澳大利亚职业教育培训包解析—以玻璃保洁单元课程为例

张正平

（郧阳师范高等专科学校 外语系，湖北十堰 442000）

为了保证职业教育的培训质量，澳大利亚政府迄今为止发布了80多个培训包，里面涵盖了17000多个能力单元课程，这些单元课程几乎覆盖澳大利亚所有行业。CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保洁）是旅游及酒店管理培训包、物业管理培训包当中的单元课程内容之一。根据澳大利亚政府的规定，培训包里的能力单元课程一旦经过全国技能标准委员会（NSSC）核准并统一编号后，可以在全国范围内使用。更重要的是，培训包里的能力单元课程可以在相关的培训包之间相互植入，避免重复设置课程以及资源浪费。所以，所有能力单元课程有正式编号、固定的结构和格式，便于教师教学使用。它的优点是全国统一认可资质，能够满足行业的工作标准；统一的质量标准。无论是公立的培训学校还是私立的注册培训机构都可按要求操作；学员可以根据自己的情况自主选择何时何地以何种方式进行弹性学习。CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保洁）整个课程单元结构主要由四个方面组成：能力标准描述与构成（表1）、知识与技能（表2）、操作标准与构成（表3）、测试与评估（表4）。

1 CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保洁）能力单元及操作标准

CPPCLO2009A － Clean glass surfaces（玻璃保洁）是旅游旅行及酒店管理培训包SIT12和物业服务CPP07培训包中的的一门能力单元课程。保洁II级证书以及酒店管理培训包中的II、III、IV级证书、大专、高级大专文凭的资质标准里都会有该能力单元课程。CPPCLO2009A是澳大利亚全国技能标准委员会（NSSC）在核准培训包时会给每个能力单元一个全国唯一的编码，前三个字母代表培训包编号；后三个字母代表行业门类编号；数字编码的第一个数2代表该能力单元属于II级证书证书编号；009表明该单元为本培训包课程序列编号；A表示本单元版本编号。该能力单元规定了玻璃种类（包括窗户）、特点、保洁方式、客户的要求、保洁设备、化学洗涤剂的种类以及安全措施等方面。

能力标准单元规定了学习者通过培训应该学会玻璃保洁的各项技能。同时，能力单元也考察学员能在不同的条件下，应客户的要求，根据公司规定和程序，选用合适的工具和洗涤剂产品，完成玻璃保洁任务。这是由一套测定培训学员工作中所需的知识与技能的标准，这些标准放在一起就组成了能力单元。该能力单元里涉及到测试内容，甚至牵涉到法律法规，训练与操作等方面的内容。能力单元的构成反映课程设置机构对于该技能的形成做到科学性和系统性的结合，把所有能形成本能力相关的因素都考虑在内，如工作范围、法律许可、厂商要求、产品规定、操作程序、安全隐患等、突发事件、应急措施、职业健康、环保节能等。整个结构体现出一种以人为本、服务至上的思想，既有规范性又科学性。操作标准与构成之所以很重要是因为它规定了学员要测试的内容以及学员是否达到应该达到的水准。除此之外，能力单元的构成也体现持续发展的理念，补充最新理念或节能环保的服务思想。如，在旧版本的课程培训包中，CPPCLO2009A在2009年5月的版本却没有提起节能的技术，而在2012年1月的新版本就增加了低水量保洁方法这一项保洁新技术。

表1 能力单元构成及操作标准

表2 能力单元构成及操作标准

表3 能力单元构成及操作标准

表4 能力单元构成及操作标准

表5 能力单元构成及操作标准

2 Clean glass surfaces（玻璃保洁）所要求的技能与知识

该部分规定玻璃保洁所要获取的知识与技能，这个章节绝大多数的要求都是根据行业不同特点，有较强的操作性。具体到玻璃保洁这个工种，各种知识要求和技能要求非常清楚明了，也很务实，教师很容易操作。例如，对于语言、文字和数学技能，培训包非常务实地规定为口头交流、书面表达、阅读标签和说明书、能按比例调制清洗剂、会测量玻璃面积等非常实用的技能，这一点非常值得我国高职业院校在开发课程时大力提倡。本节的内容和我国高职院校的各个专业课程培养目标中的人才规格很相近，一般只在一个专业的人才培养规格里才会分“知识、能力、素质”，有的会分成“通识能力、职业能力”，或者在“工作任务与职业能力分析”中列出相关知识与技能的要求。所不同的是国内高职院校的专业人才规格要求里的“知识与能力”中的内容相对要抽象一些，缺乏具体到一门课而提出的知识与技能内容，不同教师上同一门课时会因为理念与操作方式不同，教学收到的效果也是有差异的。而玻璃保洁的所要求的知识与能力是一门课程单元所要求的，无论哪一位教师上课都必须认真考虑要达到的目标，因此它的教学目标更加清晰，教学效果会更好。Clean glass surfaces（玻璃保洁）所要求的技能与知识如表2所示。

表6 Clean glass surfaces（玻璃保洁）所要求的技能与知识

3 操作标准与构成

该项内容进一步规定教师需要培训和测试什么内容，以及学员是否能达到所要求的水平。这一部分既是培训教师也是学生应该重视的地方，它更加具体列出玻璃保洁的工作的6个方面，28个步骤实施，以此培养学员的操作能力。玻璃保洁所要求的操作标准与构成如表3所示。

表7 玻璃保洁所要求的操作标准与构成

4 测试与评估

这一部分主要说明测试环境，测试条件及手段。该指南与操作标准、必备技能、知识以及范围表述、培训包评估大纲等形成不可分割的部分。指南规定了对学员的测试方法，途径和原则，以确保评估的有效性、可靠性、弹性和公平性。测试的内容和手段紧紧围绕能力单元展开，测试的标准就是胜任还是不胜任。澳大利亚职业教育（TAFE）学院总结出以下测试与评估的关键方式：卷面考试、角色扮演、口头问答、模拟工作间、观察考核、现场工作考核、自测、案例学习、实际操作演示、项目操作、培训记录手册等。然后进行总体评判学生是否达到胜任的标准。如果要测试与评估CPPCLO2009A－Clean glass surfaces（玻璃保洁）这个能力单元，教师首先要知道该单元的能力构成与执行标准，然后还要知道学完这个单元课程应该掌握的知识和应该具备的技能，最后才会根据测试指南的要求进行设计测试。具体测试与评估内容如表4所示。

表8 测试与评估内容表

5 结 语

CPPCLO2009A － Clean glass surfaces（玻璃保洁）单元课程与选修课程所有的课程设置均以岗位能力为前提进行教学与测试评估，其课程的开发是由政府、公司和教师三方共同进行的，证书在全国得到认可。单元教学以培养学生能力为中心，每一个能力单元设置在全国范围内是唯一的，很方便学生共享资源。反观国内一些高职院校的酒店管理课程并非从岗位能力的角度出发进行课程设计，测试评估手段单一，这些都会有碍于相关专业的人才培养。从测试评估角度来讲，培训包主要侧重对能力的评估，最大程度地做到保证信度和效度的统一，测试手段的多样化很大程度上体现澳大利亚职业教育的精神：以能力为前提，以学员为中心，以就业为导向，从而保证学员的质量。

1 http：／／en.wikipedia.org／wiki／Training＿package＿（Australia）

2 http：／／training.gov.au／

3 http：／／training.gov.au／Training／Details／CPPCLO2009A

4 https：／／www.tafensw.edu.au／courses／assessment／