关于农业产业化龙头企业的库存控制研究

张键伟

摘 要：农业产业化龙头企业是指以农产品加工或流通为主，通过各种利益联结机制与农户相联系，带动农户进入市 场，使农产品生产、加工、销售有机结合、相互促进，在规模和经营指标上达到规定标准并经政府有关部门认定的企业。但在各龙头企业中库存控制问题影响和制约着企业的发展，中国生产企业仍然普遍存在着库存管理混乱、库存控制方法不当、库存大量积压等众多问题，影响到油脂工业的健康快速的发展。在多种库存控制的问题下，企业在库存上投入的资金居高不下、库存中转率低，库存控制问题依然成为了制约企业生存和发展的瓶颈。因此，对于油脂工业的库存控制的研究就显得十分重要。湖南盈成油脂工业有限公司是一家新成立的中小油脂生产企业，在库存控制方面也是有很多值得改进的地方。

关键词：农业产业化；库存管理；库存控制

中图分类号：F260 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）01-0013-02

一、国内外研究现状

中国对库存方面的研究，主要是20世纪80年代针对存储论的研究，并取得了一定的研究成果：20世纪90年代后引入供应链角度研究库存控制和管理。徐贤浩、马士华提出了供应链网络结构模型，引入了供应率和需求率两个变量，建立了供应链网络结构模型的多级库存控制模型，根据经济批量原理，求出了最佳订货批量和最佳订货批量周期。张得良、刘树明研究了供需双方在订货数量折扣下，如何运用连续价格折扣和非连续价格折扣的形势，确定经济订购批量问题。周家务分析了购买费用滞后支付对库存系统库存补充策略的影响，建立了带有两种不同滞后支付规则的库存系统的库存补充模型。陈学对需求率符合产品寿命周期变化规律的库存模型进行了研究。国外对库存的研究比较早，形成了一些比较成熟的库存控制方法和理论。意大利数理经济学家、社会学家维尔雷多·巴累托研究了ABC法，即识别出少数的但对事物起决定作用的关键因素和多数的但对事物影响较少的次要因素。1931年雷蒙德·费尔菲尔德写了论经济订购批量一书。

二、湖南盈成油脂工业有限公司库存控制问题分析

湖南盈成油脂工业有限公司是一家从事植物油加工和贸易的综合性企业，盈成油脂是湖南省规模最大的综合性油脂生产企业，扎根农村，情系三农，盈成油脂采取“公司+基地+农户”的生产模式，带动、辐射全省农户积极种植油菜，不仅为农民创造了更多就业机会，而且累计为农民增加收入近6亿元。2004年公司在湖南菜籽、棉籽主产区澧县收购了湘北油厂，2005年在澧县经济开发区征地320亩，现已建成年加工油料30万吨，年产12万吨精制食用油、年罐装9万吨中小包装油和6万吨冬化分提设备的油脂加工基地。公司仓储设施齐全，油罐容量4.8万吨，原料、油粕库容6万平米。是湖南省最大的植物油加工企业，也是中南地区最大的菜籽和棉籽共线加工企业。

1.油脂生产企业库存影响因素分析。对于目前的油脂生产企业，库存方面的影响因素主要是原材料和成品库存两方面。（1）原材料库存影响因素：采购对于原材料的库存影响是极其重要的，因为油脂行业，其原材料带有一定的特殊性，原材料的采购有一定的季节性，当初夏到来时企业需要在短短几个月把全年的原材料准备好，所以在收购前需要根据各个公司的生产能力以及市场行情，做好采购计划，并计划时间不致过长。原材料入库之后，为了不影响公司全年生产的顺利进行，就需要对原材料进行妥善的保管，保证原材料的质量，保证原材料不会遭到损坏。（2）成品库存影响因素：需求预测不仅是企业制订生产计划的基础，也是企业制订采购计划和库存计划的重要依据，预测的误差必然导致计划误差，以及接下来的采购误差，预测误差引起的牛鞭效应是库存超量的主要原因之一；库存数据的准确性对库存控制起到至关重要的作用，它是物料得以畅通运行的基本要求，也是企业相关部门进行物料控制和预测的基础；销售方面的影响因素包括销售渠道、销售人员绩效考核以及市场反应灵活性。

2.盈成油脂工业有限公司库存影响因素。（1）原材料库存：在原材料方面来说，油脂行业是一个季节性的生产企业，其原材料的采购具有季节性，在原材料产出的旺季，企业大量地采购原材料，就会造成库存的大批量增加，需要耗费大量的资金。另外，由于现场操作人员缺乏库存控制意识，为了应对生产过程中由设备、人员、原材料供应等引起的不确定性，保持生产系统的连续性，确保生产任务的顺利完成，经常采取提前投料和过量投料等办法，以此掩盖生产过程中存在的问题，造成大量余料、滞料积压。（2）产成品库存：一是需求预测准确性差。需求预测准确性差是企业各类库存积压的重要原因。由于需求预测的误差大，导致成品供应与市场需求脱节，库存就理所当然地产生了；二是成品供应时间长而不稳定，加大安全库存；三是市场灵活性不足。一方面是因为销售渠道本身就存在缺陷，另一方面是企业生产线缺乏灵活性；四是生产旺季计划混乱。油脂企业是生产季节性很强的企业，原材料收购旺季，此时将加班加点生产，此时使得库存严重积压，而当收购淡季，可能就使得不能及时交付订单，还导致产能浪费。

三、湖南盈成油脂工业有限公司销售渠道的库存控制

1.销售渠道的现状及存在的问题。湖南盈成油脂工业有限公司采用是区域总经销制和协销制相结合的渠道模式。这种模式有两个主要特征：一是采用区域总经销的模式；二是企业在全国各区域都建有销售分公司和区域销售中心，充分发挥主观能动性，对当地的渠道开发和终端销售担负责任，协调与经销商的关系。区域总经销制和协销制相结合的渠道模式不但有利于市场的开拓，同时还非常有利于企业产品品牌的宣传与提升，但由于信息传递的滞后，使得渠道可控性不强。

目前企业整个销售渠道的库存信息传递还处于比较落后的阶段，具体表现在：（1）中小零售商大多数没有做进销库存账，订货随意性比较大；（2）批发商进销存账大多是手工账，库存信息可靠性差且无法进行分析；（3）各地销售中心每天都是直接从总部库存得知订单信息，导致了下单过程中业务员无法看到库存的实时变化；（4）对销售渠道的信息储存缺乏有效的监控和管理。“牛鞭效应”就是在这种因为经销商存销信息失真，销售总部只能通过批发商的订单来推测销售终端的出货情况，错误的了解终端需求库存信息而产生。