苏州市2012年中小学生营养状况分析

沈蕙　徐勇

2004年中国肥胖问题工作组公布了中国学龄儿童青少年超重、肥胖BMI筛查标准＼[1＼]，评价中国学生超重、肥胖有了统一依据，但是我国长期缺乏统一的学龄儿童青少年营养不良筛查标准。季成叶主编的第七版《儿童少年卫生学》中《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》，为基层学校卫生工作者提供了评价学生营养不良的依据。现用以上评价标准，对苏州市中小学生的营养状况进行评价，为进一步做好学校健康教育，针对性地采取干预措施提供依据。

1资料与方法

1.1资料来源

资料来源于2012年苏州市学生健康检查资料，

1.2方法

按照《学生健康检查技术规范》要求对学生进行健康检查，测量身高、体重均脱鞋、脱帽，只穿单衣，全部学生健康检查在2012年9—11月完成。根据季成叶等编制的《中国学龄儿童青少年BMI超重、肥胖筛查标准》《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》判断学生超重、肥胖和营养不良。营养不良包括两部分，先根据年龄身高筛查身高生长迟缓，再根据年龄别BMI筛查消瘦，消瘦又包括轻度消瘦和中、重度消瘦，身高

生长迟缓和消瘦合并为营养不良。

1.3数据分析

学生健康检查数据录入数据库，用SPSS 17.0软件进行统计分析。

3讨论

随着经济发展和社会进步，人类的饮食结构和生活方式发生了明显的变化，合理膳食和适当体育运动有助于身体的良好发育。儿童青少年正是发育的高峰期，不合理饮食和缺乏体育运动对学生发育造成不良后果，营养过剩造成超重、肥胖，营养不够或者不均衡造成营养不良，两种身体发育形态都将对学生身心造成损害。2012年苏州市学生健康检查结果显示，超重、肥胖和营养不良在中小学生中普遍存在。超重、肥胖的检出率男生为26.3%，女生为16.1%。小学生的超重、肥胖检出率高于初、高中生，7～12岁学生的超重、肥胖检出率保持在24%左右，12岁以后开始下降，13岁为19.7%，17岁为15.7%，这种性别和年龄的差异和变化趋势与其他研究基本一致。全球及我国青少年学生超重、肥胖流行趋势均显示，超重、肥胖已经成为重要的社会公共卫生问题，在现代社会已经成为危害学生健康的重要因素。超重肥胖不仅对学生的身心造成危害，同时增加成人慢性疾病早期发生和发展的危险，将会影响学生今后一生的健康幸福。不良生活习惯是超重、肥胖形成的重要原因之一，学生超重、肥胖干预研究很多，但是目前还没有效果特别好的方法，可以持续有效地控制学生超重、肥胖。学生的不良饮食习惯，如多吃甜食、油炸食品、碳酸饮料、冷饮等习惯，都是从小养成的，与家长科学膳食知识的缺乏有关，这些不良饮食行为一旦形成，很难纠正。因此，要控制学生超重、肥胖，首先必须使家长掌握科学的膳食知识，让年轻家长在孩子很小的时候就开始有意识地培养其良好的生活习惯和饮食行为。同时，将学生超重、肥胖控制措施延伸到幼儿园，通过家庭、幼儿园和学校的共同努力，引导学生建立良好的生活方式和饮食行为。

有研究表明，本文所采用的中国青少年营养不良筛查标准符合中国现实情况，且通过回代检验证明，该标准筛查身高生长迟缓和消瘦符合率高，适应性强。本文结果显示，营养不良检出率男生高于女生，且随年龄增加，营养不良检出率有逐渐增加的趋势，营养不良检出率性别和年龄的这种差异和变化趋势与我国城市中小学生营养不良现状（检出率男高于女，青少年高于儿童）一致。营养不良的类型分布显示，消瘦是苏州市学生营养不良的主要表现。有研究表明，营养不良对青少年心肺功能及体型发育产生负面影响，营养不良学生心肺综合功能不及营养正常学生好。青少年正处于生长旺盛期，需要足够、均衡的营养，同时需要良好的睡眠保证和适当的运动，才能促进身体健康生长，而目前学生由于学业紧张，部分学生常常熬夜，睡眠得不到保证，静态作业时间长等原因影响学生体格的正常发育。

