吉林省木耳产品淘宝网销售可行性分析

摘要：综合近几年吉林省政府公文报道、淘宝网发展情况、相应学术论文，对数据进行统计分析，概括出吉林省木耳产业具有规模大、产量高、质量优等竞争力，而木耳产品通过网络销售具有渠道宽、范围广、流通环节短、价格便于控制等优势，带动创业就业，从而明确农户淘宝网络销售木耳的可取性。吉林省木耳具有的优势、淘宝网特点、农村网络开通为淘宝网络销售木耳提供可行性，但实际操作中依然存在很多问题需要解决。

关键词：吉林省；黑木耳；淘宝网；网络销售；可行性

中图分类号：S-9 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-12-94-2

中国经济持续稳定增长，互联网不断普及，网上购物人数增多，人们生活水准不断提高，区域性原生态、安全、绿色食品需求旺盛。吉林省木耳作为一种绿色健康食品，具有独特的竞争优势和区域特色。因此，本文重点关注了吉林省黑木耳是否具有淘宝网络销售的可取性与可行性。

1 吉林省木耳产品有强大竞争优势

木耳也称光木耳、云耳，分类上属于担子菌纲，木耳目，木耳科，是典型的食药兼用菌，其质地肥嫩、味道鲜美、营养丰富，每100克含蛋白质10.62克，含有18种氨基酸，包含了人体必需的8种氨基酸[1]，具有润肺、清涤胃肠、降低血脂等功效，近年经相关营养专家和业内专家宣传，社会对木耳的认知度普遍提高，对木耳的消费越来越主动。目前我国年产木耳100多万吨，多数国内消费，少部分出口日本等国家[2]。木耳种植范围虽广，但以吉林省、黑龙江省种植规模最大、产量最高。吉林省具有显著的温带大陆性季风气候特点，具有高寒、夏季昼夜温差大、无霜期短、雨季充沛、水源纯净、空气较好，符合木耳生长要求，木耳在这种生长环境中生长缓慢、干物质积累多、耳片较厚、耳肉弹性好、口感好，符合绿色、无公害食品标准。吉林省林业资源丰富，是全国重点林业省份之一及木材生产基地,也是全国重要的玉米生产大省，具有储量丰富的农副产品资源，这些恰是木耳种植所需的栽培原料之一，因此吉林省具有种植木耳的得天独厚优势。吉林省木耳种植区集中于吉林市在内的东部山区，东部山区森林覆盖率70%以上、空气清新、无污染、水质优秀，是世界三大矿泉水源地之一，水中富含人体必需的29种微量元素和常量元素，元素含量适中。吉林省政府高度重视木耳产业，2005年吉林省农委提出建设“吉林省食用菌产业带”发展战略，规划沿302国道从蛟河起、经敦化、安图到汪清、珲春[3] 。2012年，蛟河市木耳栽培量达6.8亿袋，干品量达2.38万吨 [4] 。黄泥河镇地栽黑木耳种植户达3200户、专业产业园区1个、总种植面积150公顷、年产量为2.1亿袋，产值占到全镇农业总产值的58% [5] 。黄松甸镇2010年全镇黑木耳栽培总量达到2亿袋，全镇95%的农户从事食用菌产业，100%村屯都发展食用菌产业、95%的收入来源于此项产业[6] 。汪清2012年黑木耳栽培总量已达4.5亿袋，产量完成1.8万吨，从业户数发展到10000多户，遍布全县9个乡（镇）160个村（屯） [7] 。另一方面，市场上存在以次充好、染色木耳、栽培品种冒充野生品种等现象，南方栽培木耳因高温高湿、病虫害猖獗、用药量大、存在残留等现象，所以吉林省木耳产品具有很强的竞争力[2]。

2 淘宝网发展前景广阔

淘宝网是亚太最大的网络零售平台，在售商品种类多，囊括了衣食住行各个方面，覆盖面广。截止2010年12月31日，淘宝网注册会员超过3.7亿，覆盖人数多。

图1淘宝网年度成交额度

分析图1看出，经阿里公司宣传、培育，越来越多的人关注网购、进行网购，从2008年到2012年，成交额每年都在快速扩大，增长率达到9%，证明了“越来越多的人选择网购”这一论点。

