2014年11月畜禽市场行情

2014-04-29于潇萌

中国动物保健 2014年12期

关键词：补栏收购价格亏损

于潇萌

1 生猪市场行情

1.1 11月生猪收购价格先降后涨，均价低于上月

11月上半月，生猪上市量显著增加，生猪供大于求的矛盾加剧，屠宰企业顺势压低收购价格。随着气温的不断下降。11月下半月南方地区逐渐进入腊肉腌制季节，猪肉需求呈增加趋势，养殖户的惜售心理加重，为保障生猪收购数量，屠宰企业小幅上调生猪收购价格。

11月份，全国生猪平均收购价格为14.09元/kg，比上月均价下降0.14元/kg，降幅1.0%；与去年同期收购相比，回落1.46元/kg，降幅9.4%（图1）。

1.2 养殖户补栏积极性极低，仔猪价格继续走低

受生猪价格回落的影响，仔猪销售价格已持续两个多月的走低趋势。但11月补栏的仔猪将于3月份出栏，正值春节过后的猪肉销售淡季，生猪收购价格可能处于阶段性低点，因此，养殖户补栏意愿不强，仔猪销售价格继续回落。

11月份全国仔猪平均交易价格为22.98元/kg，比上月下跌0.73元/kg，降幅3.1%；与去年同期相比价格下降1.05元/kg，降幅4.4%（图2）。

1.3 11月份生猪养殖全面亏损

11月份，生猪养殖继续维持亏损状态。一方面，从7月份开始饲料成本显著上涨，直到10月份才有所回落，11月出栏生猪的饲料成本处于高位。另一方面，11月出栏的生猪，其仔猪成本已经高达26～28元/kg，即育肥户仔猪的购买成本已经超过400元/头。即使11月全国外三元生猪平均收购价格已经在14元/kg左右，但仍没有达到养殖户的盈亏平衡点，购买仔猪养殖户的亏损幅度相对较大。

自繁自育养殖户11月月均亏损幅度为63元/头，比上月增加亏损47元/头；购买仔猪养殖户11月的月均亏损幅度为99元/头，比上月收益减少41元/头（图3）。

2 肉鸡市场行情

2.1 屠宰企业压价收购，11月份肉毛鸡价格降至近四年最低点

11月份，市场鸡肉需求偏少，屠宰企业白条鸡库存持续增加，鸡肉销售价格不断走低；因此，屠宰企业对肉毛鸡收购意愿不强，收购价格持续下调。

11月份白羽肉毛鸡收购价格持续大幅走低，从月初的8.50元/kg降至月底的8.10元/kg。11月月均收购价格为8.28元/kg，比上月回落0.54元/kg，降幅6.1%；比去年同期收购价格降低0.62元/kg，跌幅6.9%（图4）。

2.2 养殖户补栏减少，肉苗鸡报价长期维持低位

因肉鸡养殖持续亏损，养殖户补栏意愿不强，从11月开始肉苗鸡保持延续走低趋势。因11月中旬补栏的鸡苗将于元旦前后出栏，不但鸡肉的节前备货已经结束，也会遇到屠宰企业放假、毛鸡销售困难的问题。而且，随着气温的不断下降，肉鸡养殖疾病风险提高，取暖成本也在增加。从11月中旬开始，肉苗鸡报价跌幅明显加大，部分地区已经跌至1元/羽。

11月份，主产区肉苗鸡平均出厂报价1.83元/羽，比上月下降0.75元/羽，降幅28.9%；但比去年同期上涨0.20元/羽，涨幅12.0%（图5）。

2.3 11月份肉鸡养殖亏损幅度达年内最深

11月份肉毛鸡收购价格为近四年最低水平，而出栏肉鸡的鸡苗成本普遍在3元/羽以上，11月份肉鸡养殖继续维持亏损状态，且月均亏损幅度为年内最深。

11月份主产区肉鸡养殖平均亏损1.49元/只，比上月收益减少0.44元/只，也比上年同期盈利减少了2.31元/只（图6）。

3 蛋鸡市场行情

3.1 需求趋于平淡，鸡蛋价格低于上月

春季补栏的蛋鸡陆续开产，蛋鸡产蛋率也比前期有所提高，鸡蛋供应增加。但终端鸡蛋需求平淡，鸡蛋销售放缓，蛋商收购意愿下降。11月份鸡蛋价格维持波动，均价比上月小幅走低。

11月份鸡蛋月均收购价为9.58元/kg，比上月下跌0.18元/kg，降幅1.8%；与去年同期相比，鸡蛋价格同比上涨了2.01元/kg，涨幅26.7%（图7）。

3.2 蛋鸡淘汰鸡供应偏少，收购价格继续上涨

经过前期的淘汰，11月份蛋鸡淘汰鸡数量进一步减少，淘鸡收购价格继续回升，且价格上涨幅度明显加大。

11月份，主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为11.47元/kg，比上月上涨0.45元/kg，升幅4.0%；比去年同期上涨3.52元/kg，涨幅44.3%。

3.2 养殖户补栏积极，蛋鸡苗价格维持高位