，解决养猪场粪污处理难的问题，从根本上杜绝养猪场有害气体的产生。

[1] 黄雪泉，黄锦华.规模化养猪场中的恶臭及其控制措施[J].当代畜禽养殖业.2001（2）:19-22.

[2]王德贵.一起规模化猪场有害气体中毒的处理[J].中国畜禽种业，2010（9）：36.

[3]程富.蒙脱石在养猪生产中的应用[J].养殖技术顾问，2010（1）:49.

[4]宗丰. EM 菌液对降低猪舍有害气体含量的实验[J].石河子科技。2008（6）：51-52.

[5] 张东，徐甦，陈斌，等.畜禽粪便沼气工程处理技术［J］.浙江农业科学，2012（2）：223－227.