标准文化

标准文化

《茶杯里的知识》

作者：李江华

出版单位：中国质检出版社

中国标准出版社

定价：23.00

我国是世界上最早种植茶和饮用茶的国家。我国人民在长期的生产和实践中积累了丰富的制茶经验，也形成了多种多样的饮茶习俗。中国茶的种类之繁多，制茶方法之精巧，品质之优良都是世界上独一无二的。随着现代科学技术的发展和生活水平的提高，人们逐渐认识到茶对人体健康的保健功能，越来越讲究茶的品质和饮茶的安全性。茶已成为现代人们以茶代酒、以茶会友、敬茶传谊的茶文化载体。

本书用丰富的图画和实例以及生动的语言，分“识茶”“辩茶”“饮茶”“品茶”四个章节讲解了“茶杯里的知识”。以近些年我国颁布的茶叶标准为基础，深入浅出地介绍了茶叶的基本知识，以及茶的品质与安全、鉴别与贮藏等方面的知识，结合饮茶的保健知识和茶文化，为消费者答疑解惑。

《中国质量报告》

作者：凯普质量研究院

出版单位：中国质检出版社

中国标准出版社

定价：80.00

本书是一本全面介绍近年来我国各领域质量发展状况的图书。图书以“质量”为主线，除对农业、制造业等传统行业的产品质量状况进行分析外，还将质量概念延伸到工程、环境、服务业等相关领域，以期从更广阔的视角对我国的整体质量状况进行展示。在表现形式上，本书以准确的数据为基础，以生动的图形为载体，以简洁的语言为纽带，尽可能通过最直观有效的方式将我国的质量发展信息传递给读者。

本书内容丰富，条理清晰，图文并茂，适用于质量研究领域的相关学者、政府官员以及关心、关注我国质量发展的广大读者。

《农产品质量分级标准与实施》

作者：钱永忠 汤晓艳

出版单位：中国质检出版社

中国标准出版社

定价：80.00

根据目前我国对农产品质量分级工作的需求，编写组在分析研究了UN/ECE、OECD等国际组织以及美国、加拿大、澳大利亚、日本等发达国家的各类产品质量分级标准、实施模式及成功经验的基础上编写了本书。

全书共分七章，对农产品质量分级基本理论，UN/ECE、OECD等国际组织，欧盟、美国、加拿大等发达国家和地区的农产品质量分级制度及粮油产品、果蔬产品、畜产品、水产品等主要四类具体农产品分级情况进行介绍，并分析了我国农产品质量分级现状，提出我国实施农产品质量分级工作的对策措施。

本书的编写和出版得到农业部“948”项目“国际先进农产品质量评价方法与管理模式引进”资助。

《重大呼吸道传染病口岸防控指南》

作者：齐京安

出版单位：中国质检出版社

中国标准出版社

定价：42.00

常言道：前车之覆，后车之鉴。为了使防控工作历历可考，2010年，北京出入境检验检疫局承担了国家质检总局科研项目——《国境口岸重大呼吸道传染病检验检疫防控体系的建立和应用》。该课题将全国具有代表性的空港、海港和陆港口岸防控经验为研究对象，对甲型H1N1流感检验检疫防控工作各个方面进行全面的总结分析，并推广研究各种机制的建立和应用。

在课题研究的基础上，作者将研究成果进行了提炼和整理，编撰了本书，主要在对重大呼吸道传染病进行界定和分析的基础上，以北京口岸为例对甲型HINI流感防控措施及效果进行评估，进而介绍重大呼吸道传染病口岸防控组织制度体系、保障机制、口岸防控措施、风险分析工作模式、协作机制和宣传机制，旨在面临新的重大呼吸道传染病时，能够充分借鉴甲型HINI流感防控成功经验，确保疫情防控工作有力、有序、有效开展，同时为政府部门、医疗卫生机构等单位突发事件应急管理体系建设提供参考。