葡萄高产研究与管理

摘要：葡萄是木质藤木果树，有较好的经济价值。农业科研人员要不断促进产量提高，来满足人们日常生活对葡萄的需求，进而增加农民的经济效益。本文着重阐述了如何使葡萄高产和有效管理种植葡萄的田地。

关键词：葡萄；高产研究；管理

中图分类号：S365 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-12-61-1

葡萄属于木质藤木果树，有着繁殖快速、结果较早、产量高等优点，有很好的经济价值。在研究高产的同时，还应对管理比较粗放的葡萄中出现的虚旺的葡萄树找到有效的解决方案。虚旺的葡萄树枝条差异都比较大，成花少，坐果率低，有的会出现多花无果的现象。这就是平时所说的“疯长”。其根本原因就是管理不到位所带来的后果，本文从两个方面分别论述如何进行高产种植和管理。

1 提高葡萄产量

1.1 可以采用扦插、压条和嫁接法繁殖

很多葡萄品种的枝蔓都会长出不定根。所以在种植葡萄的时候多选择扦插。如果想加快它的育苗速度，提高它的成活率，还可以对幼苗进行塑料袋营养土扦插。嫁接法种植葡萄是通过选择抗寒能力强的砧木嫁接，以此来增加葡萄的抗寒性。同时，对葡萄根瘤蚜、线虫等都有很好的免疫能力，目前大多采用枝接法或者绿枝接法。

1.2 可以利用荒山、庭院和废地进行分散种植

在规划葡萄园的时候应该注意，在行间每隔百米左右需要预留出来一条通道，这样便于行间作业；如果是平坦的土地，要用篱架栽培，行间朝向南北向，倾斜式棚架的架面朝南为宜；在坡地种植时，行间的走向应该与等高线互相平行，以此来保证利水，有利于耕种。

1.3 大面积的葡萄种植选用1年以上的苗木进行定植，面积小可以就地扦插

就地扦插法通常使用直插的方式，要在晚秋和早春事先挖出空植穴，选择充实健壮的插条，剪成35～55厘米长，每个空植穴插入2～4根插条，顶芽露出地面填土踏实。等待插条成活以后选择长势良好的1～2根，清理掉多余的插条。

1.4 葡萄的栽植方式要根据所在地区、品种、整枝方法的不同而进行选择

在防寒差的地区，要以行距2～3米的篱架、柱式为宜；在防寒区，行距可以加宽到3米以上。地势复杂和庭院中栽植葡萄多采用棚架，行距控制在4～8米。生长势弱的品种适合密植，生长势强的葡萄品种适合稀植。

1.5 栽植初期应该采取密植的方式

棚架初期植株行距0.65米×3米，每亩种植340株。以沟植较多，沟深25厘米～40厘米，也可以加深到60厘米～80厘米。翌年春，先确定永久株，让临时株尽量挂果，成熟采收后，将永久株和临时株进行隔株间伐。第三年还是让临时株尽量挂果，成熟采收后，将临时株全部割除。保留剩下来的永久株，株行距变为1.3米×6米，每亩留下大概70株，这样基本就完成了高产植株的初期种植。

2 加强田间管理措施

2.1 浇水不够合理

葡萄在前期的生长中需要水量较少，如果此时大量浇水容易使春梢不能及时停止生长。如果后期浇水过多，秋梢生长过长，会出现春秋梢界限不明，枝条的组织不充实。

2.2 肥料使用不当

浇水多，施肥少或者以水代肥，会造成葡萄的营养物质缺乏，枝条水旺，芽子却干瘪瘦小，过量施用肥料又会使新梢猛涨，延后落叶时间，造成新梢组织不成熟。

2.3 多度修剪

葡萄幼株修剪过多，容易破坏地上和地下部分的平衡，又助长了修剪枝条的徒长，不利于养分的积累和花芽的分化，树体虽然长成但不结果。枝条修剪要合理进行管理，留枝太多，容易形成花芽少的情况。在冬剪的时候要对虚旺和徒长的葡萄树进行特别修剪，留下来的枝量要适宜，改善葡萄树的通风和光照条件。夏剪时多维持中庸树势，采取强树轻剪、弱树重剪、随枝留芽的原则进行修剪，多培育一些优质母枝，缓和葡萄树的生长势头，增加养分的积累。对于枝量多的葡萄树，在土壤和肥料上进行改进，按照缓外养内的原则进行清理，不能过于着急，否则易适得其反。

2.4 土地贫瘠

葡萄园的土质粘重板结，不能及时深翻，因而熟土比较浅，葡萄根系多数都浮在地表，不能向深土层生长，造成外围枝徒长，树体内部虚旺。要加强土壤的管理，进行深翻进而改良土壤，增加施用有机肥料，在施用肥料时应该注意氮、磷、钾肥的科学搭配。

2.5 肥水管理

秋季要早施、多施肥。利用树木本身来保存养分。施肥选在秋梢停止生长时进行根施，或者进行叶面喷施磷肥、钾肥和硼肥为宜。葡萄园内土壤湿度过大时，应立即进行松土。春梢停止生长期间，不要进行浇水工作，也不要种植其他需水类植物；如果园内土壤出现板结现象，要及时进行深翻，尽快改善土壤结构，使根部能够向深处生长。

2.6 花果的管理

在开花前的15天左右进行疏花序，一个枝留下一个花序。开花前5天到初花期整理花穗，剪掉副穗和穗尖，留下中下部15～18个支穗。

3 结语

通过多年工作，在葡萄种植上初步掌握了一些增产的基本技术。葡萄增产主要途径是通过育苗、建园、扩大面积种植和科学化管理等方式来达到增产的目的。同时要加大和完善葡萄园种植的管理机制，只有这样才能达到高产的目标，果农才有更好的收入。

参考文献

[1] 罗春香,马光跃,朱玫,陈红玉,王小原.我国葡萄设施栽培研究现状与展望[J].山西农业科学,2001,(10).

作者简介：高丽荣，公主岭市刘房子街道农业技术推广站，农艺师，研究方向：农技推广。