山东省果树蜜蜂授粉管理与效益分析

姜风涛 秦浩然 娄德龙

（山东省蜂业良种繁育推广中心，271000）

山东省果树蜜蜂授粉管理与效益分析

姜风涛 秦浩然 娄德龙

（山东省蜂业良种繁育推广中心，271000）

蜜蜂授粉期间蜂群管理的好坏直接影响到授粉的效果，也影响到蜂群的群势与蜂产品的产量。利用蜜蜂为苹果授粉可比自然授粉提高坐果率14%，幼果平均重增加118.9%，产量增产36.26%，经蜜蜂授粉的苹果果实果形及着色均优于自然授粉和棚内自然授粉；大棚樱桃通过蜜蜂授粉产量可达1000～1500 kg/亩，收入在6500元左右，是蜂农授粉收入近百倍，是自然状态下收入的十几倍。

蜜蜂授粉；坐果率；幼果重；蜂群管理；效益

山东省蜜粉源植物丰富，多达五六百种，主要有刺槐、荆条、枣树、苹果、山楂、玉米、樱桃等。山东省林果种植面积约900万亩，产量1500万吨，林果业作为山东省的支柱产业，对促进农村经济发展，增加农民收入发挥了重大作用。但是由于苹果、梨、樱桃等绝大部分需异花授粉才能结果，而自然授粉受天气影响，人工辅助授粉又需大量劳动力，故蜜蜂授粉的高效、增产、增收等作用越来越受到果农的重视[1,2]。

1 蜜蜂授粉期间的蜂群管理

1.1 授粉前的管理

山东省境内蜜蜂授粉，在立春前后授粉前10天要开始放王、紧脾、饲喂，并加入搓好的粉脾（或喂花粉饼），刺激蜂王产子开繁，使蜂群开始授粉，以后群内即有幼虫，理想群势为4脾。授粉10天左右，新蜜源对蜜蜂刺激，抓紧加强对蜂群进行蜂蜜糖浆、花粉的饲喂，在这期间每隔3天喂一次，连喂3次。

1.2 授粉期的管理

蜂群在棚内经过20多天的授粉，出棚时蜂群数量下降严重，蜂群内巢脾上蜂数稀少。但这时已进入3月初，气温回升且相对稳定，正是春繁时节，对出棚的蜂群加强保温、喂水（喂水要用瓶子装水用棉花塞口，放在巢门口最好），如果有个别蜂群缺少饲料，要采用加原来储备饲料脾的方法。蜜蜂授粉后，由于新蜂不断出房，蜂数一天天增多，10天以后就能恢复到原来的群势。这时再检查饲喂蜂群，外界也有了新粉进来，蜂群恢复就更快了。

1.3 授粉期间蜂农对果农的要求

开花期间禁止喷洒有毒和杀菌药物，以免蜜蜂遭受药物中毒。不要随便挪动蜂群位置，以免影响蜜蜂的正常工作和授粉。为了使蜂农对蜂群管理方便，最好3～4群蜂为一组，分组放置在果园的中间位置。

1.4 授粉蜂农的要求

1.4.1 授粉蜂群最佳的群势约4脾，3足框蜂，每脾蜂数在7成以上为宜。蜜蜂数量密集，出勤积极。为保证蜜蜂积极出勤，并使蜜蜂在授粉期间有哺育好的子脾，确保蜂群在授粉完成后快速恢复，蜜蜂数量应达到7成以上。

1.4.2 蜂农与果农的关系：从蜜蜂给果树授粉的表面看，果农和蜂农是租赁关系，但又不仅仅是租赁关系，他们之间还存在相互配合、相互合作的关系。为了更好的进行授粉，使得双方互惠互利，果农和蜂农要每年进行一次联合研讨会，相互交流双方的经验、需要改进的问题，促进双方合理配合，达到双方各受其益。

2 蜜蜂授粉的效益

2.1 大棚樱桃授粉效益分析

山东省种植的樱桃品种有梅枣、红灯、雷尼、先锋、拉宾斯等30多个品种，通过蜜蜂为大棚樱桃授粉后，樱桃的产量在1000～1500 kg/亩，价格60～180元/kg左右，每亩收入达到5～7万元，大大提高了果农经济收入。对大棚樱桃来说，如果没有蜜蜂给樱桃授粉，大棚樱桃几近绝产。而经蜜蜂授粉的大棚樱桃可比自然状态下结果的樱桃（非大棚樱桃）至少提早一个月上市，产量也大幅提高。一亩大棚樱桃可以收入65000元，自然状态下的樱桃收入只有几千元，差距之大，显而易见。而每亩大棚樱桃需要授粉蜂约12框，费用在700元左右，这样算，果农的收入是蜂农授粉收入的近100倍，是自然状态下收入的十几倍[3]。