图2 淘宝网购金额占比社会商品零售总额比例

据图2数据[8]分析，淘宝网购金额占社会商品零售总额比例从2008年0.87%猛增到2012年4.76%，仅2012年淘宝网“双11”这一天，淘宝网和天猫商城成交额就达到191亿元，占全国零售总额的30%。广东省（12%）、浙江省（10%）、上海为（7%）位列网购金额第一梯队；环渤海经济圈的山东、北京成交额占比为5%～7%；四川、湖南、湖北、辽宁等达到3%～5%[9]，网购人群覆盖一线城市到五线城市，跨度大。因此，淘宝网发展速度迅速、发展潜质巨大。

3 吉林省木耳淘宝网销售具可取性、可行性

2008年三聚氰胺事件后，引发了人们对食品安全的恐慌，原生态、绿色、安全食品需求旺盛，网络购物方便、快捷、性价比高，所以越来越多的人选择从原产地或农村网购产品，从而出现了较多淘宝农民卖家，出售绿色农产品，涌现了很多淘宝村，出现众多淘宝模式，如遂昌模式。阿里公司（淘宝网母公司）官方2012年底对外公布的数据显示，淘宝网2012年的交易额为8000亿元，600万卖家，平均每个卖家月销售额为1.33万元，以10%～50%的毛利来看，月均净收入为1330～6650元，取中位数约为4000元，这个数据可能是很大一部分淘宝网店主的稳定收入，为一种常态的盈利数据。

吉林省木耳具规模大、产量高[2]、质量优等优势，木耳品质又可分不同等级，如秋耳、春耳、伏耳；同一季节的木耳，根据茬数不同，又可分不同级别；同一级别木耳可据外形、大小等标准分为不同等级，这样的分级策略，实现了不同价格定位，丰富了产品线。根据以上所述，吉林省所产黑木耳具有鲜明的地域特色及竞争优势。

吉林省木耳多为单个农户种植，淘宝网特点为个人面向个人，两者特点具有一定相符性。相比传统销售模式渠道狭窄、购销消息不对称、中间商哄抬价格、农户收入水平低等缺点，电子商务具有如下优点：实现买家与农户直接沟通；省去大量中间渠道，打破区域阻隔，市场面向全国，扩大了市场范围；种植户掌握定价权，根据市场需求，对种植规模进行合理安排，减少资源浪费；农户充分融入市场竞争，通过完善产品包装、加强品牌意识、提高黑木耳产品质量，对整个黑木耳产业的健康发展有益；吸引这些地区外出打工农民及大学生返乡就业、创业，农村“留守”等问题得以解决，所以网络销售木耳具可取性。

网店开设门槛低、程序简单、成本低、会上网，能打字就可以，仅需电脑、相机、打印机各一台、宽带服务等。买家和卖家通过免费阿里旺旺实现即时通信。支付宝平台保证了交易资金安全及对产品质量的监管，该平台使用“第三方担保交易模式”，即买家拍下产品后将货款打到阿里公司支付宝平台（由国内银行托管），卖家发货，买家收到商品如不满意，可以选择退货，卖家收到退回的商品后，阿里公司支付宝账户将买家的货款退回买家；如买家对商品满意，确认付款后阿里公司支付宝账户将货款转账到卖家账户，至此完成一笔网络交易。

吉林省“十一五”期间，农村通信累计投资6亿多元，大力推进信息下乡，完成了行政村通电话、自然村通电话、行政村通宽带“三级跳”，实现了“乡乡通宽带”，“村村能上网”，行政村宽带通率由35%提高至85%[10]。以上为木耳种植户淘宝网络销售木耳解决了硬件条件。目前已有一批东北木耳种植户、销售商开设了网店，销售效果较好，来自吉林省的木耳卖家占比达65.15%，销量前40商家中，15个来自吉林省，占比为37.5%，售价多数为25.5元/ 250克/件，销量为5000件～10000件/30天。根据以上数据可以说吉林省木耳种植户网络出售木耳具有可行性。

4 实际操作中存在的问题与解决策略

吉林省木耳种植户网络销售木耳，具有很好的经济、社会效益，但实际操作依然存在困难，如农户自身知识有限、农村交通不便等，具体困难和解决策略如下。

4.1 起步阶段存在困难

网店开设具有门槛低、成本低、程序简单等特点，但其中一些步骤较繁琐且涉及到一些计算机知识，种植户操作上存在困难。针对这些困难的解决，可以发挥村委会的作用，村委会组织相关人员，如较早从业者，科技人员等对希望开设网店的农户进行前期的培训与指导、做好启蒙教育工作，解决农户起始阶段存在的困难，帮助农户将网店开设起来。

