坝上冷凉地区结球生菜育苗关键技术

王梅等

导读：河北坝上地区满足结球生菜对长日照和水分的要求。栽培上，选择抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的射手101、猎户801、玉湖、常岭等优良结球生菜品种和有机质含量高、保水保肥、pH值为6.0左右的土壤，经常保持土壤湿润，控制各时期生长温度，施用恰当比例的N、P、K肥，加强病虫害防治。

河北坝上地区属温带大陆性草原气候，日照充足，昼夜温差大，水源和空气质量好，得天独厚的地理位置和气候条件，造就了坝上蔬菜原生态的品质。所产无公害错季蔬菜具有营养价值高、口感好、色泽鲜艳、品质优良的特点。结球生菜是河北省坝上地区的出口蔬菜之一，主要出口韩国、日本、马来西亚等国家，远销中国香港等地区，种植面积达十几万亩。在夏秋季节生产露地结球生菜，能够填补冀中南、京津及南方地区夏季炎热多雨、蔬菜供应不足的淡季市场。

1 结球生菜的生物学特性

结球生菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，忌高温，稍耐霜冻[1]。种子在4℃以上时开始发芽，最适发芽温度15～20℃；幼苗生长适温16～20℃；外叶生长适温18～23℃；结球期适温17～18℃；根系生长适温15～20℃，低温有利于同化产物向根部运输；开花结实期温度22～30℃。结球生菜属长日照作物，要求光照充足，才能生长健壮、叶片肥厚。结球生菜对水分要求严，经常保持土壤湿润，莲座期要适当控制水分，进行蹲苗，促进根系生长。结球生菜根系浅，须根发达，因此要求土壤有机质含量高、保水保肥，适宜的土壤pH值为6.0左右[2]。氮、磷、钾的施用要恰当，N、P、K吸收比为2∶1∶4。

2 穴盘育苗的意义

穴盘育苗技术是坝上冷凉地区结球生菜生产向规模化、集约化、产业化发展的重要环节。穴盘无土育苗对土壤条件无要求，育苗场所范围广。采用机械化播种，极大地提高了生产效率，与常规育苗相比，成本可降低30%～50%。穴盘育苗播种可缩短5～10天的育苗期，且整齐度大大提高；幼苗根系发达，根坨呈上大下小的塞子形，幼苗生活力强，定植时不伤根，没有缓苗期，生长势健壮，不易早衰，产量高，抗病性强，能严格保证种苗质量和供苗时间，达到幼苗生长速度快、质量好的要求。抗逆性增强，适应性广，可控性好，易于实现标准化生产，便于集约化、科学化、规范化管理，使育苗实现快速、优质、高效和规模化。穴盘育苗体积小，质量轻，种苗便于长距离运输和商品化供应，能够实现定时定量的批量生产。

3 结球生菜穴盘无土育苗技术规范

3.1 品种选择

应选用抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种，如射手101、猎户801、玉湖、常岭等。

3.2 育苗准备

育苗前15天将大棚薄膜盖好封严，闷棚提温，当棚内地表20 cm土层温度稳定且化冻后准备育苗。育苗棚放风口处安装30～40目的防虫网，以利于隔绝外界虫源。待齐苗后悬挂粘虫黄板。

3.3 基质配制

1 m3未种植过蔬菜的田园土+蛭石150 kg+草炭500 kg+鸡粪40～50 kg+复合肥5～10 kg，用50%多菌灵500倍液，或每100 g育苗基质加入2.5%适乐时（咯菌腈）悬浮剂加68%金雷（精甲霜·代森锰锌）水分颗粒剂20 g，混拌搅匀进行灭菌消毒。选用72孔或128孔的穴盘，装满基质。

3.4 播种

普通种子要剔除霉粒、秕粒、虫粒等，或选用包衣种子，进口种子可直接使用。确定合理的播种期。为了错开集中上市期，进行分期分批播种，4月中旬开始，隔2～3天播种1次，直至6月上旬。采用半自动机型真空气吸式播种机进行播种，可一次包括挖穴、覆土两项程序。优点是整齐度高、造价低、对种子形状要求不严格。

3.5 浇水

播完种后，将穴盘平放在畦间，穴盘上面盖上一层能透水的尼龙网，防止浇水时冲出种子。用细喷头喷水，使种子和畦面紧密接触，一定要浇透水。

3.6 苗期管理

①温度管理 播种至齐苗期，白天温度保持20～25℃，夜间15～16℃[3]；播种至出苗需3～4天。播后每天检查，3天后揭去穴盘上覆盖的尼龙网。发现结球生菜幼苗顶土后，适当降低棚内温度，使棚内温度控制在白天20～23℃、夜间13～15℃，防止高脚苗形成。

