那些渐行渐远的老行当

随着生产力的发展，机械取代人工，城市生活发生巨变，高楼大厦替代了过去的窄巷小院，昔日的奢侈品逐渐被弃用，与之息息相关的行业难以为继而逐步被淘汰，那些承载着几代人记忆的老行当正渐行渐远……

这一张张照片，将成为我们记忆深处中美好的怀念。

向还在从事这些手工活计的普通劳动者致敬！

1. 磨剪子抢菜刀

在老街深巷里，随着一声吆喝——“磨剪子嘞，抢菜刀！”主妇们纷纷找出钝刀、锈剪子，循声而去……

师傅干活时，把用钝了的菜刀、剪子固定在一条低凳上，先用抢刀来抢，再用磨石打磨。打磨时，让刀、剪在一块特别坚硬的石块（油石或磨石）上来回运动，并不时蘸水，这样更容易把刀、剪磨快。这打磨看似简单，其实不然，因为如果角度太小，则容易卷刃；如果角度太大，就会拌刃。卷刃或拌刃的刀、剪都不能再使用了。

2. 爆米花

老师傅挑着担子，担子一头放着一颗葫芦状的“炮弹”，另一头放着火炉和风箱，走街串巷……只听“砰”的一声，炸泡机的一端打开了，雪白松软的米花从里面喷涌而出，飞向前面一个铝制的铁桶里，在弥漫开来的香气中，师傅利索地用筛子把米花装起来。回家吃爆米花喽！

3. 剃头

借助推子、刮刀、剪子、梳子等简单工具，老师傅按照客人的要求，十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾……不一会儿，面目一新，耳鼻舒畅。技术精湛的剃头匠向人们证明了其实并不是万事开“头”难。

4. 修钢笔

曾几何时，拥有一支钢笔是一种时尚和身份的象征，更是一种知识的代表。使用和修理相伴而生，会修钢笔的人对于使用者来说就是“装备保障”。

修钢笔时，师傅把钢笔小心夹在一个模具当中，用喷灯熔化一根金丝，再用一根针挑起一点，蘸到笔尖上，待冷却了，用细砂纸轻轻打磨一番，又是一支书写流利的好钢笔了。

5. 箍桶

过去，水桶、米桶、马桶、脚盆等是人们生产生活中不可缺少的用具，箍桶匠也就特别吃香。

一张刨凳、一柄斧子、一个扒箍、一把锤子，它们在箍桶匠的手中把弄着，套上铜箍，用扒箍上劲、收紧、敲打使其牢固，再涂上桐油防腐，经久耐用的桶就箍好了。

6. 补锅碗

这行的师傅有一句骄傲的口头禅：“没有金刚钻，就不敢担这瓷器担。”因为他们在修理过程中需要用到钻头，而这钻头用的是金刚石。

修理时，师傅在破缝的两边各钻一些对称小孔，钻好后，用锔子（用铜或铁打成扁平的两脚钉）分别插入各孔，用小锤轻轻地把锔子的两头打进去，然后用清油和杂面糊涂在锔子上，使锔子更加固定，这样锅碗就补好了，而补好的锅碗使用起来与新的无异。