用近红外反射光谱评估不同肉鸡饲料配方

近红外反射光谱（NIRS）是可以快速有效预测植物和动物组织中养分含量的工具，可以校准用于原料的养分预测。研究人员试验了用NIRS评估不同肉鸡饲料配方。将1400只0日龄Ross 308混合性别的肉鸡分为育雏料（1～21日龄）和育肥料（22～48日龄）两个阶段饲喂。试验比较了使用下列4种值配制的日粮：营养价值表中的总氨基酸（TAA）值（T1）；来自NIRS的TAA值（T2）；来自NIRS的可消化氨基酸（DAA）值；来自NIRS的DAA和代谢能值（T4）。在21日龄时，T3和T4的鸡明显重于T1（708和698比688g）。T3的饲料转化率明显低于T1（1.524比1.611）。采食量和死亡率没有发现差异。在42日龄时，T3和T4的鸡明显比T1重（2.296和2.296比2.226 kg）。T3的采食量高于T1和T2（4.121 比4.032和4.039 kg），但是各处理在饲料转化率上没有差异。在48日龄时体重、采食量、饲料转化率、死亡率、胴体产量（%）、胸肉产量（%）或胸肌胴体比值没有差异。结果表明，使用NIRS作为原料氨基酸含量的信息源配制饲料提高了21和42日龄的肉鸡体重，而对饲料转化率没有影响。

（李凯年 摘编自：The Poultry Site 网站2014-02-11）