2.2 苹果授粉效益分析

蜜蜂授粉与果实坐果率：三种授粉方式下，蜜蜂授粉坐果率最高，其次是棚内人工辅助授粉，最低是自然授粉。说明利用蜜蜂授粉可以有效提高授粉效率，在栽培管理等条件一致的前提下，利用蜜蜂授粉是提高苹果坐果率的最佳手段。在不同苹果品种中，红星苹果的坐果率比红富士的坐果率提高幅度大，说明利用蜜蜂为红星苹果授粉，效果非常显著。

蜜蜂授粉与果实品质：通常苹果果形指数是0.8～0.9为圆形或近圆形，0.8～0.6为扁圆形。果形好坏会影响苹果的价格，从而影响果农的经济效益。人工辅助授粉的果实多数都是扁圆形，而经蜜蜂授粉的果实都为正常的圆形或近圆形，这符合市场及消费者的需求。着色指数越高说明苹果越红，从消费者心理上讲，苹果越红的越甜也越喜欢买，商品率越高，效益越好。经蜜蜂授粉后，苹果的着色指数均比自然授粉或人工辅助授粉大大提高。

表1 不同授粉方式对苹果坐果率与产量的影响

2.3 蜂农与果农的收入

按目前的授粉行情计算，蜂农每群授粉蜂群4、5脾蜂，每脾收费60元，每群可得收入240～300元。虽然价格上偏低一点，但总的来说，一群蜂授粉所得收入可供这群蜂一年的饲料用。另外，授粉期间蜂群还可以产出新蜂，授粉结束后，蜂群通过加强管理，仍可以获得其他蜂产品生产的收入。经过蜜蜂授粉结出的果实，具有个头大、颜色鲜亮、味道鲜美酸甜适口、硬度大适宜运输等特点，深受广大消费者欢迎，收入自然增加[4]。

2012～2013年山东省果树面积统计表

根据对2012～2013年山东省园林水果种植面积与产量进行对比分析，我们可以看出，山东省的蜜蜂授粉市场前景十分广阔。其中，苹果在山东省的种植面积与产量最大，蜜蜂授粉后苹果平均增产30%，每年均可增产二百余万吨。

2012～2013年山东省果树产量统计表

3 前景分析

目前，国内蜂业大都停留在蜂产品生产、加工阶段，蜜蜂授粉生产模式较为薄弱，山东的情况尤为突出。由于缺少蜜蜂授粉中介服务机构，应加强对蜂农的组织化管理，由蜂产品加工企业或农业合作社组织主导，把蜂业与农业产业化有机结合起来，以蜂促农，以农养蜂，促进“养蜂业和农业双丰收”的产业化道路，实现蜜蜂授粉从现代大农业的辅助手段变为绿色、环保、生态、可持续发展的农业之翼。蜜蜂授粉激励政策和蜜蜂授粉保护措施应逐步建立、实施并完善起来，将目前处于脱节状态的养蜂者，与需要蜜蜂授粉的农作物种植者双方联系起来。加大政策支持力度，鼓励和引导蜜蜂授粉产业快速健康发展，对提高农作物产量和质量、促进农民收入持续增长、维持生态平衡做出更大贡献。

［1］胥保华.山东蜂业的现状及发展对策[J].山东农业大学学报(社会科学版)，2008(4)：71-73.

［2］李海燕.关注我国授粉业的发展一访中国农科院蜜蜂所授粉专家吴杰研究员[J].中国养蜂，2003(2)：23-32.

［3］娄德龙,王士强.临朐大棚樱桃蜜蜂授粉蜂群管理及效益[J]。中国蜂业，2013(3)：41-43.

［4］邵有全，祁海萍，张云毅,等.蜜蜂授粉效果评价的研究[J].中国蜂业，2006(6)：10-11.

Management and Benefits Analysis of Bee Pollinating Fruit Trees in Shandong Province

Jiang FengtaoQin HaoranLou Delong
(Bee industry well-bred breeding and promotion center,271000)

The quality of management during the period of bee pollination will directly affect the result of pollination,and also,the power of bee colony and the output of bee products.Using bees to pollinate for apple trees instead of natural pollination could make a 14%increase in fruit setting rate,a 118.9%rise in weight of young fruit and 36.26%of production increase.Both the shape and the colour of apples being pollinated by bees were superior to the ones by natural pollinating in or out of greenhouses.The production of greenhouse cherry reached 1000-1500 kg per mu yield through bee pollinating,the income was about 6500,almost 100 times of beekeepers pollinating,dozen times more than that in its natural state.

bee pollination;fruit setting rate;weight of young fruit;management of bee colony;benefits

国家现代蜂产业技术体系（CARS-45）、山东省“蜜蜂优质高产配套系选育及授粉蜂种的引进驯化”资助

姜风涛，山东省蜂业良种繁育推广中心，邮箱：jft2001@163.com