大白菜制种方法

李秀玲

1.隔离区选择 大白菜属十字花科芸薹属常异交作物，容易串花，要求严格的隔离条件。制种田开阔地间隔 2000米以内不能有不同品种的大白菜、小白菜、黑油菜、瓢儿菜、菜薹、油菜及芥菜等作物；制种田四周有障碍物的，间隔要求在1000米以上。

2.土地要求 选择2-3年未种植过十字花科作物的田地。要求地势平坦，背风向阳，阳光充足，排灌方便，土质肥沃，最好为中性沙壤土。

3.育苗

苗床准备 选背风向阳处做阳畦。阳畦北墙高40-50厘米，南墙高10-15厘米，宽1.5米，东西两墙依南北墙高度打成斜坡。北墙每隔2米长设—个通风口。—般每667米2制种田需10米长、1.5米宽的标准育苗畦2个。每畦中施入优质腐熟过筛的土粪300千克、过磷酸钙5千克、尿素1千克，充分拌匀。播种前5天将畦面整平。再撒入复合肥1千克，与床土混合均匀后用脚踏实整平，浇水渗透。再覆盖薄膜烤畦，提高床温。有条件的可以在温室育苗，只需做成育苗畦即可。

播种期确定 华北地区适播期为12月中旬—翌年1月中旬。由于播种早，可以控制幼苗的生长发育。但是，应该注意的是，对于个别冬性较弱的白菜亲本，不宜播种过早。播种过早，苗龄长，幼苗在苗床内即可抽薹，不利于定植。定植后也会生长不旺，过早衰老，影响种子产量。

播种方法 可采用撒播或点播。撒播前，先把育苗畦整平并用脚踏实，然后灌大水，每标准畦撒复合肥0.5千克，待水渗下后，上面撒很少一层“稳土”，将种子与适量的细土混匀、撒种，播种后覆0.5-1厘米过筛细土。点播常用土坨育苗，方法是待水渗下后，先划成8厘米×8厘米的方块，再单粒播种，也可以采用营养钵或纸筒育苗。点播法虽然费工，但出苗后不必间苗。同时，单粒播种用种量少，出苗整齐，营养面积大，不易徒长，定植带土坨缓苗轻，成苗率高。

苗床管理 ①播种后的苗床管理。温度保持20℃- 25℃，晚上覆盖草帘，白天揭开，保持薄膜干净，以接受更多阳光。当幼苗2片子叶展平、心叶露出时，适当通风，将床温降至5℃-6℃，持续4-6天，进行低温炼苗，可防止高脚苗，增加抗寒能力。随后适当控制通风。晴天白天床温保持 18℃左右，夜间床温保持10℃-12℃。可促进幼苗生长。阴天床温可比晴天降低3℃-5℃。3-4叶期，开始放风炼苗，风口由小到大，逐渐增加，夜间最低温度掌握在2℃以上，白天可逐渐揭开苗床薄膜，加强低温锻炼，保证幼苗通过春化。②分苗和分苗后的管理。撒播育苗时，如果密度太大，就要分苗，—般在幼苗长至2片真叶时进行。分苗前去杂去劣。分苗应选择晴天进行，分苗株行距为8厘米x8厘米。分苗时注意随栽随盖薄膜。缓苗期白天床温保持20%-25%。缓苗后，晴天保持18℃左右，阴天保持10℃-12℃。定植前20天开始炼苗，主要是采取逐渐加大通风量、降低床温的措施。使幼苗逐渐适应定植后的外界环境条件。定植前1周在苗床内浇大水。待水渗下后，用刀按株行距将苗床土割成深 10-12厘米土坨，以利于定植后缓苗。温室育苗一般在幼苗长至4-5片叶时，将幼苗移至室外，采用白天揭膜、夜间盖膜的方法管理，经过6-7天的低温处理，保证幼苗通过春化。

4.定植 ①定植时期。一般定植适期为2月底—3月上旬。定植时幼苗以6-8片叶为好，少于6片的秧苗，缓苗慢，分枝数少，产量低；多于8片叶的秧苗，叶片生长旺盛，抽蓬推迟，影响产量。②定植方法。采用地膜覆盖栽培。具体做法是：2月底前把大田浇透水，待墒情合适时施足基肥，整地做畦，畦做成高10厘米、宽1米的半高垄。定植前7-10天覆盖地膜，提高地温，定植时用手或铲按株行距戳破地膜开穴定植。

5.田间管理

灌水 种株全生长期不能缺水，前期缺水会影响生长发育，后期缺水则影响种子饱满度。开春后，气温比较低，为使种株快速生长，应设法提高土壤温度。一般在种株开花之前不浇水，如果明显缺水，也要小水浇灌。开花初期浇1次透水，直到结荚期，可以不浇水。结荚到角果开始变黄以前，控制浇水，一般不旱不浇。角果开始变黄后，一般不再浇水。

施肥 定植前，结合整地，每667平米施农家肥5000千克，并适当增施磷钾肥。现苗抽薹时，结合灌水每667平米追施尿素10-15千克，肥力较好的地块不必追肥。

打顶摘心 当主花茎长至5-6厘米高时，把顶芽摘掉。这样可促进种株基部萌发新枝，增加种株的分枝数量及结荚数。

调节花期 首先通过播种期调节花期，当出现一个亲本或单株开花较早时，要及时将已开的花摘除或将主花茎打顶。直到2个亲本的花期一致。当一亲本花期结束后，另一亲本继续开花时，也应打掉迟开的花朵。

人工放蜂 大白菜是异花授粉虫媒花植物，利用蜜蜂授粉可以提高一代杂种的纯度和产量，应保证每667平米制种田放1箱蜂。放蜂前要关箱净身1周，以防蜂身上存留有其他可串花的十字花科花粉对制种田造成污染。

6.种子的采收 角果黄熟期即可采收，不可采收过早或过晚。采收过早，种子的成熟程度差，秕粒多，不仅产量低，而且质量差；采收过晚，角果很易开裂散落种子，影响产量。因此，根据当地情况，在角果黄熟、籽粒由绿变黑时采收比较适宜。

（作者单位：155900 黑龙江省集贤县农业技术推广中心）