降压食物知多少

方文革

高血压患者，除了定时吃降压药外，多吃降压食品也是很好的保健措施。美国“健康文献101网”最新载文，介绍了美国研究人员推荐的“有助于降低血压的八大黄金食物”。

菠菜菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益于降压。

大蒜大蒜中富含的硫化物有助于保持人体内一种酶的稳定，进而避免出现高血压。多项研究发现，经常吃大蒜的人群比不常吃大蒜的人群平均血压水平更低。每天吃两三瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。

不加盐的坚果 降压饮食离不开大量的蛋白质。不加盐的坚果（核桃、腰果、碧根果、松子等）和植物种子（葵花子、南瓜子、芝麻和亚麻籽等）就是极佳的蛋白质来源。每天吃一把坚果或植物种子，有助于控制血压。

西葫芦 西葫芦含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富，因而有辅助降压的作用。

橙子 橙子或橙汁富含钾和维生素C，有助于扩张血管，降低血压。常吃橙子或喝橙汁还有助于摄入多种人体必需的其他营养物质。

豆类 黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类中的植物雌激素有保护血管的作用。

香蕉多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病。多项研究发现，香蕉富含钾，可降低由钠引起的高血压，因此，经常吃香蕉有助于降低高血压。研究显示，每天吃两根香蕉可使血压降低10%。

土豆 土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，不会破坏土豆中有益于健康的营养物质。