案例教学法在中职旅游管理教学的应用

李玉龙

^摘要：随着旅游业的发展，对中职旅游管理专业的要求越来越严格，为适应社会的发展，中职旅游管理专业要更为注重学生实践能力的培养，这就有必要对中职旅游管理专业的教学课堂进行创新。案例教学法在旅游管理专业的应用中，可以使理论和实际更好的结合起来。本文基于教师本人实际经验，介绍案例教学法在中职旅游管理教学的应用。

关键词：案例教学法；中职；管理教学为适应旅游业的发展，培养出实践能力强的技能型人才，中职旅游管理专业的教学中，要注重学生的主观能动性性的发挥和实践能力的培养。我们以往的教学过程中，多以传统的教学模式为主要方式，这种教学方式主要以教师和书本为中心，忽视学生的主体作用，学生的学习兴趣低落，素质和能力得不到提高。由于案例教学法更为生动，教师在引导过程中方式多样化，注重学生的表现与参与，因此，将案例教学法应用到中职的旅游管理课堂教学中，进行教学方法的改革，有这重要的意义。

案例教学这种方法早在1870年首先在美国哈佛大学法学院兴起，其目的是通过典型案例进行剖析，以期达到对法律规则的理解，从而掌握法学的基本知识和理论。之后，20世纪初，案例教学已经被美国所有的知名法律学院所采用。1919年，毕业于哈佛法学院的德海姆出任哈佛商学院院长，他对案例教学极为赞赏，主张在商学院推广使用，并强调商业课程应该以真实生活情境中的问题为中心，引导学生参与分析和讨论案例。目前这种教学方法广泛运用于医学、心理学、管理学、市场营销学、社会学的研究和教学中。随着旅游教育的不断发展，在旅游教学中进行案例教学的尝试日渐增多，在旅游教学中进行案例教学的探索方兴未艾。

一、案例教学法在中职旅游管理教学中应用的优点

1.有利于发挥学生主观能动性、激发学生学习兴趣传统的教学模式，以教师讲授为主，教师唱主角，学生处于被动接受的状况，这种单向灌输的方式，久而久之，让学生感到乏味，并逐渐失去学习兴趣。相比之下，案例教学法再现真实情境，启发学生思维，使学生仔细思考，积极发表自己的观点，得到锻炼口才与展现自我的机会。动态的教学过程，极大的满足学生的学习热情，充分发挥学生学习兴趣，提高学生学习效率。

2.有利于优化教学内容案例教学法中所选的案例，必须是从实际而来，情境逼真，使学生仿佛置身于具体实践活动中，在引导学生思考和知识讲授方式上，教师可以选择多远化的方式，灵活的与学生互动，打破被动教学的教学模式。同事，教师结合实际情况，将教学内容与情境进行优化，充分利用教学资源，丰富教学内容。

3.有利于学生实践能力的培养中职旅游管理专业目标是培养实践能力强的技能人才，而传统的教学模式是以教师为主体，学生仅仅是填鸭式的被动接受，案例教学法重视案例情境，要求学生在当时情境之下仔细思考和解决问题，给予学生实践的机会，有利于提高学生实践能力和解决问题的能力。可以说是理论结合实际的教学方法。

二、案例教学法的应用对学生和教师的要求

1.对学生的要求案例教学法中，学生是主体。要达到较为理想的效果，必须关注学生的反映。在案例教学实际操作当中，要求学生充分发挥自己主观能动性，积极参与，认真思考并愿意表达自己的观点。

2.对教师的要求案例教学法中，对教师的要求非常高。在课前，教师应做好充分准备，对课堂的引导方式及经典案例的选择等做充分的斟酌。其次，在课堂讨论中，学生的反映也部分取决于教师的引导，教师应设法调动学生主动性积极性，充分展示自己的观察、沟通和决策能力，鼓励学生积极发言。最后，教师对学生所做的结论要认真倾听，做好问题的摘录；在组织学生讨论和分析案例过程中，教师应适当的做阶段性小结或点评。在案例讨论结束后，教师要对教学全过程进行归纳、总结。

三、案例教学法在中职旅游管理专业中的具体实施

1.布置任务教师根据教学内容，精心选择具有典型性、代表性的案例，将选定的典型案例发给学生，规定学生在一定时间内认真学习阅读，掌握案例的事实细节。

2. 案例分析在课前，教师做好充分准备，在让学生分析案例之前，可用一些问题来引导学生进行分析与思考。如：案例的主人公是谁，面临怎样的压力，决策的后果有哪些等。然后让学生仔细抓住关键点，形成提纲，发表自己的总结结论。

3.分组讨论并互评将学生分成几个小组进行讨论，教师要要注意引导学生参与其中，引导学生敢于表达不同观点。一个小组发表观点时，老师指定另一小组进行评价，形成互评。在学生发言时，教师要注意倾听并做好记录，以便总结时可以点评学生观点中的优缺点。

