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寒富苹果果品优质高效的配套关键技术

2014-04-29刘丽新

果农之友 2014年3期
关键词:留果建平县果形

刘丽新

建平县位于辽宁西北部地区,地处内蒙古高原向东南的延伸地段,土地资源丰富,光照充足,有效积温高,是大面积栽植寒富苹果的黄金地段。自2000年起,建平县利用西辽河整理和退耕还林栽果项目的契机,大面积栽植寒富苹果,取得了良好的效果。建平县已拥有寒富苹果350公顷、2.5万株,现在已陆续进入结果期,寒富产量逐年上升,但苹果质量却达不到应有的标准,具体是果个不大、果形不正、着色不良、果面不光洁、整齐度不高,已成为制约寒富苹果栽植经济效益提高的瓶颈。因此,提出提高建平县寒富苹果品质的配套技术极其必要。为此,我们进行了提高寒富苹果果实综合品质的配套技术,取得了较好的效果,现简介如下,供生产参考。

1 增大果个关键技术

1.1 强化肥水管理技术

1.1.1 增施农家肥 每年8月末的秋季,利用深翻改土机会,配施高标农家肥,初结果寒富苹果树(5~10年生)每株施农家肥100~120千克,经过3~5年的施肥,寒富园的土壤有机质含量可提高到1.0%以上。

1.1.2 配方施用化肥 根据辽西地区果园土壤营养分析结果,按氮∶磷∶钾=2∶1∶2的比例追施果树配方肥,追肥标准以每生产100千克的果品追施尿素1.5千克,过磷酸钙2.0千克,氯化钾1.5千克。

1.1.3 叶面喷肥 叶面喷肥结合防治病虫害进行。有小叶病的果园,可于寒富苹果刚刚萌芽时,喷布1.5%的硫酸锌水溶液;展叶后,每15~20天喷1次500~800倍光合微肥。

1.1.4 科学灌水 在寒富苹果的萌芽期、落花后、封冻前分别进行1次灌水,尤其是落花后的果实膨大期,要满足寒富苹果树体的水分供应。

1.2 冬夏综合修剪

寒富苹果喜光性强,要注意防止树冠郁闭,使树体通风透光。修剪的原则是简化冬剪,加强夏剪。冬剪时要注意主枝的开张角度,疏除并行枝、交叉枝、重叠枝和病虫枝,同时,对树高超过3米的,要及时落头,使树冠上部透光良好;夏剪要在生长季的各个时期进行,以拉枝为重点,采取拉、刻、剥、疏、扭、抹各项措施,使寒富苹果树体的上下层次清晰、枝条错落有致,结构分布均匀。

2 完善果形与整齐度关键技术

2.1 提高坐果率技术

适度配置好授粉树,对于寒富苹果与授粉树距离大于30米的,应继续配置授粉树,高接授粉枝,授粉品种以金冠较好,金冠花粉量大。与此同时,可于盛花期喷0.5%~0.2%的硼酸、800~1 000倍的糖醋液、0.5%的尿素,如此,可以提高坐果率,促进寒富苹果种子的正常生长,促使果形端正。

2.2 疏除花果技术

通过疏除超载的花果,平衡树体结果量,实现寒富苹果丰产优质。寒富苹果留果标准是每留1个果,需要保持50~60片叶;采用间距疏果法则以20~25厘米的间距标准疏果留果。留单果的留中心果,留果时多留侧生枝果,少留背上枝果,同时还应疏除病虫果、畸形果、直立果、主侧枝的梢头果,以留果顶下垂果为主。使寒富苹果果个均匀一致,整齐度高。

3 提高果实着色率、光洁度关键技术

3.1采果前严格控制施肥灌水

寒富苹果进入着色期应控制施用氮肥,采前严格控制施入氮肥和灌水,除特别干旱的情况下,着色期土壤相对含水量应控制在60%~80%。

3.2 推广摘叶转果技术

摘叶,为促进寒富苹果果实着色,于采收前的10~15天将果实梗洼及果面处遮阴严重的叶片摘除;转果,果实一面着色后,将果实顺时针方向转动,使果实全面着色。

3.3 综合防治病虫害

坚持以防为主,综合防治的原则进行病虫害防治,寒富苹果萌芽前喷1次3~5波美度石硫合剂,防治天幕毛虫、桃小食心虫等要多采用人工防治措施,剪除虫梢、摘除萎蔫花序。同时注意保护天敌,利用生物防治。生长季必须用药时也应尽量减少喷药次数和用药浓度,并尽量选用生物制剂和残效期短的农药。这样既能控制病虫害,又能保证果实和叶片的正常生长。

4 推广适时晚采技术

寒富苹果的果实发育期为145天左右,正常采收期为10月上中旬,充分成熟的寒富苹果果面红晕带粉、种子呈褐色。不少经营户在每年的9月中旬就将果实采收,此时果实尚未完全成熟,过早采摘不仅减少了产量,而且较大程度降低了寒富苹果果品品质。据调查,寒富苹果在尚未成熟前每早采收2天,产量减少1.5%~2.0%。因此,要特别强调适时晚采,有条件的果园还要分期采收,以提高寒富苹果的产量、品质和效益。

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