本文结果显示，0.2%的学生超重（或肥胖）合并营养不良，表现为身材又矮又胖，0.2%的学生身高生长迟缓合并消瘦，表现为身材又矮又瘦，这些学生应引起家长和学校的广泛关注，在排除家庭遗传性的矮身材及综合考虑儿童青春期发育的因素外，可通过临床诊治和改变不健康生活方式，培养良好饮食习惯，适当增加运动等方法，促进学生身体发育，使他们逐渐跟上同年龄其他学生的发育水平，或者尽量减小和同年龄其他学生身体发育水平的差距，减少因身材不好对学生造成的心理压力和身体损害，保护学生心理和身体健康。

超重、肥胖和营养不良的检出率均为男生高于女生，说明男生营养状况比女生差，应引起广大家长和学校重视，小学男生超重、肥胖控制和初、高中男生营养不良控制应放在更加重要的位置。

学校卫生工作任重道远，学生健康关系祖国未来，迫切需要一整套针对学生超重、肥胖和营养不良的有效干预措施，特别是应尽早地指导年轻家长，使家庭教育成为培养学生良好生活方式和膳食行为的重要途径。同时，加强幼儿园和小学的健康教育工作，将《中国居民膳食指南》《中国儿童青少年零食消费指南》等健康教育核心内容以简单明了、生动活泼的形式，潜移默化地影响孩子们，将这些知识转化为孩子们的自觉行为而使他们终身受益。

4参考文献

[1]季成叶.中国学生超重肥胖BMI筛查标准的应用＼[J＼].中国学校卫生，2004，25（1）：125-128.

[2]徐浩锋，马文军，许燕君，等.广东省7～18岁儿童少年生长发育及营养状况分析＼[J＼].中国学校卫生，2005，26（8）：647-650.

[3]季成叶.我国中小学生超重肥胖流行现状及其社会经济差异＼[J＼].中国学校卫生，2008，29（2）：106-108.

[4]季成叶.全球学龄儿童青少年超重与肥胖的流行现状和趋势＼[J＼].中国学校卫生，2006，27（8）：648-650.

[5]麦锦城.广州市中小学生营养不良现状及筛查方法研究＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（4）：470-471.

[6]季成叶.我国城市中小学生营养不良现状和20年动态变化＼[J＼].中国儿童保健杂志，2008，16（6）：622-625.

[7]张迪，陈容，裴丽红，等.营养不良与营养正常青少年心肺功能和体型特征比较＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（2）：139-140.

[8]季成叶，马军，张冰，等.台阶指数在学生体质健康监测中的作用＼[J＼].中华预防医学杂志，2005，39（6）：376-379.

2004年中国肥胖问题工作组公布了中国学龄儿童青少年超重、肥胖BMI筛查标准＼[1＼]，评价中国学生超重、肥胖有了统一依据，但是我国长期缺乏统一的学龄儿童青少年营养不良筛查标准。季成叶主编的第七版《儿童少年卫生学》中《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》，为基层学校卫生工作者提供了评价学生营养不良的依据。现用以上评价标准，对苏州市中小学生的营养状况进行评价，为进一步做好学校健康教育，针对性地采取干预措施提供依据。

1资料与方法

1.1资料来源

资料来源于2012年苏州市学生健康检查资料，

1.2方法

按照《学生健康检查技术规范》要求对学生进行健康检查，测量身高、体重均脱鞋、脱帽，只穿单衣，全部学生健康检查在2012年9—11月完成。根据季成叶等编制的《中国学龄儿童青少年BMI超重、肥胖筛查标准》《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》判断学生超重、肥胖和营养不良。营养不良包括两部分，先根据年龄身高筛查身高生长迟缓，再根据年龄别BMI筛查消瘦，消瘦又包括轻度消瘦和中、重度消瘦，身高

