夏天喝茶有学问

郭庆伟

夏天喝茶解暑降温，是众所周知的，但对于怎么喝茶却不一定人人了解，其实夏天喝茶也是有很多学问的。

1.不同的茶特点不一样 在茶叶市场有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等。这些茶特点各异，适宜人群也不同，比如红茶适合运动量大的人；绿茶适合运动量小的人，常喝还可减肥、降血脂等；而用脑过度、脾胃虚寒者则适合饮用花茶；喜食肉类的人可选择乌龙茶；便秘者则饮用蜂蜜茶；现在流行的普洱茶适合脾胃虚寒者，也是减肥美容的好选择。

2.夏天宜喝绿茶和苦丁茶 夏天喝什么茶好呢？普遍说法是喝绿茶好，因为绿茶氨基酸含量比较丰富，夏日喝后可以消暑降温。需要提醒的是，茶不宜过浓，不宜空腹饮。另外，苦丁茶的凉性比较大，金银花茶清热解毒，这些都适合夏日饮用。

3.不宜喝隔夜茶和头遍茶 喝茶最好是现泡现喝，在30～60分钟内饮用。隔夜茶最好不要喝，茶水放久了，不仅会流失原有的营养成分，还可能伤及肠胃，引发疾病。另外，头遍茶应该倒掉，俗称洗茶。日常生活中，总有人觉得头遍茶弃之可惜，殊不知，由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头遍茶最好弃之不喝。

4.有些人群不宜饮茶 因为影响健康及睡眠等原因，以下人群不宜饮茶：哺乳期及怀孕妇女、易失眠的人、婴幼儿、发热病人、胃溃疡患者、心脏病人等。

5.选购绿茶要“三看” 许多人想了解夏天怎么选购绿茶，可以通过“三看”来确定，外形齐整为好、汤色明亮为宜、叶底主绿色为主调。当然，购买前能品尝一下就更好了，现在许多茶叶销售处都可以免费品尝泡好的茶叶，喝过之后便对茶叶的味道有个直观的了解，不妨尝尝看否为自己喜欢的口感，然后再做决定。endprint