维护猪的胃肠道健康

文│万遂如（中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会）

保健预防建议使用细胞因子制剂与中草药制剂，因为这些制剂不存在耐药性与药物残留，而且安全效果好，使用方便。

猪的肠道不仅是消化器官，而且是一个重要的免疫器官。肠道是猪体最大的器官系统，将其小肠的黏膜皱褶、绒毛及微绒毛加在一起，其表面积可达几百平方米，相当于两个网球场的大小。它是由能量代谢较高的活性物质所组成，它还是大脑以外最为复杂的神经系统，又称之为第二大脑，或者叫腹脑。为此，在目前我国养猪生产中如何维护好猪的胃肠道健康？显得非常重要。

一、目前养猪生产中影响猪胃肠道健康的主要因素

1.病原性因素。目前养猪生产中危害猪胃肠道健康的主要疾病是：流行性腹泻、传染性胃肠炎、轮状病毒病、伪狂犬病、圆环病毒病、慢性猪瘟、高致病性大肠杆菌病、沙门氏菌病、魏氏梭菌中毒、猪痢疾、弓形体病和球虫病等。这些疾病的发生都与胃肠道相关，不仅发病引发猪只死亡，而且常引发猪只发生胃肠炎、腹泻性疾病及胃溃疡等。导致肠道黏膜免疫系统功能损害，消化吸收机能紊乱，威胁着猪只的胃肠道健康。

2.饲料因素。

一是中毒因素。有的猪场长期饲喂发霉变质的饲料，饮用污染的水源，造成猪只发生霉玉米毒素中毒；或误食污染有农药、杀虫药、灭鼠药及化学药物的食源引发中毒。中毒发生后，猪肠道黏膜免疫系统与胃肠道的消化吸收机能均受到破坏，伤害猪肠道的健康，严重者造成死亡。

二是营养因素。给猪饲喂的饲料中营养不全，不均衡，质量低劣，造成机体营养缺乏，会直接影响到肠黏膜免疫系统的功能和胃肠道的健康。比如，饲料中缺乏各种维生素与微量元素等，可引发胃肠道机能紊乱，进而影响到整个猪体的健康。缺乏VB，猪只表现为厌食、消化不良、腹泻等；缺乏VD、钙与磷比例失调，可引发佝偻病、胃肠道机能下降，消化不良、食欲减退、发育停滞；缺乏VE与硒，可引发猪只消化道机能紊乱、食欲不振、呕吐、腹泻、便血以及营养应激等；缺铁可引发仔猪营养性贫血、食欲减退、周期性下痢与便秘；缺锌可引发猪只厌食、胃肠道机能紊乱，生长发育迟缓等。由此可见，营养缺乏与许多营养代谢病的发生，对猪只胃肠道的健康都会造成危害。

3.环境因素。

一是污染的环境因素。猪场饲养环境污染对猪胃肠道健康的影响主要表现在两个方面：首先是环境中土壤与水源被各种重金属如汞、铝、氟、钼、镉及砷等污染后，使植物与土壤中的重金属含量增加，进入食物链后，经饲料或饮水进入猪的消化道而引发猪只重金属中毒；其次是大气中被二氧化硫（SO2）、氟化物、氢化物、氮氧化物等污染后，猪体吸入这些有毒气体不仅对呼吸道造成严重危害，同样也会损伤猪胃肠道的健康。

二是猪场外环境因素的影响。气温突变、高热与寒冷刺激；阴雨连绵、潮湿闷热；空气污染、通风不良；环境突然改变等。这些因素的存在，均可降低猪体的整体免疫力，改变胃肠道的机能，进而危害胃肠道的健康，并诱发各种疾病的发生。

4.管理因素。管理因素中除了正常管理工作中出现的失误或突发事件之外，主要的还是在养猪生产过程中造成的各种应激因素，对猪只危害较大。比如断尾、剪牙、去势、注射、转群、驱赶、追捕、长途运输、殴斗、饲养密度过大等，均可诱发猪只发生应激反应。由于应激反应可引起猪只胃肠壁上的微生物菌群发生改变，并损伤肠道微绒毛和肠壁本身，降低肠道黏膜免疫系统的功能，进而危害胃肠道的健康。