②肥水管理 幼苗生长期控制施肥，但对弱小苗可以施少量尿素促进平衡。一般穴盘表层土不发干不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病。2叶1心期后加强水分管理，保证田间不积水；晴天土表见干后及时浇水保墒，见干见湿，宁干勿湿。

③日照管理 2叶1心期后，外界气温升高，光照增强，中午应加盖遮阳网遮荫3～4 h。

④病虫害的防治 需尽早预防，出苗后至1叶1心期，及时采用爱根诺（30%噁霉灵）1 000倍液预防立枯病及猝倒病发生；2叶1心期再喷施1次75%百菌清1 000倍液加爱根诺1 000倍液，预防立枯病和猝倒病更有效。

用5%锐劲特（氟虫腈）1 500倍液防治小菜蛾和菜青虫以及菜螟；用20%米满（虫酰肼）1 000倍液加10%高效氯氰菊酯1 500倍液防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾；用10%吡虫啉3 000倍液或度锐（30%氯虫·噻虫嗪）悬浮剂1 500倍液防治蚜虫。

4 结球生菜的壮苗标准

苗龄30～40天，4～5片真叶，苗高12～15 cm，植株生长整齐健壮，茎粗壮，节间较短，叶较大且厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，无病虫害[4]。

参考文献

[1] 司亚平，何伟明.生菜穴盘育苗技术规范[J].农村实用工程技术·温室园艺，1999（4）：8.

[2] 杨立丰.高寒地区结球生菜栽培技术[J].蔬菜，2002（1）：12-13.

[3] 赵华.结球莴苣栽培技术[J].特种蔬菜，2012（11）：44-45.

[4] 孙立勇.结球生菜栽培技术[J].中国果菜，2013（8）：23-24.

导读：河北坝上地区满足结球生菜对长日照和水分的要求。栽培上，选择抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的射手101、猎户801、玉湖、常岭等优良结球生菜品种和有机质含量高、保水保肥、pH值为6.0左右的土壤，经常保持土壤湿润，控制各时期生长温度，施用恰当比例的N、P、K肥，加强病虫害防治。

河北坝上地区属温带大陆性草原气候，日照充足，昼夜温差大，水源和空气质量好，得天独厚的地理位置和气候条件，造就了坝上蔬菜原生态的品质。所产无公害错季蔬菜具有营养价值高、口感好、色泽鲜艳、品质优良的特点。结球生菜是河北省坝上地区的出口蔬菜之一，主要出口韩国、日本、马来西亚等国家，远销中国香港等地区，种植面积达十几万亩。在夏秋季节生产露地结球生菜，能够填补冀中南、京津及南方地区夏季炎热多雨、蔬菜供应不足的淡季市场。

1 结球生菜的生物学特性

结球生菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，忌高温，稍耐霜冻[1]。种子在4℃以上时开始发芽，最适发芽温度15～20℃；幼苗生长适温16～20℃；外叶生长适温18～23℃；结球期适温17～18℃；根系生长适温15～20℃，低温有利于同化产物向根部运输；开花结实期温度22～30℃。结球生菜属长日照作物，要求光照充足，才能生长健壮、叶片肥厚。结球生菜对水分要求严，经常保持土壤湿润，莲座期要适当控制水分，进行蹲苗，促进根系生长。结球生菜根系浅，须根发达，因此要求土壤有机质含量高、保水保肥，适宜的土壤pH值为6.0左右[2]。氮、磷、钾的施用要恰当，N、P、K吸收比为2∶1∶4。

2 穴盘育苗的意义

穴盘育苗技术是坝上冷凉地区结球生菜生产向规模化、集约化、产业化发展的重要环节。穴盘无土育苗对土壤条件无要求，育苗场所范围广。采用机械化播种，极大地提高了生产效率，与常规育苗相比，成本可降低30%～50%。穴盘育苗播种可缩短5～10天的育苗期，且整齐度大大提高；幼苗根系发达，根坨呈上大下小的塞子形，幼苗生活力强，定植时不伤根，没有缓苗期，生长势健壮，不易早衰，产量高，抗病性强，能严格保证种苗质量和供苗时间，达到幼苗生长速度快、质量好的要求。抗逆性增强，适应性广，可控性好，易于实现标准化生产，便于集约化、科学化、规范化管理，使育苗实现快速、优质、高效和规模化。穴盘育苗体积小，质量轻，种苗便于长距离运输和商品化供应，能够实现定时定量的批量生产。

3 结球生菜穴盘无土育苗技术规范

3.1 品种选择

应选用抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种，如射手101、猎户801、玉湖、常岭等。

3.2 育苗准备

育苗前15天将大棚薄膜盖好封严，闷棚提温，当棚内地表20 cm土层温度稳定且化冻后准备育苗。育苗棚放风口处安装30～40目的防虫网，以利于隔绝外界虫源。待齐苗后悬挂粘虫黄板。