4.2 产品营销存在困难

虽然网店开设起来了，但是网络经济具有另一个别称“眼球经济”，具体说就是要想产品得以出售，必须有人注意，要想产品销售量大，必须有更多的人注意，所以木耳种植户开设网店后需要营销。但是，多数农户缺乏相应的产品营销知识，特别是网络时代产品宣传的知识与技能。对这方面困难的解决，可以采用上述中的方法进行尝试解决。

4.3 物流方面存在困难

大多数木耳种植户位于吉林省东部山区，交通不便，商品运输存在困难。淘宝网所售商品多通过第三方快递公司如中通快递，申通快递等运输到买家所在地，淘宝网快递业务的较大份额由“四通一达”（圆通、中通、汇通、申通及韵达）占有。“四通一达”业务点在东北基本延伸不到村级，邮政覆盖面虽广，但EMS业务成本高，平邮或“E邮宝”，由于运输时效性比不过“四通一达”，为多数买家所不接受。因此农村快递物流方面的困难，则成为吉林省黑木耳种植户淘宝网络销售木耳的一个较大制约因素。

参考文献

[1] 唐玉琴.食用菌生产技术[M].化学工业出版社,2008:135-136.

[2] 姚方杰,等.我国黑木耳产业发展形势[J].北方园艺,2010,(18):209-210.

[3] 潘力.吉林省食用菌产业发展中存在的问题及对策[J].农业经济,2012,(3):25.

[4] 吉林省人民政府.蛟河市实施“四动”推进黑木耳产业快速发展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/gsms/fpkf/201212/t2012

1226_1365389.html.

[5] 延边新闻网.黄泥河镇成为“吉林省黑木耳之乡” [EB/OL].http://city.ybnews.cn/dh/c/201202/3083.html.

[6] 蛟河市人民政府.中国黑木耳之乡-黄松甸镇 [EB/OL].http://www.jiaohe.gov.cn/main/sub/news.jsp?wzid=MTIwMDQ=

&flmid=MTAwMTQwMDEx

[7] 吉林省政府网.汪清县四个强化推进特产业快速发展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/tzjl/tzdt/201112/t20111216_112

2040.html.]

[8] 网易科技.万亿淘宝背后：电子商务倒逼传统商业 [EBOL].http://tech.163.com/12/1229/07/8JSGDLQ5000915BF.

html.

[9] 网易科技.淘宝天猫销售额九年破万亿 增速下滑不可避免 [EB/OL].http://tech.163.com/12/1210/00/8IAS8I8N00

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[10] 东亚经贸新闻.吉林省电话用户数达到2400万户 网民数达906万户 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者简介：路建波，浙江庆元职业高级中学，研究方向：食用菌栽培与市场。

4 实际操作中存在的问题与解决策略

吉林省木耳种植户网络销售木耳，具有很好的经济、社会效益，但实际操作依然存在困难，如农户自身知识有限、农村交通不便等，具体困难和解决策略如下。

4.1 起步阶段存在困难

网店开设具有门槛低、成本低、程序简单等特点，但其中一些步骤较繁琐且涉及到一些计算机知识，种植户操作上存在困难。针对这些困难的解决，可以发挥村委会的作用，村委会组织相关人员，如较早从业者，科技人员等对希望开设网店的农户进行前期的培训与指导、做好启蒙教育工作，解决农户起始阶段存在的困难，帮助农户将网店开设起来。

4.2 产品营销存在困难

虽然网店开设起来了，但是网络经济具有另一个别称“眼球经济”，具体说就是要想产品得以出售，必须有人注意，要想产品销售量大，必须有更多的人注意，所以木耳种植户开设网店后需要营销。但是，多数农户缺乏相应的产品营销知识，特别是网络时代产品宣传的知识与技能。对这方面困难的解决，可以采用上述中的方法进行尝试解决。

4.3 物流方面存在困难

大多数木耳种植户位于吉林省东部山区，交通不便，商品运输存在困难。淘宝网所售商品多通过第三方快递公司如中通快递，申通快递等运输到买家所在地，淘宝网快递业务的较大份额由“四通一达”（圆通、中通、汇通、申通及韵达）占有。“四通一达”业务点在东北基本延伸不到村级，邮政覆盖面虽广，但EMS业务成本高，平邮或“E邮宝”，由于运输时效性比不过“四通一达”，为多数买家所不接受。因此农村快递物流方面的困难，则成为吉林省黑木耳种植户淘宝网络销售木耳的一个较大制约因素。

参考文献

[1] 唐玉琴.食用菌生产技术[M].化学工业出版社,2008:135-136.

