荔枝蜜珠落玉盘盆满钵满采蜜忙——从化荔枝蜜丰收后的思考

龚文广郭毅敏丁家宝

（1赣州市政府北楼市农粮局；2赣州市三灵蜜蜂园；3赣县江口实验蜂场）

荔枝蜜珠落玉盘盆满钵满采蜜忙
——从化荔枝蜜丰收后的思考

龚文广1郭毅敏2丁家宝3

（1赣州市政府北楼市农粮局；2赣州市三灵蜜蜂园；3赣县江口实验蜂场）

一、荔枝产区的基本情况

荔枝是我国亚热带地区广泛栽培的果树，是春季主要蜜源植物之一。荔枝开花习性及泌蜜量与温度尤其是阴雨天气密切相关。受气候条件，特别是早春持续低温和结果期雨水过多双重因素的影响极大。由于地理气候优势，海南荔枝比国内其他地区早上市近一个月，开花期也提前一个月，蜜蜂也可早采蜜一个月。

荔枝主要分布于广东、台湾、福建、广西等省区。广东省荔枝种植面积达36万hm2,产量达90多万吨，种植面积较大的有茂名、汕头、从化等市县。海南是荔枝适种区，全省种植面积36.82万亩，产量达8万吨，种植面积较大的有海口、文昌、琼海、定安、陵水、儋州等市县。

二、从化荔枝蜜收成景象

4月15日，笔者一行来到了广东从化的太平、神岗、木棉、棋杆、螯头，了解今年荔枝蜜的生产情况。

与去年不同的是，105国道、323线沿途，一路上是一排排的蜂箱，荔枝树上满是晶莹剔透密密实实的蜜珠，在阳光下闪光发亮，蜂农的脸上个个堆满了笑容，马路边一张张的小台上摆满了新出的荔枝蜜。走进蜂场，只见蜂农忙乎着，蜜蜂飞舞着，蜂农顾不上与我们多攀谈，忙于揭箱盖、熏蜜蜂、提蜜脾、割蜡盖、摇蜜、割赘脾，现场销售新鲜蜂蜜。

我连续六年到从化荔枝园，跟踪了解蜂农采集荔枝蜜的情况。2013年4月，那是个最痛苦的一年，荔枝粒蜜无收。根据实情，我撰写《赣南蜂农赴广东从化、福建漳州采荔枝龙眼跟踪调查》报告，提交给了相关领导审阅，发表在《赣州市农业和粮食信息网》，在一些网络和杂志上刊登，引起了有关部门的广泛关注。其实，文章客观反映事实是一个方面，更关键的是谈到，蜂农野外露宿、生活艰苦、遭受天灾、风雨相伴、粒蜜未收的实情，希望得到政府的支持，引起农业部门的重视。按照部颁《养蜂管理办法》，对养蜂产业的持续健康发展，建立管理与防风险机制，加以指导与推进。当时，阴雨绵绵，从化的太平、神岗、木棉，荔枝树旁、马路沿线，空荡荡的桌子上，蜂农仅是摆个茶壶，几只茶杯，一、两张凳子，蜂农一脸无奈；4月5～28日，在这珍贵的20多天荔枝开花期间，本该是大流蜜的季节，却几乎没有晴过两天。荔枝没有流蜜，即使泌蜜，也会被雨水冲洗掉，雨天迫使蜜蜂不能出行，不能排泄。蜜蜂先是胀死，继而是无食粮而饿死。那年，蜂农往返的租车费、日常生活费、蜜蜂饲料糖费全部是支出，不但没有开过摇蜜机，蜜蜂还发生下痢，饥饿而死，群势衰弱，损失惨重。至今，蜂场情景历历在目。

