设施蔬菜无公害栽培技术

杜晓莉

（旬阳县农业综合执法大队，陕西 安康 725700）

设施蔬菜无公害栽培技术

杜晓莉

（旬阳县农业综合执法大队，陕西 安康 725700）

根据多年工作经验，总结出设施蔬菜无公害栽培技术在地块选择、栽培管理和科学用药方面的技术要点。

设施蔬菜；无公害；基地选择；品种选择

民以食为天，食以安为先。农产品质量安全是食品安全的重要组成部分，是庞大的系统工程，涉及农产品基地的选择、栽培技术、施肥技术、病虫害防治技术、收获、包装、储存运输等各种因素。本文重点介绍基地选择及品种选择的栽培技术。

1 地块选择

1.1 周边环境

应远离城镇和主干公路1~2 km，无工业废渣、废气、废水（包括城市生活污水）污染，地块平整，土地肥沃，适应机械化操作。

1.2 自然环境

应光照充足，能有效利用自然光能、热能，大气质量在优良标准以上，二氧化硫有害气体在国家标准以内，具体数值以法定质检部测定为准。

1.3 水质要求

应水源充足，排灌方便，水质不含汞、砷、铅、锰、铬、硫等有害重金属、矿物质，有独立专用排灌设施，能有效防止污染水侵袭，具体经法定检测部门测定为准，应在国家标准范围内。

1.4 土壤要求

要求为壤土、沙壤土，便于耕作，不含汞、砷、铅、锰、铬、硫等有害重矿物质，具体经法定检测机构检测，应在国家允许范围内。水、土、气是经过两年监测达国标，申报无公害基地认证。

2 栽培管理

2.1 品种选择

选择抗病虫害、抗逆性强，品质优，商品性好，形滑顺直，便于包装，产量高的品种。生育期应根据早、中、晚熟搭配，防止集中上市。早春要求前期配耐低温、耐弱光品种，后期能耐高温、耐旱；后秋要求前期耐高温、强光，后期耐低温、弱光。

（1）茄子：以抗炭疽病、疫病为主，早熟，果色鲜紫红色，圆长茄搭配。

（2）辣椒：以抗病毒病为主。粉红果，圆或正圆型，早春选早熟，正秋选晚熟品种。

（3）西红柿：以抗晚疫病、病毒病为主，无限生长型，增产潜力大。

表1 各类作物浸种及催芽所需的温度和时间

（4）黄瓜：抗霜霉病，细菌性白斑病、根线虫，耐弱光、耐低温，孤雌结实性强。

（5）西葫芦：抗病毒病、灰霉病，早熟耐低温，瓜条嫩绿色。如早熟一号、银玉。

（6）苦瓜：抗病毒病、灰霉病，早熟，芯细、肉厚，挂果部位低。如种都青丰王、长白玉。

（7）四季豆：以抗炭疽病、病毒病为主，结荚部位低，结荚密，无筋、高产，早春97-5为主，正秋以泰国架豆王为主。

（8）萝卜：弱春或春性，耐抽苔、早熟，早春以长白春为主，产量高，表皮白天，光滑顺直。

（9）芹菜：抗叶斑病、根线虫。叶柄嫩绿，生长迅速，如美国西芹。

（10）莴笋：以抗霜霉病为主，秋冬用冬寒二号，早春用二白皮（四川制种销售）。

2.2 种子处理

2.2.1 种子消毒

一是种子播种前在日光下暴露晒；二是以0.1%种子量10倍的高锰酸钾溶液浸泡10 min，或用55℃水温浸种，以种子量5倍的水，随放种随搅拌，当水温下降到35℃停止。

2.2.2 浸种

用药物消毒的种子用净水冲洗后浸种，使种子充分吸水后，用保水较强的净布辅包催芽，在催芽过程中每隔10~12 h用相应温度的净水淘洗，若遇天气不好，不能按时播种，可将种子放在10~12℃地方滞芽待播。

2.3 播种时间

各类作物具体播种时间见表2。

表2 各类作物播种时间

3 科学用药

一是通过合理轮作倒茬，减少病虫危害，减少病害病原数量；二是合理选择农药品种，不购买使用国家明令禁止的农药或者高毒农药，不使用质量不稳定的劣质农药；三是不超范围、超剂量使用农药。

1005-2690（2014）01-0048-02

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2013-11-08