3.3 基质配制

1 m3未种植过蔬菜的田园土+蛭石150 kg+草炭500 kg+鸡粪40～50 kg+复合肥5～10 kg，用50%多菌灵500倍液，或每100 g育苗基质加入2.5%适乐时（咯菌腈）悬浮剂加68%金雷（精甲霜·代森锰锌）水分颗粒剂20 g，混拌搅匀进行灭菌消毒。选用72孔或128孔的穴盘，装满基质。

3.4 播种

普通种子要剔除霉粒、秕粒、虫粒等，或选用包衣种子，进口种子可直接使用。确定合理的播种期。为了错开集中上市期，进行分期分批播种，4月中旬开始，隔2～3天播种1次，直至6月上旬。采用半自动机型真空气吸式播种机进行播种，可一次包括挖穴、覆土两项程序。优点是整齐度高、造价低、对种子形状要求不严格。

3.5 浇水

播完种后，将穴盘平放在畦间，穴盘上面盖上一层能透水的尼龙网，防止浇水时冲出种子。用细喷头喷水，使种子和畦面紧密接触，一定要浇透水。

3.6 苗期管理

①温度管理 播种至齐苗期，白天温度保持20～25℃，夜间15～16℃[3]；播种至出苗需3～4天。播后每天检查，3天后揭去穴盘上覆盖的尼龙网。发现结球生菜幼苗顶土后，适当降低棚内温度，使棚内温度控制在白天20～23℃、夜间13～15℃，防止高脚苗形成。

②肥水管理 幼苗生长期控制施肥，但对弱小苗可以施少量尿素促进平衡。一般穴盘表层土不发干不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病。2叶1心期后加强水分管理，保证田间不积水；晴天土表见干后及时浇水保墒，见干见湿，宁干勿湿。

③日照管理 2叶1心期后，外界气温升高，光照增强，中午应加盖遮阳网遮荫3～4 h。

④病虫害的防治 需尽早预防，出苗后至1叶1心期，及时采用爱根诺（30%噁霉灵）1 000倍液预防立枯病及猝倒病发生；2叶1心期再喷施1次75%百菌清1 000倍液加爱根诺1 000倍液，预防立枯病和猝倒病更有效。

用5%锐劲特（氟虫腈）1 500倍液防治小菜蛾和菜青虫以及菜螟；用20%米满（虫酰肼）1 000倍液加10%高效氯氰菊酯1 500倍液防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾；用10%吡虫啉3 000倍液或度锐（30%氯虫·噻虫嗪）悬浮剂1 500倍液防治蚜虫。

4 结球生菜的壮苗标准

苗龄30～40天，4～5片真叶，苗高12～15 cm，植株生长整齐健壮，茎粗壮，节间较短，叶较大且厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，无病虫害[4]。

参考文献

[1] 司亚平，何伟明.生菜穴盘育苗技术规范[J].农村实用工程技术·温室园艺，1999（4）：8.

[2] 杨立丰.高寒地区结球生菜栽培技术[J].蔬菜，2002（1）：12-13.

[3] 赵华.结球莴苣栽培技术[J].特种蔬菜，2012（11）：44-45.

[4] 孙立勇.结球生菜栽培技术[J].中国果菜，2013（8）：23-24.

导读：河北坝上地区满足结球生菜对长日照和水分的要求。栽培上，选择抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的射手101、猎户801、玉湖、常岭等优良结球生菜品种和有机质含量高、保水保肥、pH值为6.0左右的土壤，经常保持土壤湿润，控制各时期生长温度，施用恰当比例的N、P、K肥，加强病虫害防治。

河北坝上地区属温带大陆性草原气候，日照充足，昼夜温差大，水源和空气质量好，得天独厚的地理位置和气候条件，造就了坝上蔬菜原生态的品质。所产无公害错季蔬菜具有营养价值高、口感好、色泽鲜艳、品质优良的特点。结球生菜是河北省坝上地区的出口蔬菜之一，主要出口韩国、日本、马来西亚等国家，远销中国香港等地区，种植面积达十几万亩。在夏秋季节生产露地结球生菜，能够填补冀中南、京津及南方地区夏季炎热多雨、蔬菜供应不足的淡季市场。

1 结球生菜的生物学特性

结球生菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，忌高温，稍耐霜冻[1]。种子在4℃以上时开始发芽，最适发芽温度15～20℃；幼苗生长适温16～20℃；外叶生长适温18～23℃；结球期适温17～18℃；根系生长适温15～20℃，低温有利于同化产物向根部运输；开花结实期温度22～30℃。结球生菜属长日照作物，要求光照充足，才能生长健壮、叶片肥厚。结球生菜对水分要求严，经常保持土壤湿润，莲座期要适当控制水分，进行蹲苗，促进根系生长。结球生菜根系浅，须根发达，因此要求土壤有机质含量高、保水保肥，适宜的土壤pH值为6.0左右[2]。氮、磷、钾的施用要恰当，N、P、K吸收比为2∶1∶4。

