年末行情启动，猪价逐步走强

刘国信

进入2013年12月份以来，全国生猪价格出现上行走势，随后由于市场需求逐渐向好，猪肉价格小幅反弹，玉米市场弱势运行，导致猪粮比价稳步回升。据了解，目前全国不少地区瘦肉型生猪入场收购价格已经达到15.60元/kg左右，猪肉零售价格达到26元/kg以上。业内人士分析认为，本轮猪价上涨主要是受季节性消费需求增加拉动所致；预计随着元旦、春节猪肉消费高峰期的来临，猪价将呈现震荡上行格局，但涨幅将小于往年，不会出现以往周期拐点后的暴涨局面。

消费需求拉动，猪价缓慢上行

冬季本来就是猪肉的传统消费旺季，南方地区历来又有腌制腊肉和灌制香肠的习惯，加之元旦、春节因素的叠加效应，因此，每年在这个时候，由于季节性消费需求的迅速增加，必然带动猪价的快速攀升。今年由于周期性的变化遇到了新问题，“猪周期”被拉长，导致在中秋、国庆节后并未出现人们普遍预期的大涨，入冬后再度陷入“旺季不旺”的尴尬，直到12月份，随着各地冬季消费需求的相继启动，猪价在经历了一段时间盘整后，才逐步进入上升通道。

据农业部定点监测数据显示，12月份第1周（采集日为12月4日）全国活猪平均价格15.98元/kg，比上周上涨0.5%，与去年同期相比上涨4.0%；全国仔猪平均价格25.88元/kg，比上周下降0.6%，同比上涨0.6%；全国猪肉平均价格25.19元/kg，比上周上涨0.3%，同比上涨3.7%。

来自新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，10月初以来全国猪肉价格呈小幅下降走势，近期价格出现止降回升迹象。与11月15日相比，11月26日，猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨0.5%、0.3%。分地区来看，近六成省区市猪肉价格上涨，其中江西和安徽的猪五花肉、福建和黑龙江的猪后臀尖肉价格涨幅居前，在1.6%～3%之间。

事实上，受气温下降影响，此轮猪价上涨从11月中旬就已经开始，但由于消费动力仍显不足，生猪出栏价格也在天气的冷暖变化中涨跌互现，并呈现北方市场稳中偏弱、南方市场稳中趋强的局面。相关调查显示，11月初，全国出栏瘦肉型猪均价每公斤为15.24元，猪肉价格在每公斤24.0元左右；而到11月中旬，全国各地生猪价格出现不同程度的上涨，其中，以西南地区最高，曾经接近每公斤16.0元，华北地区达到每公斤15.40元，华中华南大部分地区达到每公斤15.60元左右，但随后又出现下滑，直到12月初才逐渐企稳并重回上升通道。与此同时，畜禽饲料价格出现回落，导致全国猪料比、猪粮比连续18周处于盈亏平衡线之上，比2012年同期大幅提升，养猪业景气度得到明显改善。

业内人士指出，近日猪价如期反弹，且升幅明显，或预示着年末上涨行情已经启动；而随着严冬来临，南方腊肉制作大规模启动，将迅速提振猪肉消费；后期随着春节需求旺季的到来，屠宰企业为春节备货收购力度的加大，阶段性猪价走强已成为主要趋势。

产能居高不下，猪价持续低迷

“一年涨、一年平、一年跌”的生猪价格一直以来被称为“三年走势”，然而2013年却有些反常。在经历2012年以来的持续下降之后，2013年7、8月虽然出现了“淡季不淡”的逆市反弹，但中秋、国庆节前后并未出现人们普遍预期的大涨，反而掉头向下弱势回落。按照周期规律，随着天气转冷，消费需求增加，猪价周期拐点必然出现，但进入四季度后全国猪市仍然呈现“旺季不旺”的尴尬，直到最近年末行情启动，才逐渐进入上升通道。

一度领跑CPI的猪价，2012年以来为何持续走低？周期拐点为何始终难以出现？业内人士分析认为，生猪存栏增加，市场供应充足，是猪价下滑的主要因素；与此同时，猪肉进口增量，终端消费低迷，都对生猪行情与市场周期带来一定的影响。

有关统计数据显示，截至2013年9月末，全国生猪存栏达到4.7亿头，比去年同期基本持平；目前，能繁母猪存栏仍然居高不下，达到5000万头左右。从生猪生产关键要素来看，母猪所占生猪存栏比重仍然处于较高水平，必然造成产能过剩。据分析，造成生猪产能过剩的主要因素有以下几点：

首先，2013年以来生猪疫情形势较为稳定，仔猪成活率明显提高。调查显示，由于今年以来威胁母猪生存繁殖的猪蓝耳病、影响仔猪成活的猪流行性腹泻以及口蹄疫等重大动物疫病得到较好控制，使母猪繁殖率、产仔成活率同比明显提高；由于全年补栏出栏均衡，使今年市场供应量持续增加，从未出现“断档”现象。

