豆腐入药 益气和中

陈旭

豆腐入药，味甘性凉，能益气和中、生津润燥、清热解毒。可治赤眼、消渴、休息痢，能解硫黄、烧酒之毒等，在我国历代本草中将它作为药物收载。民间也流传着许多豆腐治病的方法，现刊登部分豆腐方，不妨一试。

治伤风感冒：豆腐50克，淡豆豉10-15克，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

治支气管哮喘：（1）豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。（2）用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

治肺结核：（1）豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。（2）用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1劑，连服1-3个月。

治痰喘：豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

治脾胃虚寒：羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

治痢疾：取豆腐切片用醋煎食之，每日2次。

治尿血便血：取豆腐渣在锅中炒焦，研细，用红糖水送服10-15克，日服2次。

治脚膝肿痛：取豆腐渣炒热敷患处。

治疥疮：取豆腐250克，硫磺50克，晒干，炒黄为止，敷患处。

治产后乳少：取豆腐150克，红糖50克，加水适量煮之，待红糖溶解后加入50毫升米酒，1次食完，日服1次，连服5天。

治白带过多：取白果10粒去皮、心捣碎，冲入豆浆内，炖温内服，每日1次，连服数日。

治痈肿疖痛：黄连15克（研末）与豆腐100克，将二者共捣烂，涂于患处。