菊苣纸筒育苗及移栽技术

2014-04-29高焕勇孙铁柱

吉林蔬菜 2014年2期

高焕勇孙铁柱

菊苣为菊科菊苣属草本植物，原产于欧洲，八十年代引进我国。菊苣是两年生作物。第一年为营养生长，分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根膨大期。第二年为生殖生长，抽薹、开花、结实。其肉质根，长而粗壮，形似萝卜，单根重能达到1千克左右，可用于加工菊粉，也可培育芽菜。菊粉可提高消化器官的活动能力，对于高血压、糖尿病有一定的疗效。芽菜是一种口感独特的生食蔬菜，略有苦味，清鲜适口，清心去火。这两种菊苣产品的市场潜力巨大。

近几年，河北、黑龙江等地菊粉加工项目陆续建成，加工用菊苣的需求量急剧扩大。但因菊苣种子小，播种深度浅，而河北、黑龙江两地区春季播种时又经常遭遇干旱、风沙及低温等恶劣天气，菊苣出苗率大幅下降的情况时有发生，导致原料不能稳定供应，企业正常生产受到严重影响。经过两年的试验和研究，我们改变传统的播种方式，使用蜂窝状纸筒育苗移栽种植菊苣，获得成功，被加工企业和种植户广泛使用。

1 育苗移栽的优点

1.1 提高保苗率

采用育苗移栽技术，改善了种子萌芽期和幼苗期的生长环境，规避了干旱、风沙、冻害等风险，同时将大面积的苗期保苗工作集中到小面积的苗床培育上，也便于管理，从而有效地提高了出苗率和保苗率。

1.2 延长生育期

做床扣膜育苗，可较露地播种提早30天，相应地延长了菊苣生育期，在生长期较短的地区，对保证菊苣产量和质量非常重要。

1.3 节约种子

大田直播每亩用种量需要10 000粒，育苗移栽仅需7 000粒，用种量下降30%。对于使用价格不菲的进口种子而言，也有效地降低了生产成本。

1.4 便于提前进行田间除草

在育苗移栽前，田间杂草已经长出。使用“草甘膦”、“施田补”等除草剂，按其说明书配比，在移栽前7天喷洒，除去田间杂草。

2 纸筒育苗技术

2.1 育苗纸筒

每册纸筒展开后，长116厘米，宽29厘米，高15厘米，有1 400个单筒，单筒呈正六边形，直径1.9厘米。每亩用5册纸筒。

2.2 育苗时间

平均气温达到摄氏零度时开始播种、扣棚育苗。河北坝下和黑龙江地区一般在3月30日至4月5日，河北坝上地区一般在4月15～20日。最好抢在冷尾暖头天气，及早育苗。

2.3 育苗场地

选在向阳避风、地势平坦、排水良好、方便管理、便于运输的房前屋后小园内较为理想。育苗前清除积雪、杂物，地表化冻10厘米时，平整场地，做高床，10～15厘米，平整压实。头年秋季上冻前做床更好。

2.4 苗棚类型

2.4.1 双层小拱棚：适合育苗面积在5亩以内的，棚高80厘米，宽2米，棚架间隔80厘米，棚内摆设一排苗床，在苗床上用柳条或竹片架一小拱架，罩上地膜，出苗后撤膜。

2.4.2 双层大拱棚：适合5亩以上育苗面积的。棚高1.5米，宽4米，棚架间隔1米，棚内摆设两排苗床，每排苗床要求扣上一小拱棚。苗棚的走向以南北为好，最好在南端做一简易门，便于管理。注意不要和其它作物在一起育苗。

2.5 床土配制

2.5.1 每册纸筒需床土50千克，选用土质肥沃，结构良好，没有除草剂药害的小麦茬、亚麻茬、玉米茬的地表10厘米的疏松表土，最好是拟移栽地的土，不能使用重、迎茬的土。在头一年秋天把育苗土取回更加主动，冬季用花盆盛上育苗土和拟移栽地块的土，种上菊苣，观察用土是否有药害。

2.5.2 床土用0.6～0.8厘米的筛子过筛，含水量保持在18%左右，手握成团，落地后能散开。干时喷适量水，湿时摊开晾晾。有条件的加入20%过筛的腐熟农家肥，混拌均匀。

