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农厂

2014-04-29

南都周刊 2014年6期

《创世记》说,上帝第三天创造了植物,第七天才创造了人类。如今,人类用工业技术就轻易改变了历尽千万年的植物种植方式。传统的需要些许运气的艰苦耕种被搬进玻璃或塑料暖房做成的“车间”,阳光、水、空气等自然条件被车间里的加热系统、降温系统、通风系统、遮阳系统、滴灌系统和中心控制系统等替代,这里,不再需要面朝黄土背朝天的农民,甚至不需要那么多的土地。

在西班牙、荷兰、德国、美国等粮食生产蓬勃发展的地区,现代的农业种植技术和转基因技术使种养业生产不受地形、气候、水文、土壤等自然因素制约和影响,农产品生产直接在人工控制下,通过采用现代化生产装备、先进技术和科学管理方法来进行。从谷物、水果、蔬菜到树苗都实现工厂化,不同种类的粮食就像是车间里生产线上的产品,从种子研究、温室栽培、到植物生长、成熟等整个过程完全标准化,水果、蔬菜等粮食完全实现全天候、反季节的企业规模化生产,科学研究室不但可以通过对种子品质的改造,提高粮食品质,延长保质期,提高农产品商品率等,甚至可以帮助企业实现企业利益最大化。

人类与植物和自然的关系正在改变着,现代农业在世界各地形成新的人文景观令人惊叹。不久的将来,或许我们都将习惯远离土地的粮食与生活。

荷兰鹿特丹港附近的温室。
西班牙洛尔卡的温室栽培。
西班牙埃莱希多的农业景观。
美国圣地亚哥博雷戈斯普林斯培育仙人掌的方式。
美国加州国王市附近的葡萄树。
德国汉堡附近的树苗圃立着一排排修剪好的树苗。