生长迟缓和消瘦合并为营养不良。

1.3数据分析

学生健康检查数据录入数据库，用SPSS 17.0软件进行统计分析。

3讨论

随着经济发展和社会进步，人类的饮食结构和生活方式发生了明显的变化，合理膳食和适当体育运动有助于身体的良好发育。儿童青少年正是发育的高峰期，不合理饮食和缺乏体育运动对学生发育造成不良后果，营养过剩造成超重、肥胖，营养不够或者不均衡造成营养不良，两种身体发育形态都将对学生身心造成损害。2012年苏州市学生健康检查结果显示，超重、肥胖和营养不良在中小学生中普遍存在。超重、肥胖的检出率男生为26.3%，女生为16.1%。小学生的超重、肥胖检出率高于初、高中生，7～12岁学生的超重、肥胖检出率保持在24%左右，12岁以后开始下降，13岁为19.7%，17岁为15.7%，这种性别和年龄的差异和变化趋势与其他研究基本一致。全球及我国青少年学生超重、肥胖流行趋势均显示，超重、肥胖已经成为重要的社会公共卫生问题，在现代社会已经成为危害学生健康的重要因素。超重肥胖不仅对学生的身心造成危害，同时增加成人慢性疾病早期发生和发展的危险，将会影响学生今后一生的健康幸福。不良生活习惯是超重、肥胖形成的重要原因之一，学生超重、肥胖干预研究很多，但是目前还没有效果特别好的方法，可以持续有效地控制学生超重、肥胖。学生的不良饮食习惯，如多吃甜食、油炸食品、碳酸饮料、冷饮等习惯，都是从小养成的，与家长科学膳食知识的缺乏有关，这些不良饮食行为一旦形成，很难纠正。因此，要控制学生超重、肥胖，首先必须使家长掌握科学的膳食知识，让年轻家长在孩子很小的时候就开始有意识地培养其良好的生活习惯和饮食行为。同时，将学生超重、肥胖控制措施延伸到幼儿园，通过家庭、幼儿园和学校的共同努力，引导学生建立良好的生活方式和饮食行为。

有研究表明，本文所采用的中国青少年营养不良筛查标准符合中国现实情况，且通过回代检验证明，该标准筛查身高生长迟缓和消瘦符合率高，适应性强。本文结果显示，营养不良检出率男生高于女生，且随年龄增加，营养不良检出率有逐渐增加的趋势，营养不良检出率性别和年龄的这种差异和变化趋势与我国城市中小学生营养不良现状（检出率男高于女，青少年高于儿童）一致。营养不良的类型分布显示，消瘦是苏州市学生营养不良的主要表现。有研究表明，营养不良对青少年心肺功能及体型发育产生负面影响，营养不良学生心肺综合功能不及营养正常学生好。青少年正处于生长旺盛期，需要足够、均衡的营养，同时需要良好的睡眠保证和适当的运动，才能促进身体健康生长，而目前学生由于学业紧张，部分学生常常熬夜，睡眠得不到保证，静态作业时间长等原因影响学生体格的正常发育。

本文结果显示，0.2%的学生超重（或肥胖）合并营养不良，表现为身材又矮又胖，0.2%的学生身高生长迟缓合并消瘦，表现为身材又矮又瘦，这些学生应引起家长和学校的广泛关注，在排除家庭遗传性的矮身材及综合考虑儿童青春期发育的因素外，可通过临床诊治和改变不健康生活方式，培养良好饮食习惯，适当增加运动等方法，促进学生身体发育，使他们逐渐跟上同年龄其他学生的发育水平，或者尽量减小和同年龄其他学生身体发育水平的差距，减少因身材不好对学生造成的心理压力和身体损害，保护学生心理和身体健康。

超重、肥胖和营养不良的检出率均为男生高于女生，说明男生营养状况比女生差，应引起广大家长和学校重视，小学男生超重、肥胖控制和初、高中男生营养不良控制应放在更加重要的位置。

学校卫生工作任重道远，学生健康关系祖国未来，迫切需要一整套针对学生超重、肥胖和营养不良的有效干预措施，特别是应尽早地指导年轻家长，使家庭教育成为培养学生良好生活方式和膳食行为的重要途径。同时，加强幼儿园和小学的健康教育工作，将《中国居民膳食指南》《中国儿童青少年零食消费指南》等健康教育核心内容以简单明了、生动活泼的形式，潜移默化地影响孩子们，将这些知识转化为孩子们的自觉行为而使他们终身受益。

4参考文献

[1]季成叶.中国学生超重肥胖BMI筛查标准的应用＼[J＼].中国学校卫生，2004，25（1）：125-128.

