提高生态放养香猪生产效益的综合技术措施

姚逢坤等

[摘 要] 近年来，社会经济快速发展，人们的生活水平不断提高。越来越重视生活的品质，现在绿色的食品越来越受到人们的喜爱。本文中主要介绍了提高生态放养香猪的生产效益的具体措施。

[关键词] 生态 放养 香猪 效益

[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0235-02

生态放养香猪以其绿色、味道鲜美、营养价值高的特点而深受广大消费者的青睐，需求量逐年增多，呈现生态放养香猪一猪难求的局面。当前，养殖户为满足市场需求，只求生态放养，而忽略了疾病预防和饲养管理等环节，出现了存活率不高，效益不好的局面。为提高生态放养香猪效益，我们共同总结了多年从事生态放养香猪效益提高的综合技术措施，仅供大家参与。

一、选好场地

场地要求远离交通主干道500米以上；交通方便，地势平缓，背风向阳，利于排水，土质以干燥为主的沙壤土；无污染，远离工厂、居住区、矿区等能保正安静的地方；远离公共水源；有适量适宜开垦建人工草地的土地面积；生长有适量利于猪群放牧避暑的乔木或灌木和无毒的块根块茎类植物。最好能形成一个不受外界影响的独立封闭区；有独立的饮水源或方便引进符合饮用的干净水源的地方。

二、建好圈舍

放牧饲养的香猪圈舍都在野外，以经得起风吹雨打的砖瓦结构为好；猪舍的形式采用单列式或双列式均可，要求排污沟在圈内，并盖上漏缝地板砖；打成防滑水泥地面，并有一定的坡度。圈舍分种猪舍和放牧育肥舍，种猪舍要求保温效果好，配有活动场所；放牧育肥舍主要供商品香猪群夜晚、恶劣天气休息和喂食的场所，相对可以简易一些。

三、选好种猪或仔猪

采取自繁自养生产商品猪的要引进好种猪，好种猪是商品香猪质量的重要保证。种猪引种要从有《种畜禽生产许可证》的养殖场引种，体型外貌要符合香猪的基本特征，后备母猪至少6对乳头，背腰宽而微凹，腹较大下垂。采取全进全出生产商品猪的要选好商品仔香猪，引进仔香猪要从信誉好规模大的养殖场引进，保证仔猪质量。双月断奶仔猪体重6kg以上，体型外貌要符合香猪耳尖下垂、颈短、背微凹、四肢短小、后肢欠丰满的基本特征。

四、加强饲养管理

1.种猪饲养

香猪种公猪约3月龄，体重10公斤左右，可进行配种；种公猪饲养不能过肥，在配期间，要提高饲料蛋白质水平；单独饲养，加强运动，提高种公猪性欲和配种能力。后备母猪的初配时间以150日龄、20kg左右为宜。种猪的饲喂应注意营养均衡，饲料搭配合理，早晚各饲喂一次。妊娠母猪前期可以跟群放牧，加强运动，根据天气灵活放牧；饲料蛋白质水平在11%左右，多喂优质人工牧草。妊娠母猪后期，单独饲养，并做适当运动，要提高饲料蛋白质水平，并适当饲喂优质人工牧草。哺乳母猪日粮粗蛋白质不宜低于15%，钙磷水平分别在1%、0.8%左右，投喂充足优质人工牧草，保证充足的饮水。

2.仔猪饲养

饲养好仔猪，提高仔猪存活率是提高香猪养殖效益的关键。仔香猪刚生来时比较弱小，要做好护理工作，保证仔猪2小时内吃上初乳；加强保温；固定乳头；3日后，给仔猪注射铁剂，以防贫血；7日龄后，可以诱食；20日龄，可以补精饲料和青饲料；2月龄断奶，要做好断头几天的应激处理。根据天气情况可跟随母猪适当放牧，加强运动，增强体质，提高疾病抵抗力，为以后放牧饲养作准备。

3.生长猪饲养

放养补料是生态放养香猪主要饲养特点，以放牧为主，早晚补饲精料，并补充菊苣、苜蓿等适量的优质人工青饲料。放牧的目的是采食野生菜类及块根块茎类植物，摄取营养物质，促进生长，同时加强香猪运动量，提高肉品质。根据不同的季节和天气情况，灵活确定放牧时间和时长，天气好的春秋季节可以白天全天放牧；夏季可早上放牧，中午收牧，下午放牧；冬季中午放牧；在放牧场地要有干净的饮用水，供香猪随时饮用；雷雨、冰雹和极端恶劣天气，不能放牧，喂足精青饲料和饮水；夏天圈舍要通风降温，冬天要保温，并提供温的饮水。常用精饲料的配比是玉米67.5%、炒熟黄豆25%、各种糠类7%、食盐0.5%，饲料原料最好都是就地取材。生长商品香猪至少饲养10个月以上，保证肉品质量，确保好价位。

五、加強疾病防治

疾病是影响香猪养殖效益的重要因素，保持健康的香猪是养殖效益的保障。做好香猪疾病防治要从传染病、普通病、寄生虫病防控与环境卫生和消毒做起。

1.做好传染病防控

香猪有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、蓝耳病、附红体病等多种传染性疾病，香猪传染病以预防为主，防重于治。因以放牧饲养为主，接触外界效多，应严格按照香猪的免疫程序做好免疫工作。采取全进全出或自繁自养的养殖形式；尽量减少人员进出养殖场；不从市场买生猪肉进养殖场食用；发生不明死因死猪时，应及时进行填埋、焚烧等无害处理。发生传染病时，要尽早尽快处理。

2.加强普通病防治

香猪的普通病有感冒、拉稀、乳房炎、霉饲料中毒等疾病，发病原因主要是饲养管理不当。加强饲养管理，冬春季要加强保温，夏季要防中暑；加强环境卫生；不喂霉变饲料。发病时，要及时的对症治疗。

3.加强寄生虫病防治

香猪主要的寄生虫病有蛔虫病、旋毛虫病、囊虫病等。采取消灭中间宿主， 对猪舍、运动场、放牧地要保持清洁卫生，减少中间宿主的滋生，消灭苍蝇、蚂蚁、甲虫、螺等；定期应用有效药物进行预防性驱虫。

4.加强环境卫生及消毒

做好环境卫生及消毒是控制疾病发生的主要措施。坚持每天打扫圈舍，清洗饮水器、饲槽，及时清扫粪便并进行堆积发酵。定期用不同的消毒药对圈舍及周围环境、饮水器、饲槽和放牧地进行消毒。消毒药物要交替使用，以防细菌病毒产生耐药性而降低消毒效果。

六、保证充足优质牧草

香猪以青绿饲料为主食，要饲养好香猪，提高养殖效益，必须建植优质人工草地，保证四季有足够的优质青绿饲料，供刈割和放牧利用。优质牧草有多年生和一年生，多年生品种可选择桂牧一号、菊苣、紫花苜蓿等，一年生品种可选择黑麦草、紫云英、高丹草、光叶紫花苕等。20头香猪可配种植667m2优质人工牧草；加强牧草的田间管理和利用，确保产草量。

参考文献

[1]刘霞. 重庆地区香猪养殖现状及存在问题分析调研报告[D].重庆师范大学，2011.

[2]杨秀江. 促进从江香猪生产发展的技术措施及对策[J]. 贵州畜牧兽医，2002，04：36-37.

[3]赵霞，汤海鸥，程茂基. 浅谈香猪的开发养殖[J]. 畜禽业，2005，12：54-56.

通讯作者：吴建高，男，畜牧师，（1975—），主要从事饲草饲料生产技术推广工作。