桂林市稻田秋种冬收马铃薯关键技术

阳美秀等

导读：桂林市利用中稻田开展秋种冬收马铃薯栽培，生产的马铃薯品质好、销路好、价格高，能实现钱粮双增。生产中，应选择费乌瑞它等高产优质、休眠期短的脱毒早熟品种，利用稻草覆盖栽培，种薯消毒，分地区适期早播，灌水润土后播种，以密补低，人工引苗，田间加强追肥、培土及水分管理，适时采收，稍晾后贮藏待售。

桂林市每年中稻种植面积约3.3万hm2，中稻收获后的稻田，除部分用来种植蔬菜外，大部分冬闲休耕。利用中稻田种植马铃薯，可以提高土地利用率和产出率，对实现钱粮双增具有较大的意义。2010年桂林市在兴安县建立了30.7 hm2秋种冬收马铃薯示范样板点，667 m2产量1 984 kg，2012年，全市稻田秋种冬收马铃薯面积达到2 933 hm2，其中兴安县崔家乡高泽村10 hm2示范片，经测产验收，每1 hm2马铃薯产量达31.2 t。

1 秋种冬收马铃薯的有利条件

桂林市中稻田秋种马铃薯的主要生长季节9～12月气候较干燥，病害比冬春种马铃薯发生少，马铃薯品质好。马铃薯成熟收获期12月中下旬至翌年1月上旬比冬春种收获期4月下旬至5月上旬雨水少，收获效率高；收获后正处冬季，气温低，耐贮藏，销售时间长。收获上市季节在12月中下旬至翌年1月上旬，错开了国内马铃薯主产区收获上市期5～11月，填补了马铃薯市场空档期，销路好，价格高。

2 秋种冬收马铃薯的不利因素

桂林市属马铃薯南方冬作区，马铃薯主要播种季节在冬春季。秋种冬收马铃薯，一是易受前期高温干旱、后期霜冻的影响，生长季节短，单株产量较低；二是在8月下旬至9月中旬播种后，正值我市的秋季高温期，极易烂种，同时易受秋旱影响，致使出苗率低；三是生长后期11月下旬至12月下旬易受初霜为害，致使茎叶枯萎，块茎未完全膨大，严重影响产量。

3 秋种冬收马铃薯关键技术

3.1 选择脱毒品种

秋种冬收马铃薯生产季节短，种薯应在8月15日前调运到位。要选择高产优质、休眠期短、8月下旬前基本已过休眠、生育期在70天以内的脱毒早熟种，如费乌瑞它（荷兰15号）、思薯1号、中薯3号、中薯7号等。每667 m2大田用种量150 kg。

3.2 稻田选择

桂林市秋季少雨，因此，选择水源充足、排灌方便、交通便利的中稻田，要求土壤耕作层深厚，结构疏松、肥沃，耕作层深度达到

20 cm以上。中稻应在8月下旬前收获完毕。

3.3 适期早播

为避开秋种冬收马铃薯播种前后的高温和生长后期的霜冻，我市中稻田秋种冬收马铃薯适宜的早播时间为北部县在8月下旬、中部县在9月上旬、南部县在9月中旬。利用稻草覆盖栽培，能起到一定的遮荫作用。播种至出苗时间为10天左右，块茎膨大期间温度从21～23℃降到16～18℃，从出苗至收获时间70天左右，于初霜来临前收获。

3.4 种薯处理

①摊开晾种 种薯在8月中旬调回后，正值高温季节，整袋贮存的种薯极易引发烂种。因此，种薯到位后，应立即打开网袋，将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，同时，严格剔除病薯、烂薯，以免造成交叉感染。

②整薯消毒 播种前10～15天，将72%农用链霉素28 g、70%甲基托布津100 g，加入到盛有100 kg水的大桶中，充分溶解后，将整袋马铃薯泡在药液中15～20 s，取出摊开晾干。

③切块 整薯晾干后，即可切块，切块时尽可能利用顶端优势，保证每个切块有1个芽眼，每个切块在25 g左右。切块时尽量减少切口面积，具体切法是先从薯块的脐部横切，然后将切口贴于板面再切第二块，循环此步骤，直到切完。切块时严格切刀和切板的消毒。每人准备2把切刀、2块切板，每使用10 min后或当切到病、烂薯时，轮换一次切刀和切板，并剔除病、烂薯。切刀和切板也用75%酒精擦拭消毒。

④切块消毒 种薯量少的，用草木灰蘸切口，也能起到消毒的作用。种薯量大的，用70%甲基托布津100 g、72%农用链霉素28 g、滑石粉2 kg拌种，可以处理100 kg种薯。

