酒店生活之美

静

采访罗德明（Damir Raab）之前，听朋友说，Raab是个超级NICE 的人。在可以鸟瞰高密度建筑群和繁华街景的中关村皇冠假日酒店行政酒廊，可以看到北京多日里笼罩的雾霾还未散去。Raab稍微晚了一点点，疾步如风，姜黄色的西装令人暗叹他对北京空气的信心。Raab没有奥地利人惯有的傲慢，但保持着帝国子民的气度，近18年中国酒店管理生涯，东方文化的熏陶，亦让人想在Raab身上用到“圆融”这个词汇。

“这是中关村地带唯一一家国际品牌五星级酒店。”Raab的中文听说能力以及与媒体沟通的方式，使人忽略他是外国人。他可以自如地用中文聊旅游、聊文化、聊家常，但更善于驾驭话题，峰回路转还是要聊他任职的酒店。“皇冠假日品牌是洲际集团9个品牌中，在中国发展速度最快的一个。中关村皇冠假日酒店2008年开业，硬件超级棒，最不可复制的是，酒店与客人的关系非常好，这是无法替代的宝藏。”

酒店服务系统，每一个品牌都有其标准。但如何运用到最佳却是人力所为。“在任何一个系统里，最灵活的部分便是最能影响大局的部分。因此，人，应该是酒店管理系统中最大的投资。”

谈到人的问题，Raab没有其他酒店掌门人的诸多烦恼，他认为目前酒店保持30-35%的流动率还属健康范畴，“只是，难留住年轻人，”Raab说。他适时讲了一个故事：皇冠假日酒店有一套任何员工都可以参与的培训系统，有一位酒店客房部的主管，跨越自己的工作范围，学习了财务、销售甚至是前台服务管理等课程，引起了Raab的关注。他很想知道这个员工的想法，很想知道一个有家庭有孩子的女子，为什么会将大量的时间用到和本职工作没有太多关联的课程中去。Raab说想找她谈谈，其实，Raab竭力表达的是：酒店需要有理想、有追求的员工，一个人潜在的价值是需要自我挖掘的。在酒店业，保有好奇和激情，期待体验各种角色，为未来做一点准备，对年轻人，尤其重要。

Raab又话锋一转谈到年轻时遍访欧洲的记忆。“那时候很小，没有钱，买到三个月游历欧洲的包票，一站一站地走，比利时， OK，我见过了；丹麦，OK，我见过了......旅行，在看见的过程中，让你拥有安全意识和开放的心。”

做酒店，Raab绝不会忘记要和旅游搭伴走。且不谈他在美国、瑞士、埃及、奥地利、阿拉伯等地的酒店经历，单在中国的18年，他探索过的城市，绝不比任何一个本土人少。“中国是我的第二个家，太太是北京人，我们有两个宝贝，我常常带他们旅行，其实没想象的那么难做到！”瞧，连爱情都被Raab在中国搞定了，言谈里，他有着明媚的自信和适度的骄傲。

学会工作，学会辨识工作中什么是最重要的，学会制定目标，学会劳逸结合，这是Raab给年轻酒店人的建议。“如此，才可拥有酒店生活之美。否则，就没有时间打高尔夫了，就没时间陪家人了！”Raab哈哈笑，“人生苦短，一定要好好玩一玩，要TRAVEL——沿途有天堂。”

倾听Raab由感官经验塑造出来的世界，让人再次想到“NICE”这个词。与所有人欢快畅谈，或许不仅仅是快乐酒店人的秘密，更是幸福的秘密。