胃，你好吗？

阿杜

在这个温度节节攀升的季节，与时俱进的吃货们想必都已经厌倦了没完没了的肉食，是时候让海鲜登场了！而想要吃得痛快，恐怕没有什么比自助餐更有诱惑力了，“扶着墙进去，扶着墙出来”的境界是每个食客的伟大追求。面对海鲜自助餐，你那颗吃货的心和胃，准备好了吗？

准备工作

莫待急来抱佛脚

在计划去吃自助餐前三天，要尽量吃得清淡些，六七分饱足矣。同时还可以每天清晨喝杯蜂蜜水，润润肠道，排出宿便，可以让胃肠道空出地方来。千万不能不吃，因为饿过头了也一样没有战斗力哦！

三人行必有吾师

不要一个人去吃自助餐，除非你对自己的肚量特别有信心，确保能吃够本，否则的话还是组建一个小团体去比较好，要有男有女，男的胃口大，负责吃，女的精打细算，就负责挑选最划算的食物。

近水楼台先得月

对于有就餐时长限定的餐厅，在饭点前半小时去就行。如果是没有时间限制的，那必须得本着“早到迟退”的原则，发扬“厚脸皮”的精神，只要不打烊、不赶人，就一直吃下去。在挑选座位的时候，不要像去咖啡厅一样找临窗或是比较僻静的角落。你知道有多少食客在虎视眈眈地盯着那些昂贵的、限量供应的食物吗？所以一定要找靠近那些食物所在餐台的桌子就坐，如此方能随时观察到是否上菜，以便抢占先机。

特殊人群有禁忌

对于有些人群来说，海鲜属于“危险品”。由于环境的污染，海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果大量摄入汞，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。同时，患有痛风、关节炎和高尿酸血症的人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，由于海鲜的含碘量也较高，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜。

科学步骤

不要以为头顶“大胃王”的光环就可以吃垮自助餐厅，再好的天赋也需要科学合理的进食习惯辅助。想成为自助餐杀手？来跟小编学两招吧！

Step 1：水果

谁告诉你水果应该在餐后吃的？站出来！这玩意儿在食用后约三十分钟就开始被消化了，因此餐前吃水果是最最科学的！同时，吃水果也能起到一定的开胃作用，为我们的目标——吃垮餐厅——打下良好的基础。不过需要注意的是，开一下胃就行了，不要吃得太多哦！另外部分水果与海鲜相克，不宜同时食用，不过一般海鲜自助餐厅不会把相克的食物一起端出来，你要是在哪家餐厅同时看到蟹和柿子，告他吧！

Step 2：生鲜

真正的吃货应该在拿水果的同时，对自助餐厅的整体区域划分有一个清晰而明确的认识，因为接下来你就要面临残酷的竞争了——是的！不要迷茫，不要羞涩，直接杀向生鲜区吧！你要是想先吃一点熟食热菜，请下楼出门右转，那里有一家鸡公煲。言归正传，三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾……想吃什么就拿什么，千万不要客气，在自助餐厅就该拿出主人翁的气势嘛！

Step 3：海鲜

连着吃了两轮冷的，该弄点热菜暖暖胃啦！烧熟的海鲜是个不错的选择，螃蟹啦龙虾啦贝类啦，还是那句话，脸皮要厚，遇见自己喜欢的不要拿个一两只就完事了，吃它个四五只是件非常轻松愉快的事情，也是收回成本的必要条件。吃到这里，开胃环节正式结束，喝口酒或饮料，稍事休息，准备开始下一轮吧！

Step 4：各种肉类

来海鲜自助餐厅还要吃肉？是的，你没有看错！有了海鲜垫底之后，起码你的胃和钱包都不会有太大的意见，接下来我们可以开始惬意地食用各种肉类了，贵的好吃的没见过的，每种都品尝一下，别傻到盯着某一种肉猛吃哦！

Step 5：色拉

吃完海鲜和肉，不可避免地会感觉有点腻，从健康的角度出发，该轮到蔬菜出场了！此时，我们需要一盘色拉来对前N轮的轰炸进行一番调理。调理结束之后，可以根据自身情况，重复Step 2-Step 4中的任意步骤，直到感觉再也吃不下为止。