3.5 整地、施基肥

收割中稻前10天田间断水，让田面自然落干。中稻收获后，用机械翻耕犁耙，保证松土层达20 cm，然后按垄宽70 cm、垄高20 cm、沟宽40 cm起垄，要求垄面、沟底平直，土块细碎。起垄后施基肥，667 m2 施腐熟农家肥500～800 kg、长效型复合肥40～50 kg、钙镁磷肥25 kg、硫酸钾镁10 kg，集中施于垄中间7 cm以上深处，最后在肥料上盖平土。

3.6 灌水润土

施基肥盖土后，若无自然降水，应以灌水方式润土，保证畦上泥土充分湿透，再将多余的水排干。

3.7 播种

当土壤湿润时，就开始播种。由于秋季播种时气温高，因此，以11：00前或16：00后播种为好。同时，由于秋马铃薯生育期短、单株产量较低，应以密补低，加大种植密度，667 m2种5 000～5 500株为宜。双行植，垄内行距30 cm，株距20 cm，播种深度5～6 cm，低于施肥深度，以免造成烂种。

3.8 盖稻草、压土

667 m2大田需稻草300～400 kg，稻草与垄面平行，头尾相连，保证将垄面均匀盖上稻草。稻草两端结合部位用土压住，防止稻草被大风刮走。

3.9 田间管理

①引苗 马铃薯出苗时，由于稻草交错缠绕，时常出现“卡苗”现象，必须进行人工引苗，促使出苗整齐。

②追肥 苗期视苗情追肥，用0.3%的尿素液或用人粪尿、沼气液提苗，块茎膨大期可喷施0.5%的磷酸二氢钾液。

③培土 分3次进行，第一次在齐苗后，第二后在苗高20 cm时，结合施肥进行，第三次在现蕾至开花期间，结合施肥深培土，防止青薯。

④水分管理 马铃薯整个生长期土壤含水量保持在60%～80%，始终保持土壤湿润。加强水分管理是秋种马铃薯高产的关键。一般情况下，播种时田间保持湿润，出苗前不宜灌溉，以免引起种薯腐烂，块茎膨大期是马铃薯需水最多的时期，此期遇干旱宜适量多次灌水，但勿大水漫灌，收获前7～10天停止灌水。

⑤病虫防治 出苗95%后，选用克露（霜脲·锰锌）、杀毒矾等药剂喷施，每隔7～10天喷1次，连续3次，主要防治马铃薯早、晚疫病等。

防虫以蚜虫、地老虎为主。防蚜虫可选用50%抗蚜威可湿性粉剂或2.5%溴氰菊酯乳油对水喷施，防地老虎可用50%辛硫磷或90%晶体敌百虫对水喷施。

4 采收

若未出现霜冻，以植株完全枯时收获，或依据市场行情择时收获出售。收获时刚出土的块茎，外皮较嫩，应在地面晾1～2 h，待薯皮表面稍干后再收集。贮藏时应严格挑选，剔除有病变、损伤、虫咬、雨淋、受冻、有裂口、过小、表皮有麻斑的块茎。

导读：桂林市利用中稻田开展秋种冬收马铃薯栽培，生产的马铃薯品质好、销路好、价格高，能实现钱粮双增。生产中，应选择费乌瑞它等高产优质、休眠期短的脱毒早熟品种，利用稻草覆盖栽培，种薯消毒，分地区适期早播，灌水润土后播种，以密补低，人工引苗，田间加强追肥、培土及水分管理，适时采收，稍晾后贮藏待售。

桂林市每年中稻种植面积约3.3万hm2，中稻收获后的稻田，除部分用来种植蔬菜外，大部分冬闲休耕。利用中稻田种植马铃薯，可以提高土地利用率和产出率，对实现钱粮双增具有较大的意义。2010年桂林市在兴安县建立了30.7 hm2秋种冬收马铃薯示范样板点，667 m2产量1 984 kg，2012年，全市稻田秋种冬收马铃薯面积达到2 933 hm2，其中兴安县崔家乡高泽村10 hm2示范片，经测产验收，每1 hm2马铃薯产量达31.2 t。

1 秋种冬收马铃薯的有利条件

桂林市中稻田秋种马铃薯的主要生长季节9～12月气候较干燥，病害比冬春种马铃薯发生少，马铃薯品质好。马铃薯成熟收获期12月中下旬至翌年1月上旬比冬春种收获期4月下旬至5月上旬雨水少，收获效率高；收获后正处冬季，气温低，耐贮藏，销售时间长。收获上市季节在12月中下旬至翌年1月上旬，错开了国内马铃薯主产区收获上市期5～11月，填补了马铃薯市场空档期，销路好，价格高。