其二，养殖场户理性面对市场波动，生猪生产未出现大起大落。2012年以来，尽管全国猪价持续走低，但各地并未出现恐慌性集中抛售和被迫大规模宰杀母猪及清圈歇养现象，生猪存栏量仍然处于不断增加态势，这说明广大养殖场户对待市场波动已较为理性；同时，政府对养猪业实施了一系列补贴扶持政策，以及收储措施也发挥了一定的托市作用。

第三，受经济大环境影响，转型涉足养殖业者增多。近年来，由于许多中小企业经营状况不佳，农民外出打工渠道收窄，返乡人员增多，而在农村从事养殖业就成为首要选择，因此小规模养猪户比以前有所增加；近年来，各路资本纷纷涉足农业成为最新风向，动则就是数十万头的规模，已成为目前生猪产能增加的新生力量，对稳定生猪市场起到了一定的保障作用。

此外，进口猪肉对国内猪肉市场的冲击也不可小觑，2013年以来，我国猪肉进口保持成倍增长态势，据海关统计，第三季度我国猪肉单月进口量均保持在5万t以上，今年前三季度，我国累计进口猪肉43万t，比去年同期增加7.8%。值得关注的是，9月24日双汇国际71亿美元收购全球最大生猪养殖和猪肉加工企业史密斯菲尔德食品公司案获得通过。目前，美国是我国猪肉进口第二大来源国，9月份自美进口1.3万t，增加28.6%，占我国猪肉进口总量的比重由去年同期的23%提升至24.5%。低价进口猪肉不仅对终端市场造成冲击，而且还大大影响到流通屠宰企业的实际盈利水平。

虽回上升通道，后市难以大涨

在养猪行业内，有三年一个轮回的“猪周期”说法。那么现在猪价已经进入了周期性的上涨通道，年关前后涨势究竟如何？明年猪市是一路“高歌猛进”？还是“跌跌不休”？业界颇为关注。

业内人士分析认为，今次周期性的变化遇到了新的问题，不仅“猪周期”被拉长，而且拐点出现后涨势也不会太明显。从养殖周期看，今年中期猪价行情就应该处于上行周期，但由于前两年规模化程度的提高，抵御市场风险的能力和意识明显增强，所以并没有出现大量淘汰母猪的现象，母猪存栏仍处于较高水平，使这轮周期被拉长至今；同时，2012年以来尽管养猪利润缩水，但由于农民工返乡人员增加，从事生猪养殖者增加，补栏的积极性颇高，导致生猪存栏量总体呈稳步增加态势；从市场需求看，猪肉的消费受季节性因素影响较大，夏季是猪肉的消费淡季，价格自然不会大幅上行，但2013年7-8月份价格一直高于2012年同期，表现为“淡季不淡”。作为生猪产业来讲，循环是一个常见现象，“淡季不淡”将可能会透支旺季行情，导致“旺季不旺”；因此 目前虽然已到冬季消费旺季，但由于今年经济增速放缓，限制请客送礼等公款消费，使市场消费受到一定影响；同时由于2013年11月-12月的上涨空间已被提前透支，多方面因素叠加，导致猪价不会出现大幅上涨局面。

对于未来一段时间的猪价走势，业内人士指出，由于目前能繁母猪存量依旧维持高位，生猪市场整体供应量仍然较大，后期供应应该比较充足，价格上升还主要靠节日效应，也就是春节前的大量采购季，预计猪价的高点将会出现在1月中旬，但涨幅不会过大，而猪价真正进入上涨周期，仍需通过淘汰过剩产能方能实现。

另外，专家提醒广大养殖户，当前已进入严冬猪病高发期，生猪养殖过程中极易发生口蹄疫、腹泻、高热病等疫情，要狠抓饲养管理，做好猪群防寒保暖，密切关注疫情形势，采取有效措施积极应对；同时，要抓紧品种选育，借机淘汰更新猪群，及时调整存栏结构，不要刻意压栏，适时出栏，这样才能在不景气的时段内将利益做到最大化，并对提高后市的养殖效益也至关重要。

对于2014年行情走势，业内专家分析认为，受刚性需求增速稳中上升影响，生猪供需将趋向平衡，2014年猪价有望比2013年整体抬高；同时，受全球玉米、大豆产量大幅增加所致，玉米、豆粕现货市场将持续震荡缓跌走势，价格重心不断下移，2014年均价有望明显低于2013 年。而在刚性需求支撑猪价，玉米、大豆供给过剩的背景下，国内生猪养殖业有望步入“猪价稳步上移，饲料成本下降”的最佳状态，养殖业或将迎来景气上行周期。（编辑：何芳）