[2] 姚方杰,等.我国黑木耳产业发展形势[J].北方园艺,2010,(18):209-210.

[3] 潘力.吉林省食用菌产业发展中存在的问题及对策[J].农业经济,2012,(3):25.

[4] 吉林省人民政府.蛟河市实施“四动”推进黑木耳产业快速发展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/gsms/fpkf/201212/t2012

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[5] 延边新闻网.黄泥河镇成为“吉林省黑木耳之乡” [EB/OL].http://city.ybnews.cn/dh/c/201202/3083.html.

[6] 蛟河市人民政府.中国黑木耳之乡-黄松甸镇 [EB/OL].http://www.jiaohe.gov.cn/main/sub/news.jsp?wzid=MTIwMDQ=

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[7] 吉林省政府网.汪清县四个强化推进特产业快速发展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/tzjl/tzdt/201112/t20111216_112

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[8] 网易科技.万亿淘宝背后：电子商务倒逼传统商业 [EBOL].http://tech.163.com/12/1229/07/8JSGDLQ5000915BF.

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[9] 网易科技.淘宝天猫销售额九年破万亿 增速下滑不可避免 [EB/OL].http://tech.163.com/12/1210/00/8IAS8I8N00

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[10] 东亚经贸新闻.吉林省电话用户数达到2400万户 网民数达906万户 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者简介：路建波，浙江庆元职业高级中学，研究方向：食用菌栽培与市场。

4 实际操作中存在的问题与解决策略

吉林省木耳种植户网络销售木耳，具有很好的经济、社会效益，但实际操作依然存在困难，如农户自身知识有限、农村交通不便等，具体困难和解决策略如下。

4.1 起步阶段存在困难

网店开设具有门槛低、成本低、程序简单等特点，但其中一些步骤较繁琐且涉及到一些计算机知识，种植户操作上存在困难。针对这些困难的解决，可以发挥村委会的作用，村委会组织相关人员，如较早从业者，科技人员等对希望开设网店的农户进行前期的培训与指导、做好启蒙教育工作，解决农户起始阶段存在的困难，帮助农户将网店开设起来。

4.2 产品营销存在困难

虽然网店开设起来了，但是网络经济具有另一个别称“眼球经济”，具体说就是要想产品得以出售，必须有人注意，要想产品销售量大，必须有更多的人注意，所以木耳种植户开设网店后需要营销。但是，多数农户缺乏相应的产品营销知识，特别是网络时代产品宣传的知识与技能。对这方面困难的解决，可以采用上述中的方法进行尝试解决。

4.3 物流方面存在困难

大多数木耳种植户位于吉林省东部山区，交通不便，商品运输存在困难。淘宝网所售商品多通过第三方快递公司如中通快递，申通快递等运输到买家所在地，淘宝网快递业务的较大份额由“四通一达”（圆通、中通、汇通、申通及韵达）占有。“四通一达”业务点在东北基本延伸不到村级，邮政覆盖面虽广，但EMS业务成本高，平邮或“E邮宝”，由于运输时效性比不过“四通一达”，为多数买家所不接受。因此农村快递物流方面的困难，则成为吉林省黑木耳种植户淘宝网络销售木耳的一个较大制约因素。

参考文献

[1] 唐玉琴.食用菌生产技术[M].化学工业出版社,2008:135-136.

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[5] 延边新闻网.黄泥河镇成为“吉林省黑木耳之乡” [EB/OL].http://city.ybnews.cn/dh/c/201202/3083.html.

[6] 蛟河市人民政府.中国黑木耳之乡-黄松甸镇 [EB/OL].http://www.jiaohe.gov.cn/main/sub/news.jsp?wzid=MTIwMDQ=

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[7] 吉林省政府网.汪清县四个强化推进特产业快速发展[EB/OL].http://www.jl.gov.cn/tzjl/tzdt/201112/t20111216_112

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[8] 网易科技.万亿淘宝背后：电子商务倒逼传统商业 [EBOL].http://tech.163.com/12/1229/07/8JSGDLQ5000915BF.

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[9] 网易科技.淘宝天猫销售额九年破万亿 增速下滑不可避免 [EB/OL].http://tech.163.com/12/1210/00/8IAS8I8N00

0915BF.html.

[10] 东亚经贸新闻.吉林省电话用户数达到2400万户 网民数达906万户 [EB/OL].http://www.yicainet.com/showNews.jsp?classId=V966M6T2QG&newId=11289.

作者简介：路建波，浙江庆元职业高级中学，研究方向：食用菌栽培与市场。