2 秋种冬收马铃薯的不利因素

桂林市属马铃薯南方冬作区，马铃薯主要播种季节在冬春季。秋种冬收马铃薯，一是易受前期高温干旱、后期霜冻的影响，生长季节短，单株产量较低；二是在8月下旬至9月中旬播种后，正值我市的秋季高温期，极易烂种，同时易受秋旱影响，致使出苗率低；三是生长后期11月下旬至12月下旬易受初霜为害，致使茎叶枯萎，块茎未完全膨大，严重影响产量。

3 秋种冬收马铃薯关键技术

3.1 选择脱毒品种

秋种冬收马铃薯生产季节短，种薯应在8月15日前调运到位。要选择高产优质、休眠期短、8月下旬前基本已过休眠、生育期在70天以内的脱毒早熟种，如费乌瑞它（荷兰15号）、思薯1号、中薯3号、中薯7号等。每667 m2大田用种量150 kg。

3.2 稻田选择

桂林市秋季少雨，因此，选择水源充足、排灌方便、交通便利的中稻田，要求土壤耕作层深厚，结构疏松、肥沃，耕作层深度达到

20 cm以上。中稻应在8月下旬前收获完毕。

3.3 适期早播

为避开秋种冬收马铃薯播种前后的高温和生长后期的霜冻，我市中稻田秋种冬收马铃薯适宜的早播时间为北部县在8月下旬、中部县在9月上旬、南部县在9月中旬。利用稻草覆盖栽培，能起到一定的遮荫作用。播种至出苗时间为10天左右，块茎膨大期间温度从21～23℃降到16～18℃，从出苗至收获时间70天左右，于初霜来临前收获。

3.4 种薯处理

①摊开晾种 种薯在8月中旬调回后，正值高温季节，整袋贮存的种薯极易引发烂种。因此，种薯到位后，应立即打开网袋，将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，同时，严格剔除病薯、烂薯，以免造成交叉感染。

②整薯消毒 播种前10～15天，将72%农用链霉素28 g、70%甲基托布津100 g，加入到盛有100 kg水的大桶中，充分溶解后，将整袋马铃薯泡在药液中15～20 s，取出摊开晾干。

③切块 整薯晾干后，即可切块，切块时尽可能利用顶端优势，保证每个切块有1个芽眼，每个切块在25 g左右。切块时尽量减少切口面积，具体切法是先从薯块的脐部横切，然后将切口贴于板面再切第二块，循环此步骤，直到切完。切块时严格切刀和切板的消毒。每人准备2把切刀、2块切板，每使用10 min后或当切到病、烂薯时，轮换一次切刀和切板，并剔除病、烂薯。切刀和切板也用75%酒精擦拭消毒。

④切块消毒 种薯量少的，用草木灰蘸切口，也能起到消毒的作用。种薯量大的，用70%甲基托布津100 g、72%农用链霉素28 g、滑石粉2 kg拌种，可以处理100 kg种薯。

3.5 整地、施基肥

收割中稻前10天田间断水，让田面自然落干。中稻收获后，用机械翻耕犁耙，保证松土层达20 cm，然后按垄宽70 cm、垄高20 cm、沟宽40 cm起垄，要求垄面、沟底平直，土块细碎。起垄后施基肥，667 m2 施腐熟农家肥500～800 kg、长效型复合肥40～50 kg、钙镁磷肥25 kg、硫酸钾镁10 kg，集中施于垄中间7 cm以上深处，最后在肥料上盖平土。

3.6 灌水润土

施基肥盖土后，若无自然降水，应以灌水方式润土，保证畦上泥土充分湿透，再将多余的水排干。

3.7 播种

当土壤湿润时，就开始播种。由于秋季播种时气温高，因此，以11：00前或16：00后播种为好。同时，由于秋马铃薯生育期短、单株产量较低，应以密补低，加大种植密度，667 m2种5 000～5 500株为宜。双行植，垄内行距30 cm，株距20 cm，播种深度5～6 cm，低于施肥深度，以免造成烂种。

