农家乐景观空间规划研究

黄姝彦

【摘要】农家乐，是依托优良的土地资源与自然景观，为市民提供一种回归自然，从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，对于带动和促进经济发展起着重要作用。成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节，将农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。

【关键词】农家乐景观空间规划

中图分类号：G4 文献标识码：ADOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.06.135

随着农家乐的发展，农家乐景观设计不再是简单的平整场地，或者随意的种花种草，对于景观规划和空间形态也提出了更高的要求。由于农家乐类型多，经营情况复杂多样，本文重点围绕成都龙泉驿区以花果观赏为主的农村小院型农家乐景观空间进行分析研究。

一、农家乐景观规划存在的问题

（一）景观空间缺乏整体规划

农家乐的景观空间规划的参与者和实施者，主要是农家乐业主，其自我经营、自我规划、自我设计，随意性较大、经验型偏多，缺少地方政府或主管单位的宏观规划。因此，在规划上缺乏专业的引导和整体的把控，从一定区域看，还存在整体功能定位不准确，或是功能结构不合理，或交通流线组织不顺畅等问题。

（二）景观空间缺乏文化内涵

农家乐，主要依托农村自然风光吸引游客，如赏花、尝果、采摘、踏青等，往往具有时节性、地域性，特别是在文化内涵的塑造上，还比较缺乏。从景观设计的专业角度看，只有内外兼修的空间，才能够让人流连忘返。因此，农家乐景观空间规划在强调自然景色的同时，若能对本地区本民族的人文特色进行梳理，营造出有内涵的景观空间，必然能够吸引更多游人，达到良好的经济效益。

（三）景观空间缺乏鲜明特性

以花果观赏为主的农村小院型农家乐，一般经费投入较少，起点较低，大多是凭借个人经验和主观判断，依托家庭小院进行设计改造，缺乏必要的专业设计、整体规划、空间包装，往往是一山一味、一村一形，个性不够鲜明、特征不够明显。

二、农家乐景观空间规划设计原则

（一）可持续发展原则

小院型农家乐，在满足游客的各种休闲娱乐需求的同时，又能给农家带来经济效益。农家环境的改善既给游人带来美好的体验，也提升了居民的生活质量。在设计的过程中要注意平衡农田、果园、动植物与院落、人车之间的关系，旅游开发与经济发展之间的关系。只有参与者互利互惠达到平衡，才可能实现可持续的发展。

（二）配置多元化原则

以花果观赏为主的农村小院型农家乐，具有季节的局限性，单纯的花果欣赏功能太过于单一化，容易制约农家乐的发展。同时，人们的需求也是趋于多元化的，不同性别、年龄、职业、爱好的人在消费需求上都有很大的差异，只有在功能、资源配置上体现丰富多元化，才有可能实现农家乐的均衡发展。

（三）突出优势特色原则

千篇一律、毫无特色，是农家乐经营的致命问题，没有特色就没有行业竞争力。在设计时，应因势利导，突出优势特色，挖掘地域文化、历史人文、地理特征、民俗民风、特殊动植物、特色娱乐项目。在景观设计中，也可以实现特色原则，通过树种的选择，界面的材质、色彩运用，空间的形态的处理让景观空间区分于其他小院的模式，形成别具一格的农家印象。

（四）体现文化内涵原则

在农家乐景观规划中，挖掘内在的文化内涵，提升文化品味。比如农耕文明、宗教、历史文化等。例如，现在的龙泉驿山区的客家文化、部分遗迹抗战遗址，佛教遗迹，古代墓葬等等，都可以深挖根源，找到可以依托的文化资源，提升农家乐的文化层次。

三、农家乐景观空间规划设计方法

（一）空间性质定位

以花果观赏为主的农村小院型农家乐，以传统的农家院落作为景觀设计的中心，强调庭院景观、庭院经济的结合。其首先应确定好自身定位，根据所处的地理位置、交通条件、地形地貌、气候特点、水文条件、周边环境，结合自身人力、物力情况统筹规划。小院型农家乐适合定位为小而精，打造特色化的空间环境，以舒适宜人，极具人情味和乡土特色，吸引和打动游客。

（二）基本功能分区确立

只有功能齐全、设施设备完善、环境优美，才可能营造出让人舒适满意的空间。小院型农家乐的设计，应满足功能的完整性和合理性，初步设计可列出空间应满足的各种需求。然后逐步推敲有无重复或者遗漏，将功能按照优先满足、次要满足的顺序排列。总体说来，农家小院应具备基本功能区、接待区、休闲观光区、综合服务区、体验区。

（三）区域的定位与交通联系组织

将不同的功能分区，按照具体的功能，估算出大致需要的面积，结合不同功能对场地的不同要求，找出合适的位置关系，并绘制出平面泡泡图。如入口区、接待区，应当靠近院内外空间联系的位置；休闲观光区和服务区，相对面积较大，占据场地的大部分区域，位置应相对居中；体验区，可根据体验内容的不同选择具体的位置，例如瓜果采摘体验，应选择果蔬林地，渔猎、水生体验应选择湖泊、池塘附近。将功能分区之间通过道路、桥梁、楼梯等进行交通联系，划分出不同等级的道路，确定其宽窄和材质。

（四）空间形态的表达

功能和交通的概念化的设计，需要落到具体的形态去表达。可以采用以逻辑为基础的几何形作为模板，也可以以自然的形体作为模板，在网格的辅助线配合下，勾勒出空间的具体形态，具体到每个区域是什么形态，与周边的功能分区的边界是什么样子。

（五）界面的处理

小院型农家乐的空间形态，要靠具体的界面来界定，界面的形态、材质、颜色、机理都是决定界面的重要因素。在具体的处理中，可以充分利用充满乡土气息的界面，例如采用农作物、果树等进行空间分割，或者屏障作用，也可就地取材，选取竹子、实木、粘土、石块等作为隔断、地面铺装的材质，展现原滋原味的农家风格。在设计制作的过程中，可以结合点线面构成原理进行组合，让设计来源于生活又高于生活，更能体现农家生活的情趣。

（六）设施设备的完善

结合现代人生活特点，依托现有资源，可设置部分农村农事活动工具，让游客体会农耕的快乐或儿时的乐趣；也可设置部分现代健身设施，让游客在优美环境中休闲运动；同时要注重设置部分儿童娱乐设施，并配备安全措施。