[2]徐浩锋，马文军，许燕君，等.广东省7～18岁儿童少年生长发育及营养状况分析＼[J＼].中国学校卫生，2005，26（8）：647-650.

[3]季成叶.我国中小学生超重肥胖流行现状及其社会经济差异＼[J＼].中国学校卫生，2008，29（2）：106-108.

[4]季成叶.全球学龄儿童青少年超重与肥胖的流行现状和趋势＼[J＼].中国学校卫生，2006，27（8）：648-650.

[5]麦锦城.广州市中小学生营养不良现状及筛查方法研究＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（4）：470-471.

[6]季成叶.我国城市中小学生营养不良现状和20年动态变化＼[J＼].中国儿童保健杂志，2008，16（6）：622-625.

[7]张迪，陈容，裴丽红，等.营养不良与营养正常青少年心肺功能和体型特征比较＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（2）：139-140.

[8]季成叶，马军，张冰，等.台阶指数在学生体质健康监测中的作用＼[J＼].中华预防医学杂志，2005，39（6）：376-379.

2004年中国肥胖问题工作组公布了中国学龄儿童青少年超重、肥胖BMI筛查标准＼[1＼]，评价中国学生超重、肥胖有了统一依据，但是我国长期缺乏统一的学龄儿童青少年营养不良筛查标准。季成叶主编的第七版《儿童少年卫生学》中《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》，为基层学校卫生工作者提供了评价学生营养不良的依据。现用以上评价标准，对苏州市中小学生的营养状况进行评价，为进一步做好学校健康教育，针对性地采取干预措施提供依据。

1资料与方法

1.1资料来源

资料来源于2012年苏州市学生健康检查资料，

1.2方法

按照《学生健康检查技术规范》要求对学生进行健康检查，测量身高、体重均脱鞋、脱帽，只穿单衣，全部学生健康检查在2012年9—11月完成。根据季成叶等编制的《中国学龄儿童青少年BMI超重、肥胖筛查标准》《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄身高筛查生长迟缓界值范围》以及《中国6～19岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查消瘦界值范围》判断学生超重、肥胖和营养不良。营养不良包括两部分，先根据年龄身高筛查身高生长迟缓，再根据年龄别BMI筛查消瘦，消瘦又包括轻度消瘦和中、重度消瘦，身高

生长迟缓和消瘦合并为营养不良。

1.3数据分析

学生健康检查数据录入数据库，用SPSS 17.0软件进行统计分析。

3讨论

随着经济发展和社会进步，人类的饮食结构和生活方式发生了明显的变化，合理膳食和适当体育运动有助于身体的良好发育。儿童青少年正是发育的高峰期，不合理饮食和缺乏体育运动对学生发育造成不良后果，营养过剩造成超重、肥胖，营养不够或者不均衡造成营养不良，两种身体发育形态都将对学生身心造成损害。2012年苏州市学生健康检查结果显示，超重、肥胖和营养不良在中小学生中普遍存在。超重、肥胖的检出率男生为26.3%，女生为16.1%。小学生的超重、肥胖检出率高于初、高中生，7～12岁学生的超重、肥胖检出率保持在24%左右，12岁以后开始下降，13岁为19.7%，17岁为15.7%，这种性别和年龄的差异和变化趋势与其他研究基本一致。全球及我国青少年学生超重、肥胖流行趋势均显示，超重、肥胖已经成为重要的社会公共卫生问题，在现代社会已经成为危害学生健康的重要因素。超重肥胖不仅对学生的身心造成危害，同时增加成人慢性疾病早期发生和发展的危险，将会影响学生今后一生的健康幸福。不良生活习惯是超重、肥胖形成的重要原因之一，学生超重、肥胖干预研究很多，但是目前还没有效果特别好的方法，可以持续有效地控制学生超重、肥胖。学生的不良饮食习惯，如多吃甜食、油炸食品、碳酸饮料、冷饮等习惯，都是从小养成的，与家长科学膳食知识的缺乏有关，这些不良饮食行为一旦形成，很难纠正。因此，要控制学生超重、肥胖，首先必须使家长掌握科学的膳食知识，让年轻家长在孩子很小的时候就开始有意识地培养其良好的生活习惯和饮食行为。同时，将学生超重、肥胖控制措施延伸到幼儿园，通过家庭、幼儿园和学校的共同努力，引导学生建立良好的生活方式和饮食行为。