3.8 盖稻草、压土

667 m2大田需稻草300～400 kg，稻草与垄面平行，头尾相连，保证将垄面均匀盖上稻草。稻草两端结合部位用土压住，防止稻草被大风刮走。

3.9 田间管理

①引苗 马铃薯出苗时，由于稻草交错缠绕，时常出现“卡苗”现象，必须进行人工引苗，促使出苗整齐。

②追肥 苗期视苗情追肥，用0.3%的尿素液或用人粪尿、沼气液提苗，块茎膨大期可喷施0.5%的磷酸二氢钾液。

③培土 分3次进行，第一次在齐苗后，第二后在苗高20 cm时，结合施肥进行，第三次在现蕾至开花期间，结合施肥深培土，防止青薯。

④水分管理 马铃薯整个生长期土壤含水量保持在60%～80%，始终保持土壤湿润。加强水分管理是秋种马铃薯高产的关键。一般情况下，播种时田间保持湿润，出苗前不宜灌溉，以免引起种薯腐烂，块茎膨大期是马铃薯需水最多的时期，此期遇干旱宜适量多次灌水，但勿大水漫灌，收获前7～10天停止灌水。

⑤病虫防治 出苗95%后，选用克露（霜脲·锰锌）、杀毒矾等药剂喷施，每隔7～10天喷1次，连续3次，主要防治马铃薯早、晚疫病等。

防虫以蚜虫、地老虎为主。防蚜虫可选用50%抗蚜威可湿性粉剂或2.5%溴氰菊酯乳油对水喷施，防地老虎可用50%辛硫磷或90%晶体敌百虫对水喷施。

4 采收

若未出现霜冻，以植株完全枯时收获，或依据市场行情择时收获出售。收获时刚出土的块茎，外皮较嫩，应在地面晾1～2 h，待薯皮表面稍干后再收集。贮藏时应严格挑选，剔除有病变、损伤、虫咬、雨淋、受冻、有裂口、过小、表皮有麻斑的块茎。

导读：桂林市利用中稻田开展秋种冬收马铃薯栽培，生产的马铃薯品质好、销路好、价格高，能实现钱粮双增。生产中，应选择费乌瑞它等高产优质、休眠期短的脱毒早熟品种，利用稻草覆盖栽培，种薯消毒，分地区适期早播，灌水润土后播种，以密补低，人工引苗，田间加强追肥、培土及水分管理，适时采收，稍晾后贮藏待售。

桂林市每年中稻种植面积约3.3万hm2，中稻收获后的稻田，除部分用来种植蔬菜外，大部分冬闲休耕。利用中稻田种植马铃薯，可以提高土地利用率和产出率，对实现钱粮双增具有较大的意义。2010年桂林市在兴安县建立了30.7 hm2秋种冬收马铃薯示范样板点，667 m2产量1 984 kg，2012年，全市稻田秋种冬收马铃薯面积达到2 933 hm2，其中兴安县崔家乡高泽村10 hm2示范片，经测产验收，每1 hm2马铃薯产量达31.2 t。

1 秋种冬收马铃薯的有利条件

桂林市中稻田秋种马铃薯的主要生长季节9～12月气候较干燥，病害比冬春种马铃薯发生少，马铃薯品质好。马铃薯成熟收获期12月中下旬至翌年1月上旬比冬春种收获期4月下旬至5月上旬雨水少，收获效率高；收获后正处冬季，气温低，耐贮藏，销售时间长。收获上市季节在12月中下旬至翌年1月上旬，错开了国内马铃薯主产区收获上市期5～11月，填补了马铃薯市场空档期，销路好，价格高。

2 秋种冬收马铃薯的不利因素

桂林市属马铃薯南方冬作区，马铃薯主要播种季节在冬春季。秋种冬收马铃薯，一是易受前期高温干旱、后期霜冻的影响，生长季节短，单株产量较低；二是在8月下旬至9月中旬播种后，正值我市的秋季高温期，极易烂种，同时易受秋旱影响，致使出苗率低；三是生长后期11月下旬至12月下旬易受初霜为害，致使茎叶枯萎，块茎未完全膨大，严重影响产量。

3 秋种冬收马铃薯关键技术

3.1 选择脱毒品种

秋种冬收马铃薯生产季节短，种薯应在8月15日前调运到位。要选择高产优质、休眠期短、8月下旬前基本已过休眠、生育期在70天以内的脱毒早熟种，如费乌瑞它（荷兰15号）、思薯1号、中薯3号、中薯7号等。每667 m2大田用种量150 kg。

3.2 稻田选择

桂林市秋季少雨，因此，选择水源充足、排灌方便、交通便利的中稻田，要求土壤耕作层深厚，结构疏松、肥沃，耕作层深度达到

20 cm以上。中稻应在8月下旬前收获完毕。

3.3 适期早播

为避开秋种冬收马铃薯播种前后的高温和生长后期的霜冻，我市中稻田秋种冬收马铃薯适宜的早播时间为北部县在8月下旬、中部县在9月上旬、南部县在9月中旬。利用稻草覆盖栽培，能起到一定的遮荫作用。播种至出苗时间为10天左右，块茎膨大期间温度从21～23℃降到16～18℃，从出苗至收获时间70天左右，于初霜来临前收获。

