浅谈如何提高北疆地区酱用番茄栽培技术

吉孟勤

[摘 要] 酱用番茄效益好，产值高，具有广阔的市场前景，经过对北疆地区自然条件资源状况的研究，以及对番茄相关栽培技术的研究，本文从土壤的选择，处理，番茄品种的选择、种植、采摘、病虫害防治等方面阐述了酱用番茄的相关栽培技术，希望能够对提高酱用番茄产量，提高北疆地区经济效益有所帮助。

[关键词] 北疆地区 酱用番茄 提升栽培技术

[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0170-01

北疆地区作为我国最主要的酱用番茄产区，其番茄酱产量在全国番茄酱产品总量中约占了80%-90%，在国际贸易总量中大约占了20%，由于酱用番茄制品如番茄粉、番茄酱、红色素主要用于外销，因此酱用番茄也是新疆地区出口创汇的主要产品。北疆地区的酱用番茄有较高的茄红素含量，且霉菌含量较低，深受海内外人民的喜爱，当地人民也把种植酱用番茄作为增收的首要途径。为了提高酱用番茄产量，获得更高的收益，提出了以下措施来提升酱用番茄的产量：

一、品种的选择

选择优质、丰产、抗病性强、成熟一致、适合机器采摘的品种，并且早中晚熟三个品种搭配栽培。在目前各个品种里早熟品种可选里格尔87-5、新番9号等，中熟品种可选改良VF、屯河3号等。

二、土壤条件以及对土壤的处理

选择通透性好、土层深厚、土地平整的轻壤土或者壤土，有机质含量在1%以上的，速效磷在10PPM-15PPM的，盐含量不大于0.39%的土壤。对土壤的处理主要达到以下标准：平、碎、净、松、墒、齐。

三、轮作制度

作为茄科植物，酱用番茄的种植忌连作，轮作周期一般保持在三年以上最佳，防止出现迎茬或者重茬的现象。一般选用打瓜、玉米、小麦、水稻等作为前茬作物。

四、种植模式

1.育苗移植

由于番茄种子较小，种苗的成活率较低，采取育苗创进行育苗能够有效地提高成活率。同时为了降低病毒的发生率，在播种前需对种子进行一定的处理，可以先将种子在清水中浸泡一至二小时，当种子充分吸收水分后再放入浓度为10%的磷酸三钠中浸泡，大约20分钟后将种子洗净晾干。当3月中旬5cm低温达到12摄氏度后，将之前经过处理的种子播种在育苗床上，幼苗苗龄达到40-45d后就可将育苗移植到大田中进行栽培。

2.平畦种植

经过处理过的土地，在地表解冻达到5cm时即可采用机械进行镐膜、展平、压紧以及密封地膜，等到膜内温度回升到约12℃时，就可开始适时播种了。一般最佳播种时间是在4月的中下旬，种子的播种深度约在覆膜下1cm-1.5cm处，每个膜穴的播种量约为5-10粒，每亩大约用种100克。

3. 开沟种植

田地开沟后，要尽快进行人工整沟平畦，使得土细垄平，为之后的种植打下良好的基础。整沟结束之后就可进行播种前的化除，每亩可用都尔150克进行化除，在沟内进行定向喷雾，在膜下芽前化除时，每亩地的用药量应大于20千克，喷药结束后就立即沟铺覆盖地膜，铺膜时注意紧贴地面，盖土严密。等镐膜结束就可以进行播种了，最佳播种日期一般为4月的中下旬，播种的间距为沿沟边缘1厘米的地方进行点种。开沟种植的播种要求大致与平畦种植相同。

五、田间管理

1. 苗期管理

“早”可谓是苗期管理期间的核心思想，在种子出苗后，要做到早除草、早中耕。在整个苗期管理期间，大约要进行两至三遍中耕，深度在20cm-25cm之间。进行第一遍中耕的最佳时期为出苗期到齐苗期间。待幼苗发育至1-2叶的时候，就可进行集中疏苗了，大概在每个穴中留下2株苗，同时将杂草拔除。等到幼苗发育至3-4叶的时候，就可以结束定苗，在每个穴中只留下一株。

2. 中期管理

在此期间，要适早对平畦种植地进行揭膜开沟。

3. 分秧

顺番茄植株的株体将倒向沟内的植株扶上垄背，以保证其向正确的方向生长。在作业时，动作幅度不能过大，防止将侧枝或断茎折断，并且操作时间应选在下午，不能选在晴天的上午、中午，这个时间段易发生日灼果。

4. 灌水

由于酱用番茄对于肥和水极为敏感，在生长后期较为耐旱，因此，必须针对墒度、苗情做到适量实时灌水。对于开沟种植的，应该在播种前进行引水提墒，以此来保证播种的顺利进行。在苗期一般须浇灌一次起苗水。在幼果果径生长到2cm-4cm时浇灌二水，在这个期间必须加强控水和中耕。之后就根据墒度和苗情进行浇灌，一般为10-15天一遍，这整个期间大约需灌4-5遍水，灌水是需要注意的是严禁灌水上畦，以免发生病害和烂果现象。对于平畦种植的，一般根据墒度、苗情进行浇灌，并加强中耕，避免出现因缺水而造成的僵苗现象。对于比较干旱的条田，适早进行开沟，一水灌溉后马上进行二水灌溉。之后根据墒情、苗情灌三水，到后期就只需根据墒情进行灌溉。灌水中最需注意的是严禁漫畦，要细流沟灌。

六、病虫害的防治

1.病害防治

必须做好预防工作，发生早疫病时，每亩用100克的代森锰锌进行喷雾防治，之后每7-10天用百菌清和甲霜灵交叉防治。发生脐腐病则用0.3%浓度的氯化钙或者1%浓度的磷酸钙进行防治，每半个月喷施一次，喷施2-3遍即可。发生灰霉病则将600倍的甲霜灵混合800倍的甲基托布津的药液进行喷施，每周喷施一次，喷施2-3遍即可。

2.虫害防治

棉铃虫用2000倍敌杀死喷雾或者杀灭菌酯进行防治，有地老虎时可在傍晚用敌杀死或者敌敌畏进行喷施防治，也可用敌百虫进行灌根防治，蚜虫则用1000倍蚜虱净或者2500-3000倍康福多进行防治。

七、采收

当果实全红时才可采收，采收应分批、分期進行，在采收前期，严禁踩侧枝以及主茎，严禁在田间乱扯、乱翻，要保护好番茄植株，进而保证未全红的果实能够继续正常生长，并可减少病虫害对植株和果实的侵害。

参考文献

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[2]木哈塔尔·满苏尔，热比古丽·艾依提. 酱用番茄高产栽培技术[J]. 现代农业科技，2009，12：49-50.

[3]林文华. 酱用番茄优质高产栽培技术[N]. 兵团日报（汉），2009-10-09003.