今天，赣南这支养蜂大军全都是从赣州直接出发到从化采蜜的，是有备而来。我与南康蜂业合作社社长黄和树交流，他深有感触地说，天老爷帮忙，今年一季就把去年的损失全部拿回来了。他脸上，像所有在荔枝园地的蜂农一样，露出了丰收的喜悦。他有蜜蜂38群，4月5日进场，至4月27日退场。前后摇蜜5次，群产量达50余千克，生产蜂蜜近2000千克。在323国道，映入眼帘的是：一个蜂场接着一个蜂场，一张张蜜脾厚厚凸起，一张蜜脾足有2.5～3千克重，一群蜂，一次有的可以摇出15多千克蜂蜜。从4月9日开启摇蜜机，4月15日已经是第二次摇蜜了。赣州南康党校退休的谢厚华，已有67岁了，他年年必到从化采荔枝蜜，是一个养蜂爱好者与追求者。他与南康镜坝老乡、养蜂人李君林、刘凤华两对夫妇，从2005年开始，组合在一起，和睦相处。他们有3座蜂棚，6个人，各有蜜蜂三、五十群，他们的家设在荔枝园中，蜂群在十步之外围成一个圈。忙时，他们各自在自己的蜂场操作，整理蜂群，加脾，割赘脾，搞卫生；闲时，聚集在一起，喝喝茶，聊聊天，好惬意好快活。像这样三五成群的蜂农，光南康就有60～70户，百余人。信丰县张华、周礼茂与赣县的钟和建加起来也有40余户，吉安地区泰和、万安、遂川的李六生、郭招仔、廖黄忠有蜂棚20余个。我们还接触了广东韶关、始兴、龙门的林家清、温远营、潘子谦等蜂友，也有十余户。

赣南养蜂人王富先，从2010年到2013年10月在瑞金群星戏剧艺术团当教练，教学员扬琴。2013年12月份，他认为养蜂好，便与妻一道将丢掉将近3年的蜜蜂产业重新拿起，花费10100元，买了别人废弃的蜂群，有蜂王48个。我们问他，为什么愿意将别人舍弃不养的蜜蜂全数买回？他说，他看准了今年有行情，认为今年是个丰收年。他悉心照料，繁殖蜂群，使蜜蜂很快发展到了70群。他半开玩笑半神秘地说，不管怎样，我当年投资，当年就获益，已收回全部成本。的确如此，我们去时，他已经摇蜜2次，群摇蜜达20千克，产蜜1500千克。看到他养蜂懂技术，会思考，同去的郭老板很是佩服。尽管自己是销售蜂产品的，还是情不自禁地当即向他购买了两大桶160千克新蜜。他还免费赠送了割蜜刀、蜂帽与驱蜂烟条十余支给王先生，喜欢交这样的养蜂能手做朋友。

还有一支采蜜大军，是从去年底开始从家里出发到海南的。湖北武汉的王兴国夫妻，有蜜蜂125群，他们与年纪75岁的王同方（有蜜蜂140群），一起放养蜜蜂。在2013年年底，来到了海南岛，进行蜜蜂繁殖。2014年2月20日至3月1日，10天时间，在陵水开机摇蜜3次；3月2日至3月15日的15天，在海口三门坡摇蜜3次；3月15日至4月1日，这15天，在高州泗水摇蜜4次；从4月2日至4月28日，这20天，在从化105国道旁边，摇蜜5次。一路走来，经历了两个省四处地点采蜜15次，每次平均收蜜750千克，光荔枝蜜产量达到10000千克。湖北汤方树有蜜蜂105群，是在去年11月初进入海南岛繁殖蜜蜂的。今年正月十五后的半个月，在陵水摇蜜2次；半个月后在海口摇蜜3次；又过半个月，在茂名摇蜜4次；又过1个月后到从化，直至月底，摇蜜5次。蜂蜜产量达9000千克。调查访问中，我们还结识了湖南衡阳王才宏、祁东肖泽银、永州周向荣，他们也是个大组合，有蜂棚57个，从业人员100余人。接触的蜂农中有从化采荔枝蜜的，赣南的、吉安的、广东本地的、湖北湖南的，大约有蜂棚400座，人员800余人，蜂群20000群，荔枝面积接近20万亩，采收了荔枝蜜500吨。

