目前我国特种蔬菜生产的现状及存在的问题

刘淑梅

特种蔬菜是指从国内外不同生态区域引进栽培的新型蔬菜以及由本地原有的野生或栽培种经过研发而来的名优、特色蔬菜。特种蔬菜的引进、试验、开发、推广对增加繁荣市场、丰富菜篮子都将起到非常重要的作用，也是消费者的迫切愿望。在对特种蔬菜产业的发展优势、发展现状及存在问题进行调查研究的基础上，提出了今后特种蔬菜产业发展新思路。

1 发展现状及前景

全国特种蔬菜生产初具规模，经济效益显著。随着特种蔬菜种植面积不断扩大，各地可食性野生蔬菜资源也非常丰富，还有野生松花菜等食用菌类，成为特菜中的佼佼者，其中诸如发菜、蕨菜等已逐渐成为特菜精品菜、品牌菜。

特种蔬菜在满足供应的基础上，加大了外向型反季节蔬菜生产。特种蔬菜产业在农业中的整体地位得到加强，在实现农村稳定、农业增效、农民增收中起到了显著的作用。

特种蔬菜栽培技术日趋先进，管理经验日渐成熟，但还要不断提升特种蔬菜生产的整体水平，尤其是出口创汇蔬菜优质高产栽培技术、病虫害综合防治技术、节水滴灌技术、抗旱增产技术、无毒种苗快速繁殖、测土配方施肥技术等蔬菜作物栽培技术规程已通过宣传培训，发放到千家万户，做到了家喻户晓，在生产上得到了较好的推广应用。

2 存在问题

产业效益虽高，科技含量却低特种蔬菜产业效益虽说逐年有所提高，但整体科技含量不高。一是长期连作瓜菜，生产管理滞后，致使连作病害防治难度较大；二是无公害蔬菜生产标准欠规范，少数菜农无公害意识不强，商品观念、品牌意识淡薄，产品质量较低，没有真正把科学技术转化为第一生产力。尤其是对可食性野生蔬菜盲目性、掠夺式的连年采挖，又加之没有科学的引导利用，老百姓为了一味地追求眼前利益，对野生产品只是粗包装出售，产品档次低，质量差，使驰名产品没有驰名品牌，缺乏市场竞争能力。

投入资金缺乏，生产投入困难目前特种蔬菜生产的经济效益十分显著，但因投入费用较高，一般农户有心无力，限制了特种蔬菜生产扩大规模化发展。由于政府缺乏优惠扶持的长效机制，用于扶持蔬菜产业的资金少，致使特种蔬菜产业基地建设、加工企业及设施蔬菜生产的资金投入严重不足，致使我县特种蔬菜所占份额较少，农民收入相对减少。

3 特种蔬菜产业发展新思路

进一步加大政府的引导力度把特种蔬菜产业的发展作为加快新农村建设，推动农村小康建设步伐重要措施来抓。一方面政府出台相应的政策鼓励群众走特种蔬菜产业发展之路；另一方面组织群众进一步解放思想，开拓眼界，对发展特种蔬菜产业有一个正确的认识，增加农民走特种蔬菜产业发展之路的自觉性。

以实施重大项目为纽带，引进推广优质高产新品种结合重大项目的组织实施，从多方引进、试验、示范、推广集成新特品种栽培模式，通过宣传、示范与引导，使主导品种地位更加突出，发挥其名优高效优势。

重视农业科技示范园、基地建设与引导作用一是积极发展特种蔬菜产业，培养典型，建立集“种植、加工为一体”的生态农业园区，创品牌。农民科技素质比较低，因此要建立示范园，做给农民看，由点到面，引着农民干；二是积极推进“龙头企业+农技部门+农户+基地”产业化基地建设，建成试验、示范、培训、观光于一体的多功能农业展示基地，为群众发展特种蔬菜产业引好路，踩好点，助推农村经济上档次，上台阶。