4.总结评价教师对学生的发言做归纳总结，重视学生的创造力，对学生独特、创新观点要重点强调，不完善的观点加以补充，最后提出参考结论性意见。

四、案例教学中本人使用的激励手段

在中职旅游管理专业课堂中应用案例教学法过程中，建立起可以激发学生学习兴趣和表现欲望的体系，对教师进行的教学活动及教学活动的效果有着事半功倍的效果。针对中职生喜欢动手并好胜心强的特点，我将学生分成若干小组，形成竞争。在操作上，为了使学生尽可能的被调动起来，可以以宿舍为单位分组，也可以在私下跟学生了解谁与谁是好朋友后，按朋友圈进行分组，方便学生信息共享及沟通。（老师再适当的按学生人数及成绩进行调配）另外，可以把学生的平时表现评分并纳入最终期末成绩的一部分。（当然是一小部分，因为平时表现的分数怎么也不可以替代技能知识）给学生们按小组评出平时成绩，也即评出小组课堂的表现成绩。小组的平时成绩定期公布，形成组与组之间的竞争，以小组的集体荣誉来催促组员们互相督促，努力在课堂上表现。对各个组员来说，老师又根据即兴的点名提问，来对组员在本组的平时成绩基数上适当增减平时表现分，这样，拉开个人的平时成绩差距，形成个人之间的竞争。这样的激励机制，既形成组与组的竞争，让学生相互督促。又有个人之间的竞争，使学生形成你追我赶的局面。(作者单位：凭祥市中等职业学校广西凭祥 532600)过程中，教师在黑板上呈现出知识，虽然也话语上的强调，但是很多学生不易理解课堂授课的重难点。多媒体可以利用自身具有文字、图片、作图、动画、声音等直观、形象和生动的媒体信息，把重点知识转化为简单的易于理解的知识，使得重难点知识化繁为简，化难为易，化抽象为具体。对于难于区分的易于混淆的知识点老师直接在多媒体上呈现出来尽心对比性的教学，加深学生的理解和掌握。对于疑难问题，教师可以在多媒体上给与剖析，让学生明了解题过程，这样才能让学生学会学习。如：在平面直角坐标系中，横坐标、纵坐标都为整数的点称为整点。观察图中每一个正方形（实线）四条边上的整点的个数，请你猜测由里向外第10个正方形（实线）四条边上的整点共有（）个。

在多媒体上把图形呈现出来，先让学生仔细的观察找出问题的突破口，第一个正方形的整点数为2×4-4＝4，第二个正方形的 正点数有3×4－4＝8，第三个正方形的整点数为4×4－4＝12个，……故第10个正方形的整点数为11×4-4＝40，这样的逻辑推断是在直观的图形观察和思变之后的出来的，这样就会引导学生面对问题的时候一定要结合自身的知识做到活学活用，学以致用。

三、实现教学大成，完成教学总结

多媒体有极大的便利性，在新课结束后，数学老师可以通过PPT演示，把本堂课中的重点知识、知识体系在详尽的展示给学生，再加上老师的辅助解析和强调，这样会让学生更加深刻的理解知识了，也容易构建知识体系。

初中数学学习阶段由于刚刚接触一些抽象的图形和概念，很多学生可能还不具备这样的识图和逻辑思维能力，这时如果数学课堂能运用媒体技术手段，充分挖掘教材，就会有利于学生丰富表象，引发联想，启迪学生进行全方位、立体的思维，展开想象的翅膀，从而突破思维障碍。新课改要求数学课堂要体现以数学教师为主导，学生为主体的教育教学理念，其中对学生思维的培养就是题中之意。数学课堂利用多媒体技术可以从“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”等方面建立和谐互动的学习氛围，拓宽学习，实现动脑与动手的有机结合，实现眼手的有效整合，进而激发学生的想象力和思维能力，使学生学习注意力、观察力和思维能力得到不断提高，从而促进学生创新意识和思维的培养，这样的数学教学就会更有利于学生学会思考，学会学习，提高素质，培养能力。

我们知道，课堂教学是由教师、教学内容、教学媒介、学生四种因素组成的整体，其中教学媒介对其他三者都起到很大的影响作用。多媒体通同自身的优势，可以使教学声文并茂，更形象、更生动、更直观的展示给师生，对激发学生兴趣、提升学生学习能力等方面具有重要的意义。但是在数学课堂，教师一定要结合教学内容、学情、教学环境等优化多媒体的使用，使其功能发挥到极致。参考文献：

［1］董烈云.多媒體技术在初中数学直线形教学中的应用［J］.内蒙古师范大学学报,2012（10）

［2］李运领.浅谈多媒体技术在初中数学教学中的应用［J］.祖国,2013（02）

［3］胡连荣.浅谈多媒体在初中数学课堂教学中的运用［J］.新课程,2013（04）