浅析海带的规模化养殖技术

夏中威

摘 要 海带是一种大型海产藻类，其经济价值和营养价值都很高，海带含有大量的褐藻胶、甘露醇、盐藻多糖、碘等营养成分，也是农业肥料、医药保健和海藻化工等行业的生产原料；作为海洋初级生产力的海带，为海洋动物提供饵料和生活场所，保障海洋生态系统平衡，对固定光能、合成有机物质、吸收二氧化碳、净化水质、释放氧气发挥重要作用。规模化的人工养殖海带， 使我国迅速地形成了海带的品种改良、养殖、藻類化工、食品加工和生物制品开发的等各种海藻产业， 近 70 亿元的年产值，不但使近30万人的就业问题得到解决，同时也使海洋生态养殖得到平衡发展。

关键词 海带 规模化 养殖技术

中图分类号：S96 文献标识码：A

0引言

目前，国外海带的自然繁殖还占主要地位，相对落后的人工养殖技术，已远远不能满足经济发展的需要，在我国海带养殖主要分布在东部沿海区域，其中山东、江苏、辽宁、福建等沿省市为主要产出区，但存在养殖区域水深较浅，养殖规模不大、单产产量不高、海带品种良性退化等诸多问题，使海带的产量和品质逐年下滑。为解决以上问题，推动海藻养殖业的良性发展，本文详细介绍了海带规模化养殖和病虫害防治等技术要点，以供同行作为参考。

1养殖技术

1.1海区选择

作为养殖海区的条件必须符合以下几个方面：

底质：海底要平坦最好是泥底或泥沙底，沙底较硬为次之，最差的是稀软泥底。也可以是岩礁底。泥沙底要打橛，岩礁底则要下砣。

水深：要根据养育形式和苗绳长短来确定水的深度。冬季大潮时一般水深在5米以上的海区，都适合筏式养殖技术。

水流、风流：流大、浪小的养殖区比较好。只要安全有保障，水深流大、浪大的海区，也很适合作为养殖区。有冷水团和上升流的海区养殖效果更好。

透明度：透明度较好的养殖海区，才能适合海带生长，相对稳定海区透明度是海区养殖的关键。

营养盐：营养盐含量直接影响海带的生长速度和品质，每立方米含氮量在100毫克以上才能达到要求。

污水情况：污水包括工农业生产污水和生活污水。受污染海区不适合作为养殖海区。

1.2养殖筏架的结构与设置

主要有两大类型的养殖筏架；双式筏架和单式筏架。单式筏架因结构简单，成为我国目前海带养殖的主要筏架。单式筏架由浮绠、橛子（或石砣）、橛缆、浮子、吊绳等部分组成。通过浮子浮力使漂浮于海面，苗绳悬挂在浮绠上。长度大约为筏子身长，用化学纤或植物纤维做成维绳。橛子（或石砣）和橛缆：把筏身固定住，浮绠与橛缆一头相连接，则另一头与海底橛相连。采用与浮绠相同的材料。橛子可以用木料或毛竹做成。石砣可用钢筋水泥构件或石材制成，为缆绳提供浮力的浮子，种类有玻璃球、毛竹筒、聚乙烯泡沫及塑料球等。

1.3养殖工艺流程

选择合适的养殖海区→养殖筏架的合理布局→出库运输海带苗→暂养（垂挂式、平挂式）海带幼苗→拆苗帘→水层调节→施肥→洗刷与安全管理→分苗前的准备工作（准备苗绳、吊绳、坠石、分苗工具等）→分苗（10月底至11月上旬进行分苗，分苗标准距离为10厘米。运苗、剔苗、夹苗、挂苗）→养成方式（垂平轮养、平养、垂养、贝藻间养、一条龙养育）→养成管理（调节光照、合理寄养、切尖、施肥、增加浮力、补缺漏、拉架浮绠等）→收获（海带在3月份长宽厚均已达到成熟即可收获）。

如果养殖海区的含氮量较低，需要施肥才能保证海带的质量。喷肥、泼肥和挂袋是目前比较普遍采用的方法。主要施以氮肥，磷肥作为适量补充。不同季节施肥量有差异。近几年由于富营养化现象比较明显的海区增多，大多数养殖海带不需施肥。

2病害防治

（1）绿烂病

藻体梢部边缘变软、变绿，或出现绿色斑点导致腐烂蔓延，甚至会烂掉整棵海带。防治方法：疏通水流并改善光照。

（2）白烂病

发病症状有两种，一种是许多白色小点先在海带叶片上出现，逐渐烂烂通叶片形成小洞，并向扩展至四周，直到全部烂掉整个海带为止；另一种是先由两边和海带柄变白、发烂，并且逐步蔓延到叶片，病变严重时只剩下整个海带的生产部。防治方法：追施肥料，降低水层，切尖和洗刷等。

（3）点状白烂病

这是一种常见病、突发病，很快的蔓延速度，能在 3至5天内使海带严重腐烂，危害性极大大。防治方法： 使放养密度降低，疏散至水深流大的外区，及时切尖，提早分苗，控制养育水层，适时倒置。

（4）泡烂病

叶片上出现大量的水泡，水泡破裂后，叶片上出现变绿的沉淀浮泥，最终叶片腐烂成大量空洞。防治方法：在大雨来临之前的雨季，可将苗绳水层下降，防止淡水浸害。

（5）卷曲病

在生长部周围发病，表现为两种病状：一是光面的叶缘部分卷曲扭转至中带部，另外一种病症是生长点部位出现“卡腰”。防治方法：避免强光照射，改善受光条件。

（6）柄粗叶卷病

基部粗肿是其典型症状，根系分枝少，根部萎缩，形似鸡爪，呈现多种类型的叶面卷曲，病变到一定程度形似花絮状，就是我们常说的灯笼海带。防治方法：养殖方法合理改进，避免养殖密度过大和施肥管理过差、养殖水层过深等。实行区距、筏距、绳距、苗距加大等4个措施。

（7）黄白边及其它病敌害

叶片边梢发白发黄而影响海带外观及质量。预防措施：调节光照和适量施肥。其它附着生物的敌害及赤潮的防止等，要科学防治。

3结束语

海带的规模化养殖，对我国海洋经济的发展及解决劳动就业问题具有划时代的意义，尽管我国海带养殖规模排在世界首位，但随着工业和食用的需求量增大，大力发展海带养殖事业显得尤为必要。值得注意的是同一海域养殖也海带也不可超量，防止浮游植物与其争光照和夺营养盐，满足海带生长期间所需要的肥力， 如果浮游植物数量大量减少，将会影响海带的的生长。