2 穴盘育苗的意义

穴盘育苗技术是坝上冷凉地区结球生菜生产向规模化、集约化、产业化发展的重要环节。穴盘无土育苗对土壤条件无要求，育苗场所范围广。采用机械化播种，极大地提高了生产效率，与常规育苗相比，成本可降低30%～50%。穴盘育苗播种可缩短5～10天的育苗期，且整齐度大大提高；幼苗根系发达，根坨呈上大下小的塞子形，幼苗生活力强，定植时不伤根，没有缓苗期，生长势健壮，不易早衰，产量高，抗病性强，能严格保证种苗质量和供苗时间，达到幼苗生长速度快、质量好的要求。抗逆性增强，适应性广，可控性好，易于实现标准化生产，便于集约化、科学化、规范化管理，使育苗实现快速、优质、高效和规模化。穴盘育苗体积小，质量轻，种苗便于长距离运输和商品化供应，能够实现定时定量的批量生产。

3 结球生菜穴盘无土育苗技术规范

3.1 品种选择

应选用抗逆性强、适应性广、脆嫩多汁、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种，如射手101、猎户801、玉湖、常岭等。

3.2 育苗准备

育苗前15天将大棚薄膜盖好封严，闷棚提温，当棚内地表20 cm土层温度稳定且化冻后准备育苗。育苗棚放风口处安装30～40目的防虫网，以利于隔绝外界虫源。待齐苗后悬挂粘虫黄板。

3.3 基质配制

1 m3未种植过蔬菜的田园土+蛭石150 kg+草炭500 kg+鸡粪40～50 kg+复合肥5～10 kg，用50%多菌灵500倍液，或每100 g育苗基质加入2.5%适乐时（咯菌腈）悬浮剂加68%金雷（精甲霜·代森锰锌）水分颗粒剂20 g，混拌搅匀进行灭菌消毒。选用72孔或128孔的穴盘，装满基质。

3.4 播种

普通种子要剔除霉粒、秕粒、虫粒等，或选用包衣种子，进口种子可直接使用。确定合理的播种期。为了错开集中上市期，进行分期分批播种，4月中旬开始，隔2～3天播种1次，直至6月上旬。采用半自动机型真空气吸式播种机进行播种，可一次包括挖穴、覆土两项程序。优点是整齐度高、造价低、对种子形状要求不严格。

3.5 浇水

播完种后，将穴盘平放在畦间，穴盘上面盖上一层能透水的尼龙网，防止浇水时冲出种子。用细喷头喷水，使种子和畦面紧密接触，一定要浇透水。

3.6 苗期管理

①温度管理 播种至齐苗期，白天温度保持20～25℃，夜间15～16℃[3]；播种至出苗需3～4天。播后每天检查，3天后揭去穴盘上覆盖的尼龙网。发现结球生菜幼苗顶土后，适当降低棚内温度，使棚内温度控制在白天20～23℃、夜间13～15℃，防止高脚苗形成。

②肥水管理 幼苗生长期控制施肥，但对弱小苗可以施少量尿素促进平衡。一般穴盘表层土不发干不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病。2叶1心期后加强水分管理，保证田间不积水；晴天土表见干后及时浇水保墒，见干见湿，宁干勿湿。

③日照管理 2叶1心期后，外界气温升高，光照增强，中午应加盖遮阳网遮荫3～4 h。

④病虫害的防治 需尽早预防，出苗后至1叶1心期，及时采用爱根诺（30%噁霉灵）1 000倍液预防立枯病及猝倒病发生；2叶1心期再喷施1次75%百菌清1 000倍液加爱根诺1 000倍液，预防立枯病和猝倒病更有效。

用5%锐劲特（氟虫腈）1 500倍液防治小菜蛾和菜青虫以及菜螟；用20%米满（虫酰肼）1 000倍液加10%高效氯氰菊酯1 500倍液防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾；用10%吡虫啉3 000倍液或度锐（30%氯虫·噻虫嗪）悬浮剂1 500倍液防治蚜虫。

4 结球生菜的壮苗标准

苗龄30～40天，4～5片真叶，苗高12～15 cm，植株生长整齐健壮，茎粗壮，节间较短，叶较大且厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，无病虫害[4]。

参考文献

[1] 司亚平，何伟明.生菜穴盘育苗技术规范[J].农村实用工程技术·温室园艺，1999（4）：8.

[2] 杨立丰.高寒地区结球生菜栽培技术[J].蔬菜，2002（1）：12-13.

[3] 赵华.结球莴苣栽培技术[J].特种蔬菜，2012（11）：44-45.

[4] 孙立勇.结球生菜栽培技术[J].中国果菜，2013（8）：23-24.