Step 6：甜品

一般到此时，即便放在你面前的是山珍海味，你也基本没了胃口，顶多一边抚摸着圆滚滚的肚子，一边感慨“有心杀贼，无力回天！”不过小编以绝对真实的亲身经验告诉你，吃货一般有两个胃，一个用来存放食物，一个用来存放甜品。所以是时候开赴甜品区了！马卡龙布朗尼冰淇淋各种派……不要在意服务员，他们一定见过比你更能吃的。如果你在他们脸上看到了震惊的表情，恭喜你成功了！

注意事项

拒绝代拿

如果是几个人一起去吃的，不要因为礼貌而给他人代拿某些食物，因为可能别人并不想吃，拿多了吃不了又浪费，毕竟还是要节约至上，吃多少拿多少。所以只要自己顾着自己就行了，吃自助餐完全不用顾忌这些礼节。

只选贵的，不选对的

挑选食物的时候，不要去拿那些平时特别常见、价格便宜的东西，像小粽子、炒米粉、小蛋糕等，即便你非常非常喜欢吃这些东西。我们的主要目标应该是那些日常不怎么会去买来吃，同时又比较贵的食物，比如生蚝、刺身、龙虾等等，这样才划算。

饮料？No！

所有果味饮料统统靠边站，因为基本上都是用果珍粉冲泡的，碳酸饮料就更不用说了，不仅价格低廉，而且充满气体，极易涨肚。如果你一定要喝饮料，至少也得找现榨的果汁或是玉米汁、红枣汁之类的，毕竟成本比较高嘛！如果有现磨的咖啡，那也是不错的选择。不过不管喝什么，都不能牛饮，让饮料占据了你的胃，那就太不明智了！另外吃海鲜就别喝啤酒啦！一来容易涨肚，二来饮用啤酒会加速体内尿酸的形成，对健康不利，甚至引发痛风、肾结石等病症。

手快嘴不快

拿食物要眼明手快，但是吃的时候就不用太着急了，囫囵吞的吃法最容易饱腹，而且由于在短时间内吃了大量食品，会加重胃肠道的负担，容易出现腹胀、腹痛等不适。要学着细嚼慢咽，一点点地吃。不要怕慢，毕竟这是一场持久战，坚持久的才是胜利者。

劳逸结合

中途不要舍不得站起来去厕所，如果担心有什么名贵的好吃的食物在你离开期间供应上来，可以叮嘱同行的人帮你拿一点。多方便几次，战斗力会回复一些的哦！只要你不走出这个餐厅，无论你在里面是吃半个小时还是聊天半个小时，都不会人来管你的。当然了，有时间限制的餐厅除外。

严禁喝茶

茶叶中含有鞣酸，能使海鲜中的钙更加难以溶解，而在食用海鲜前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。如果你是不喝茶会死星人，建议将“喝茶”与“吃海鲜”这两项活动隔开至少两小时。

推荐场所

喜多屋国际海鲜皇品

喜多屋算是上海老牌的海鲜自助餐厅了，帝王蟹、生蚝、三文鱼、烤鳗、北极贝、鲍鱼片应有尽有，让您恨不得多带几个胃过去。值得一提的是，此处的江景极其优美，不过临窗的景观位需要至少提前一个礼拜才能预定到哦！

地址：上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼04—06号铺

价格：258元/位

百合福海鲜膳食总会（上海日月光店）

占地面积极大的一家海鲜自助餐厅，初次去的人经常会找不到北，生意也非常好，需要提前预定。餐厅内区域划分合理，想把里面的菜品全部吃上一遍的话，普通人至少得来两次。餐厅特色是东星斑、三文鱼、帝王蟹、甜虾与莫凡比冰淇淋。

地址：上海市卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场5楼C区

价格：晚8点以前258元/位，晚8点之后218元/位

上海虹桥雅高美爵酒店 岚亭餐厅

2014年，位于上海虹桥美爵酒店2楼的岚亭餐厅推出了豪华升级版的海鲜自助晚餐，扇贝、蟹、蛤蜊、南美虾、象鼻螺、蛏子，一切应有尽有。该餐厅最大特色为海鲜自助火锅，清汤锅底避免了多余的调味料和添加剂，带给您原汁原味的海鲜美食。同时，精致典雅的就餐环境也能让您在华灯初上的夜晚感受工作之余的从容与悠闲，如果您喜欢安静的氛围，那您一定会爱上这里！住店客人更能特享自助晚餐买一送一的优惠，千万别错过哦！

地址：上海市长宁区仙霞路369号

价格：258元+15%服务费/位endprint