3.4 种薯处理

①摊开晾种 种薯在8月中旬调回后，正值高温季节，整袋贮存的种薯极易引发烂种。因此，种薯到位后，应立即打开网袋，将种薯置于室内阴凉、干燥、通风处均匀摊开，同时，严格剔除病薯、烂薯，以免造成交叉感染。

②整薯消毒 播种前10～15天，将72%农用链霉素28 g、70%甲基托布津100 g，加入到盛有100 kg水的大桶中，充分溶解后，将整袋马铃薯泡在药液中15～20 s，取出摊开晾干。

③切块 整薯晾干后，即可切块，切块时尽可能利用顶端优势，保证每个切块有1个芽眼，每个切块在25 g左右。切块时尽量减少切口面积，具体切法是先从薯块的脐部横切，然后将切口贴于板面再切第二块，循环此步骤，直到切完。切块时严格切刀和切板的消毒。每人准备2把切刀、2块切板，每使用10 min后或当切到病、烂薯时，轮换一次切刀和切板，并剔除病、烂薯。切刀和切板也用75%酒精擦拭消毒。

④切块消毒 种薯量少的，用草木灰蘸切口，也能起到消毒的作用。种薯量大的，用70%甲基托布津100 g、72%农用链霉素28 g、滑石粉2 kg拌种，可以处理100 kg种薯。

3.5 整地、施基肥

收割中稻前10天田间断水，让田面自然落干。中稻收获后，用机械翻耕犁耙，保证松土层达20 cm，然后按垄宽70 cm、垄高20 cm、沟宽40 cm起垄，要求垄面、沟底平直，土块细碎。起垄后施基肥，667 m2 施腐熟农家肥500～800 kg、长效型复合肥40～50 kg、钙镁磷肥25 kg、硫酸钾镁10 kg，集中施于垄中间7 cm以上深处，最后在肥料上盖平土。

3.6 灌水润土

施基肥盖土后，若无自然降水，应以灌水方式润土，保证畦上泥土充分湿透，再将多余的水排干。

3.7 播种

当土壤湿润时，就开始播种。由于秋季播种时气温高，因此，以11：00前或16：00后播种为好。同时，由于秋马铃薯生育期短、单株产量较低，应以密补低，加大种植密度，667 m2种5 000～5 500株为宜。双行植，垄内行距30 cm，株距20 cm，播种深度5～6 cm，低于施肥深度，以免造成烂种。

3.8 盖稻草、压土

667 m2大田需稻草300～400 kg，稻草与垄面平行，头尾相连，保证将垄面均匀盖上稻草。稻草两端结合部位用土压住，防止稻草被大风刮走。

3.9 田间管理

①引苗 马铃薯出苗时，由于稻草交错缠绕，时常出现“卡苗”现象，必须进行人工引苗，促使出苗整齐。

②追肥 苗期视苗情追肥，用0.3%的尿素液或用人粪尿、沼气液提苗，块茎膨大期可喷施0.5%的磷酸二氢钾液。

③培土 分3次进行，第一次在齐苗后，第二后在苗高20 cm时，结合施肥进行，第三次在现蕾至开花期间，结合施肥深培土，防止青薯。

④水分管理 马铃薯整个生长期土壤含水量保持在60%～80%，始终保持土壤湿润。加强水分管理是秋种马铃薯高产的关键。一般情况下，播种时田间保持湿润，出苗前不宜灌溉，以免引起种薯腐烂，块茎膨大期是马铃薯需水最多的时期，此期遇干旱宜适量多次灌水，但勿大水漫灌，收获前7～10天停止灌水。

⑤病虫防治 出苗95%后，选用克露（霜脲·锰锌）、杀毒矾等药剂喷施，每隔7～10天喷1次，连续3次，主要防治马铃薯早、晚疫病等。

防虫以蚜虫、地老虎为主。防蚜虫可选用50%抗蚜威可湿性粉剂或2.5%溴氰菊酯乳油对水喷施，防地老虎可用50%辛硫磷或90%晶体敌百虫对水喷施。

4 采收

若未出现霜冻，以植株完全枯时收获，或依据市场行情择时收获出售。收获时刚出土的块茎，外皮较嫩，应在地面晾1～2 h，待薯皮表面稍干后再收集。贮藏时应严格挑选，剔除有病变、损伤、虫咬、雨淋、受冻、有裂口、过小、表皮有麻斑的块茎。