网传致癌食物“不靠谱”
2014-04-29
凤凰资讯报 2014年20期
近日,《致癌食物名单,分享一次救无数人》的信息在微博、微信上快速流传。我们自幼就吃的很多食物都上了榜,但常吃它们真会患癌么?营养学专家说有的食物真的是“躺枪”了。
【瓜子】致癌理由:向日葵易吸收重金属。专家意见:目前没有一项研究可以证明向日葵是最易吸收土壤中的重金属的。
【口香糖】致癌理由:口香糖中的代糖物阿斯巴甜为致癌物。专家意见:阿斯巴甜是被全球近100个国家批准作为食品添加剂的甜味素和增味剂。
【爆米花】致癌理由:会造成铅中毒。专家意见:现代方法爆出的米花,使得铅中毒的可能性大大降低。
【味精】致癌理由:其中的右旋麩氨酸能变成危害身体的自由基。专家意见:至今为止,也没有味精与癌症直接相关的研究结果。
【猪肝】致癌理由:含大量代谢毒物。专家意见:动物肝脏最大的健康问题不是网上所说的含大量代谢毒物,而是其胆固醇较高。摘自《城市快报》