189例流动人口中孕妇营养知识及饮食行为分析

林清萍

【摘要】 目的 分析山东省（临沂市）流动人口中孕妇的营养知识以及饮食行为，调查主要的影响因素。方法 采取抽样调查的方式随机选取山东省（临沂市）189例流动人口中的孕妇做调查，设为观察组，另外选取本地孕妇189例设为对照组。结果 流动孕妇的营养知识和饮食行为明显不高，合格率较低。结论 山东省（临沂市）流动孕妇的营养知识以及饮食行为都有一定的不足，需要强化对流动孕妇的营养知识以及孕期正确生活方式的指导和教育。

【关键词】 流动人口；营养知识；饮食行为

文章编号：1004-7484（2014）-06-3043-02

【Abstract】 Objective To analyze the pregnant women of floating population in Shandong province in the nutritional knowledge and dietary behaviors，survey the main influence factor.Methods To take a sample of randomly selected 189 cases in Shandong Province in the floating population of pregnant women to do research，for the observation group，in addition to select local pregnant women 189cases as control group.Results The nutritional knowledge and dietary behaviors flow of pregnant women is not high，low qualification rate.Conclusion The flow of pregnant women in Shandong province nutrition knowledge and dietary behaviors have some shortcomings，need to strengthen the flow of pregnant women during pregnancy nutrition knowledge and correct way of life education and guidance.

【Key words】 The floating population；Nutrition knowledge；Eating behavior

現如今，我国的流动孕妇的营养情况尚无多少研究资料，本次的研究是针对山东省（临沂市）流动孕妇营养行为情况为基础开展，分析对其造成影响的主要因素，便于将来我国展开孕妇营养工作做科学支持。

1 资料与方法

1.1 一般资料 随机选取（2012年2月至2013年3月）山东省临沂市费县人民医院产科所有进行产前检查，预产期在2013年3至11月的流动人口孕妇189例，以及本地孕妇189例，两组入选对象的年龄以及孕期组成基本相似。所有入选孕妇年龄最大的为40岁，年龄最小的为20岁，全部是单胎，身体健康无传染性疾病。因为现如今有关我国的流动人口的理念还没有统一的标准，所以此次参与调查的流动孕妇均为无本地户籍者，同时离开原户籍处30天以上者。我处流动人口多来自云、贵、川地区。

1.2 方法 使用问卷调查的方式，综合考虑孕期的营养要点，参考我国营养学会推荐的关于孕妇膳食指南内容，调查的内容一般包括了产前当天最近一次的血常规检查，受孕前的体重指标以及孕妇孕期前三个月的一般体重。本次研究中依照我国的孕前体重指数当成分类的依据，孕前体重指数<18.5表示体型消瘦，指数在18.5-23.9之间为正常指标。问卷调查中的题型包含了营养知识、饮食行为和营养信息的来源渠道等等，对问卷开展专业性的评分标准，总分50分，40分以上为合格。

1.3 统计学分析 本组数据采用SPSS18.0统计学软件对手中的数据进行处理与分析。当P<0.05时，具有统计学意义。

2 结 果

2.1 营养知识 调查结果显示，在流动孕妇中营养知识和饮食行为的总分合格率，流动孕妇和本地孕妇的营养知识知晓率对比，表示流动孕妇不管是在基础知识还是孕期营养知识，相比本地孕妇的知晓率都更低，两组差异显著（P<0.05），具有统计学意义，见表1。

在孕期的妇女对营养摄入的态度都较好，都知道只有自己营养充足了，胎儿才能够更好的生长。

2.2 饮食行为 8成以上的流动孕妇每天的饮食是米面、蔬菜等，只有不到一半的流动孕妇每天进食的是豆、奶类食物，6成左右的流动孕妇不是常吃坚果类食物，相比本地孕妇较低，见表2。

3 讨 论

流动人口对我国的经济发展以及社会的进步都有着十分重要的作用，可是往往这类人群的经济收入都不高，医疗卫生保障力度不足，特别是孕妇的营养情况令人担忧，这直接关系着胎儿的正常发育以及国家的人口质量水平的提升。有调查研究资料显示，充足的食物，以及展开营养健康教育工作，对于提升孕妇的营养知识、日常态度和行为等都有积极意义。

从本次调查结果中显示，流动孕妇对基础性营养知识以及孕期的各类保健知识的掌握程度还明显不足，并且在饮食行为上，流动孕妇相比本地孕妇，组成合理性还不足[1]。

社会不断进步的同时，流动孕妇对孕期过程中的营养重视程度也在不断上升，基本都认为营养的摄入对自己对胎儿都是有帮助的[2]。可是流动孕妇因为文化程度不高、收入较低等因素，对营养知识以及饮食行为的构成过程中都存在一定的问题，有些甚至连“叶酸”都没有听过[3]。

这方面除了孕妇多去了解这方面的知识以外，国家政策也要辅以支持，多关注城市中贫困的流动孕妇的营养情况，出于经济因素的考虑，可以为其提供免费的牛奶券，改善流动孕妇的营养摄入不足的问题，增进母婴之间的健康成长[4]。

参考文献

[1] 吴夏秋，王艳莉，白克江，等.北京市流动人口中孕妇营养知识、态度和行为的研究[J].现代预防医学，2010，01（10）：66-68+72.

[2] 梁家智，宋明瑛，张英杰，等.成都市孕妇营养知识、态度及行为调查与分析[J].现代预防医学，2010，09（22）：1044-1046+1054.

[3] 玛依拉·艾尔肯，丁桂凤，阿瓦古丽·玉克赛尔，等.乌鲁木齐市汉族孕妇营养知识、态度及行为调查与分析[J].新疆医科大学学报，2012，06（12）：837-840+844.

[4] 陈超刚，刘和菊，陈岱佳，等.营养教育对改善孕妇饮食行为的效果分析[J].中国妇幼保健，2009，29（10）：4076-4077.