有研究表明，本文所采用的中国青少年营养不良筛查标准符合中国现实情况，且通过回代检验证明，该标准筛查身高生长迟缓和消瘦符合率高，适应性强。本文结果显示，营养不良检出率男生高于女生，且随年龄增加，营养不良检出率有逐渐增加的趋势，营养不良检出率性别和年龄的这种差异和变化趋势与我国城市中小学生营养不良现状（检出率男高于女，青少年高于儿童）一致。营养不良的类型分布显示，消瘦是苏州市学生营养不良的主要表现。有研究表明，营养不良对青少年心肺功能及体型发育产生负面影响，营养不良学生心肺综合功能不及营养正常学生好。青少年正处于生长旺盛期，需要足够、均衡的营养，同时需要良好的睡眠保证和适当的运动，才能促进身体健康生长，而目前学生由于学业紧张，部分学生常常熬夜，睡眠得不到保证，静态作业时间长等原因影响学生体格的正常发育。

本文结果显示，0.2%的学生超重（或肥胖）合并营养不良，表现为身材又矮又胖，0.2%的学生身高生长迟缓合并消瘦，表现为身材又矮又瘦，这些学生应引起家长和学校的广泛关注，在排除家庭遗传性的矮身材及综合考虑儿童青春期发育的因素外，可通过临床诊治和改变不健康生活方式，培养良好饮食习惯，适当增加运动等方法，促进学生身体发育，使他们逐渐跟上同年龄其他学生的发育水平，或者尽量减小和同年龄其他学生身体发育水平的差距，减少因身材不好对学生造成的心理压力和身体损害，保护学生心理和身体健康。

超重、肥胖和营养不良的检出率均为男生高于女生，说明男生营养状况比女生差，应引起广大家长和学校重视，小学男生超重、肥胖控制和初、高中男生营养不良控制应放在更加重要的位置。

学校卫生工作任重道远，学生健康关系祖国未来，迫切需要一整套针对学生超重、肥胖和营养不良的有效干预措施，特别是应尽早地指导年轻家长，使家庭教育成为培养学生良好生活方式和膳食行为的重要途径。同时，加强幼儿园和小学的健康教育工作，将《中国居民膳食指南》《中国儿童青少年零食消费指南》等健康教育核心内容以简单明了、生动活泼的形式，潜移默化地影响孩子们，将这些知识转化为孩子们的自觉行为而使他们终身受益。

4参考文献

[1]季成叶.中国学生超重肥胖BMI筛查标准的应用＼[J＼].中国学校卫生，2004，25（1）：125-128.

[2]徐浩锋，马文军，许燕君，等.广东省7～18岁儿童少年生长发育及营养状况分析＼[J＼].中国学校卫生，2005，26（8）：647-650.

[3]季成叶.我国中小学生超重肥胖流行现状及其社会经济差异＼[J＼].中国学校卫生，2008，29（2）：106-108.

[4]季成叶.全球学龄儿童青少年超重与肥胖的流行现状和趋势＼[J＼].中国学校卫生，2006，27（8）：648-650.

[5]麦锦城.广州市中小学生营养不良现状及筛查方法研究＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（4）：470-471.

[6]季成叶.我国城市中小学生营养不良现状和20年动态变化＼[J＼].中国儿童保健杂志，2008，16（6）：622-625.

[7]张迪，陈容，裴丽红，等.营养不良与营养正常青少年心肺功能和体型特征比较＼[J＼].中国学校卫生，2011，32（2）：139-140.

[8]季成叶，马军，张冰，等.台阶指数在学生体质健康监测中的作用＼[J＼].中华预防医学杂志，2005，39（6）：376-379.