二、维护猪胃肠道健康的主要措施

1.坚持“养重于防”的理念，维护猪胃肠道的健康。

一是给猪只饲喂全价优质的饲料。要想养好猪，获得好的经济效益，首先要改变思想理念，在“养”字上做好文章，给猪只饲喂全价优质的饲料。猪的饲料一定要营养全价，科学搭配，尽可能使用低氮日粮和氨基酸平衡日粮，保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种必需的维生素，确保猪只各个不同生长阶段的营养需要。这些物质是保障猪只生命活动、免疫力与抗病力的基础与根本，也是维护猪胃肠道健康的必要条件。

二是严禁饲喂发霉变质的饲料。饲喂发霉变质的饲料易引发各种毒素及化学药物中毒，损害肠道黏膜免疫系统的功能，破坏胃肠道的机能，导致腹泻、胃肠炎的发生，中毒严重者死亡。只有饲喂安全、绿色、营养的环保饲料，才能保障猪只的健康和生产性能。如果饲料质量低劣，造成机体营养不良，则会威胁肠道免疫屏障，降低黏膜免疫系统的功能，易诱发各种感染的发生。

三是添加复合型脱霉剂。饲料霉变严重者应废弃，不准喂猪。轻度霉变者经处理减毒后（妊娠母猪和种公猪不准饲喂），应加入脱霉剂给肥猪使用。

四是在饲料中添加微生态制剂。现代化、规模化的养猪生产，饲养密度过大，生长速度过快，猪群往往处于高度的应激状态，导致肠道菌群失调，使有害微生物过度繁殖抑制有益微生物的生长，给猪只带来生长发育，生产性能与疾病的发生等诸多问题。如果在饲料中添加微生态制剂饲喂猪只，就能起到调节胃肠道微生态平衡的作用，保持猪体胃肠道内微生物与胃肠道自身免疫系统之间的平衡，即可维护猪体胃肠道的健康。

2.对胃肠道不要长期滥用抗生素。在预防与治疗猪的肠道疾病时，不要经胃肠道滥用氯霉素、痢特灵、痢菌净、土霉素、四环素、磺胺类药物以及激素类药物等。因为这些药物进入肠道中，在杀灭病原菌的同时也大量杀伤益生菌，破坏胃肠道内微生态平衡。由于抗生素的滥用，不仅易造成耐药菌株的产生，出现“超级细菌”；发生药物残留，严重危害动物性食品的安全。而且会造成猪只免疫抑制，降低胃肠道免疫力，破坏胃肠道的消化机能，损害胃肠道的健康。

在猪疫病防控中，一定要根据病情，科学合理地选择安全、广谱、优质、高效的抗生素对症使用。首先对疾病要作出正确诊断，再对症合理选择药物，最好是先做药敏试验，再根据药物的性质与作用，选用最敏感的抗生素进行对症治疗或预防保健，方可收到良好的防治效果。

3.科学的定期进行驱虫。猪的蛔虫、球虫、鞭虫、类圆线虫、食道口线虫、胃线虫等寄生虫，均能引发猪只发生寄生虫病，破坏猪体胃肠道的免疫功能，危害胃肠道的健康。为此，猪场要科学的定期进行驱虫。种公猪每年驱虫3次；后备母猪配种前20天驱虫1次；妊娠母猪产仔前20天驱虫1次；保育猪转入育肥舍之前7天驱虫1次；育肥猪育肥中期（上市前2个月）再驱虫1次。驱虫药物可选用：伊维菌素、每千克体重0.3毫克。皮下注射1次即可；阿维菌素，每千克体重0.3毫克，1次内服；“通灭”或者“全灭”，每33千克体重1毫克，肌注1次。

4.科学的保健预防。在养猪生产中，要根据猪只生长发育的不同阶段可能发生的问题，针对提高猪肠道黏膜免疫功能，保护胃肠道正常的消化吸收机能，防止“病从口入”，发生拉稀、便秘、胃溃疡及其他肠道疾病的发生，平时可选择性地通过饲料或饮水中添加药物进行保健预防，这是维护胃肠道健康的一项重要而有效的技术措施。

保健预防建议使用细胞因子制剂与中草药制剂，因为这些制剂不存在耐药性与药物残留，而且安全效果好，使用方便。二者联合使用，可充分发挥药物配伍的协同作用和促进作用，防制效果倍增。