三、荔枝蜜丰收后的几点思考建议

1.养蜂不能半途而废。遇到困难就退却，养蜂靠天吃饭，歉年丰年不足奇。物竞天择，适者生存。因去年蜜绝无收，今年歇业的、改行的有之。养蜂，贵在坚持。赣南每年有近300余户蜂农，聚集在从化采荔枝蜜，有100余户蜂农聚集在漳州采龙眼蜜。赣南有部分蜂农，有的会在从化采完荔枝蜜后，利用15～20天的龙眼流蜜期，横向往东出发，继续去福建漳州、云霄等地，可以采龙眼蜜2次左右，这是增加蜂蜜收益的一条创业致富的有效之路。

2.养蜂采蜜，从蜜源开始，蜂不离花，相依到底。一支采蜜大军单纯直接到从化采荔枝蜜，天气好，丰收在望，否则，损失严重。这种状况，主要表现以赣南养蜂人为主。最后这个花期，如遇天气情况差、雨水多，特别是阴雨连绵，养蜂人是一点办法都没有，蜂蜜无收成一场空，浪费时间不算，还落得个赔了运输费、伙食费、喂蜂饲料费、人工费。海南陵水位于海南岛东南部，北纬18度，是一个荔枝大产区。广东从化处于北纬23.57度。由南到北，在北纬18～23.57度，大约1000公里的距离，建议大军，直接插入花头，去海南过冬。由于海南温度适宜，便于繁殖蜂群，从海南岛到从化采荔枝蜜，期间有4个地点的荔枝蜜可以采集，每个地点可以停留10～15天，每个地点可以摇蜜2～3次，每群取蜜7.5千克左右。不管天气如何，在4个地点有6～9次采蜜时机，总可以在一处或两处采收蜂蜜3～5次，况且蜜蜂群势还很好，还可以留足饲料蜜。不必饲喂。总不会粒蜜无收吧。一年之计在于春，早行动，年头就出发，往海南繁殖蜂群，我认为这部分人是专业的、全职的养蜂人，从蜜源开始，跟着花期走，一个蜜源就可以采集好几次蜂蜜。

3.就从化而言，养蜂自身获益同时，蜜蜂传花授粉辐射十里八乡，果农荔枝丰收。至2004年，全市荔枝种植面积23.67万亩，年产量3.93万吨，产值约1.57亿元，占全市农业产值的12.69%。荔枝收入农村人均382元，荔枝树成为从化人的摇钱树。蜜蜂授粉，提高坐果率33.94%，提高荔枝产量30%,提高含糖量1.77%，从化采蜜500吨，400户蜂农，户平均收入近20000元。蜜蜂授粉使荔枝增产近1万吨，创造了3500万元新产值。还避免了花期农药泛滥，减少药物残留，提高了果品品质。

四、养蜂纳入涉农行业体系化管理

体谅蜂农长年野外操作、劳动辛苦，享受灾年风险、运费、劳力、授粉的适当补贴。对蜜源植物泌蜜分析与气候情况的预测预报，相关部门提供技术支撑与科学指导，使蜂农规避与减少风险。

五、学习从化经验，果园开放式牧蜂授粉采蜜

研究赣南脐橙泌蜜特点，对脐橙流蜜期短、恰逢阴雨连绵天以及误认为蜜蜂授粉会改变脐橙风味、核粒多进行科学实验，拿出真实数据。对脐橙蜜蜂生态工程科学化、规模化、灭虫统一化，减少今天你打药物杀虫、明天我打药物杀虫互相驱赶害虫、不停施药物的无序消耗人力、财力、药物费用的现象，进行整合、规范，让赣南百万亩脐橙泌蜜生产出赣南百万斤橙香蜜。