“黄海2号”对虾海蜇贝类无公害立体养殖技术

梁鹏+张良+谢江宁

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.010

摘 要：通过池塘的选择和维修消毒，采取加强水质调控、病害防治、投放健康苗种、降低苗种密度等措施，采取无公害立体粗放养殖模式，取得良好效益。

关键词：无公害立体养殖；池塘改造；健康苗种

对虾、海蜇、杂色蛤立体养殖节约水体空间，投资少，时间短，见效快。90年代对虾疾病的爆发对养殖户经济利益造成了很大影响。“黄海2号”对虾是黄海研究所选育的具有抗病毒特性的中国对虾新品种，在海水养殖中备受青睐。笔者在锦州大有六支路养殖基地经过几年的试验，采用多品种立体混养方式，加强病害防治取得了较好的成效，积累了一定经验。

1 养殖池塘的选择与条件

1.1 池塘位置

池塘选择在风浪小，潮流畅通，海水交换好，容易排灌的地区，且不受雨水及工厂排污影响，泥沙底质无渗漏。

1.2 池塘规格

选择长方形、东西走向、面积约13.3 hm2的4口池塘，每口池塘大约3.3 hm2左右。

1.3 蓄水池

作用是存储养殖用水，经沉淀、净化、消毒降低病原微生物及病原体，改善水质，后再进入养殖池中，蓄水池为总养殖水体的四分之一。蓄水池可适当繁殖水草、挺水植物。

2 池塘处理

2.1 池塘修整

池塘处理修整是养殖的一个技术关键，对苗种的成活率、生长速度和体制强弱都有很大关系，池塘秋季收获完成后把水排掉，用高压水枪尽量冲洗，去除池内沉积物和淤泥，排出池外封闭闸门，翻松池底进行风吹日晒，进水前一个月维修堤坝，堵塞塘堤上的漏洞，查看闸门是否完好。

2.2 池塘消毒

修整后的池塘还要进行消毒处理，消灭病原体和有害生物。晴天上午无风，用生石灰消毒，用1 500～2 250 kg/hm2，可干撒，也可化浆全池泼洒，凡是有水位的地方都要泼洒，并且要泼均匀，休药期为7～10 d。

2.3 设置屏障

可在池塘四周水深30 cm以下设置围网（彩条布或10目筛网），高出水面30 cm，防止海蜇浅滩，闸门口用60目筛绢网围一个半圆6～8 m长，高度超出养殖用水面50 cm，防止苗种在换水时逃跑。

3 养殖用水

待药性消失后进水，为防止敌害生物入池，须用60目筛绢网做成锥形大网袋滤水。水源应不含有害元素，盐度为20%～30%，pH为7.6～85，溶解氧5 mg/L以上，水深1.2～1.5 m。养殖池在放苗后的过程中不再进行大量交换水体，养殖前期不换水。为保持水位只添加水不排水，力求使用水质改良剂，有益微生物和单细胞藻类的培养，换水时用蓄水池水，少量换水每天换水量不超过15%。

在池塘中移植桡足类，藻钩虾，轮虫、卤虫等生物饵料可提高苗种的成活率，还可降低费用，保持透明度为30～40 cm，水色呈黄绿色，黄褐色。

4 苗种的放养

4.1 虾苗

选择好的虾苗（黄海2号）防止带病原，经检疫合格的虾苗，肉眼观察虾苗群体整齐，肌肉饱满透明，附肢完整，无损伤与畸形，胃肠充满食物，活力强，体表无寄生物，体长大于1.0～1.2 cm。4月底-5月初可放养虾苗60 000尾/hm2。

4.2 海蜇

选择伞径4～5 cm海蜇，生存能力强，要求苗大小一致，无损伤，无畸形，环肌收缩力强，伞径内无气泡的，颜色以白、红色均可。5月上旬水温17 ℃以上可放苗600～750只/hm2。

4.3 杂色蛤

要求大小均匀、活力强、无损伤、无错壳、无臭味的苗种，规格为400粒/ kg，在4月底放养750 kg/hm2。

5 日常管理

5.1 投饵

先期一个月不投喂饵料，辽西地区盛产蓝蛤，以投喂鲜活蓝为主，轮虫、卤虫等为辅，切记投放前饵料应冲洗干净或消毒再喂。尽量少用配合饵料，定期投放微生物制剂（如乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等）增加苗种的免疫功能。

5.2 摄食情况

掌握苗种摄食特点，准确合理的投饵是提高养殖产量的关键。每天投2次，早7:00-8:00，晚17:00-18:00点投喂，观察苗种摄食情况调节投喂量，投喂后很快被吃光，就应增加投喂量，反之，如果在下次投喂之前，池内仍有残余料，就应减少投喂量。

5.3 巡池

在整个养殖过程中，每天早、中、晚各巡池一次，密切注意，观察对虾是否有患病和状态不好的：海蜇粘在围网不动的，杂色蛤有无错壳或死亡的。环境突变，防止意外事故发生；检查闸门是否漏水，堤坝是否有漏洞，围网是否有破损；观察水色是否正常等，做到及时处理。

6 收货

5月放的海蜇苗经过50 d左右的生长，已达到5 kg/只，用拉网法捕获出售，成活率在80%以上，养殖过程中放二茬苗，平均产量在1 500 kg/hm2。

9月末可以收获对虾，用拉网法捕获，一般2～3次大部分虾可以收获，后期排水法收获，平均产量1 500 kg/hm2。

杂色蛤排完池水后用人工挖去法收获，平均产量7 500 kg/hm2。

平均产值达到13.5万～15万元/hm2，可获利7.5万～9万元/hm2。

7 总结

“养殖必先养水，养水则先养土”。池塘养殖关键技术是：养殖池保持不低于1.5 m，控制好水质，投放健康的苗种，降低投苗密度，以粗养养殖模式，做好定期投放底质改良剂，以改良底质为中心的水管理，繁殖天然饵料，少用配合饲料，取消单一养殖模式，利用水体空间无公害养殖。

经过试验证明，无公害立体养殖“黄海2号”对虾、海蜇和杂色蛤取得了一定的经济效益，使广大养殖单位和养殖户有了新的养殖模式。

(收稿日期：2014-03-31) 《河北渔业》2014年第6期(总第246期)