2.6 装土、墩土

用穿带拉板插入纸筒两端封条，两个人把纸筒轻轻拉合几次后，拉开放在墩土板上，然后把每个筒都装满床土，两个人抬起墩土板进行墩土，用力要均匀，不能过猛过快，一册纸筒经过3～4次装、墩土，达到装满墩实，不能有半筒和空筒。也可把纸筒拉开放到苗床上，向纸筒内灌入床土后，可用未展开的纸筒或特制拍板轻轻拍实。纸筒上端需留0.5厘米播种穴，播种穴的深度必须一致。

2.7 苗床制作

在平整好的场地上划好基准线，把墩好土的纸筒和墩土板放在应放位置的后半位，拿下侧板，用侧板顶在纸筒后侧往前推，略抬起墩土板向前倾斜，往后撤墩土板使纸筒落位。纸筒要一册挨一册紧密排列，不能有间隙，要放直、放齐、放平，使床面呈水平。在纸筒四周培出上宽15厘米，下宽30厘米的梯形土埂，并拍实。

2.8 浇水扣棚

用净水把纸筒浇透，每册纸筒需浇水30～40千克，然后扣棚增温2～3天。

2.9 播种

在晴朗天气打开棚播种，各单筒播种深度要一致，应在0.5 厘米以内，每个单筒播1粒种子，播种后覆土，覆土时纸筒上端留0.1厘米的空间，再在床面铺上麻袋或草帘，用细孔喷壶喷浇30℃的温水，把覆土浇透。覆土浇水后立即扣棚，绑牢棚架，绑好加固梁，绷直、拉紧棚膜，四周用土培严踩实，棚架间拉上防风绳。棚内设1～2支温度计，温度计低端距床面10厘米。

2.10 苗棚管理

苗棚管理阶段的中心任务是培育壮苗。其标准是：叶色浓绿有光泽，叶片肥厚有硬度感，整齐一致，敦实不徒长，无病害，移栽后发根快，缓苗快。

2.10.1 温度调节

在育苗阶段温度调节非常重要，若温度低，出苗慢，幼苗大小不一，苗不齐不壮。若温度过高，前期苗长的快，细弱，后期易徒长。

棚内温度指标控制：一是播种至出苗盛期（50%），白天温度保持在25℃左右，不能超过30℃，夜间保持在10℃左右，不能低于5℃。二是出苗盛期至全苗（90%以上），白天温度保持在20℃左右，不能超过25℃，夜间不能低于5℃。此时要控制好温度，及时通风散湿。三是全苗至移栽前，白天温度保持在15℃左右，不能超过20℃，夜间不能低于5℃。20天后开始驯化，使其逐渐接近棚外温度，防止幼苗徒长。白天可以撤掉棚膜，遇有霜冻或降雨天气要将膜苫好。

温度调节：一是使用苫盖物增温。出苗前，夜间用苫盖物遮盖，白天太阳出来后撤下，遇有雨雪低温天气缓撤。出苗后撤下小棚，夜间再扣上。二是防风降温。棚内的温度高于要求时，就要揭棚通风降温，通风原则，先小后大，先短后长，通风位置要经常更换。

2.10.2 水分控制

出苗前要始终保持床面湿润，出苗后要根据幼苗需水情况适当喷浇补水。床面过湿，秧苗容易得立枯病，床面过干，容易芽干，出苗后也容易干枯。

2.10.3 灾害预防

要预防水害、冻害、烧灼害、病虫害、风害、畜禽害等。

3 移栽技术

3.1 移栽时间

当平均气温达到10℃时，苗龄30天左右，3～4片真叶时即可移栽。一般不迟于5月10日。

3.2 起苗

移栽前一天，用温净水，分多次把苗床浇透，栽多少浇多少。起苗时用四股叉插入纸筒底部轻轻掘起，也可用手起，放在运苗车上，紧密排列，苗上面用湿麻袋片或草帘盖上。搬运过程中轻拿轻放，防止筒土脱落和伤苗。

3.3 移栽方法

①特制移栽器栽苗：倾斜移栽器，把苗装填入移栽器，再栽入土中。②犁栽：用犁开沟，扶苗栽苗，人工培土，也可用犁合垄。