关于朝阳县鲜食大枣产业发展路径的思考

[中图分类号] F32 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）10-0034-01

朝阳县鲜食大枣栽培历史悠久，据林业县志记载已有500多年发展历程。目前，全县鲜食大枣已发展到30万亩，总株数达8220万株，正常年产鲜枣7560万公斤，年创产值8亿多元，是朝阳县农業重点支柱产业之一。

一、朝阳县发展鲜食大枣的优势因素

朝阳县发展鲜食大枣，可以说具有得天独厚的明显优势。是任何区域无法比拟的，具有天时、地利、人合的独特优势。

1.朝阳县发展鲜食大枣具有独特的地理位置和气候优势

朝阳县地处北纬40°55′——41°54′，东经119°52′——120°47′。属于辽宁西部丘陵地区，平均海拔300米，东南部为小凌河流域，西北部为大凌河流域。由于所处位置属于半干旱半湿润地区，形成北温带大陆性季风气候。四季雨热同期，日照充足，昼夜温差较大，全县年平均日照时数达2861.7小时，年平均温度达8.4℃，年平均降水471mm。太阳总辐射量为140.7千米/平方厘米，全县光能条件优越，属于全省高值区。全县土地总面积为642.5万亩，其中坡地71.4万亩，山地25.7万亩，宜林面积333万亩。朝阳县土壤以褐色土为主。气候、土壤、日光等条件适合以大平顶等鲜食大枣为主的当地优良品种枣栽培。由于独特的地理位置和气候条件，朝阳县生产的鲜食大枣甜里透着酸，酸里透着甜。可以说甜脆可口，酸甜度相当好，是人们生活中必备的佳品，是餐桌上的美味佳肴。

2.朝阳县发展鲜食大枣具有思想观念上的优势

由于朝阳县发展鲜食大枣历史悠久，百姓对发展鲜食大枣在思想观念上认识很高，而且许多百姓都受益于大枣生产带来的可观经济收入。有的群众把鲜食大枣树都栽植在自加的自留地和承包地里，群众发展鲜食大枣的积极性非常高涨。有此思想认识上的优势，为我县发展鲜食大枣产业奠定了坚实的思想基础。

3.朝阳县具有栽培鲜食大枣的技术优势

朝阳县由于地理位置的优势，坡地、山地、山枣资源相当丰富，山枣生长态势很好，耐干旱，适应性强。群众对于在山枣树上嫁接鲜食大枣的技术相当娴熟，而且嫁接技术人员队伍庞大。目前初步统计，农民大枣嫁接技术人员达6000多人。另外，全县鲜食大枣栽培户对鲜食大枣树上、树下管理技术掌握的也很精准。什么时间浇水、施肥、喷药，每户枣农都有一套科学的管理经验。幼树枣树丰产栽培技术、成龄枣树丰产管理技术、枣粮间作丰产技术等等，农民技术员都掌握。因此，朝阳县发展鲜食大枣的技术基础相当雄厚。有了技术支撑的优势，发展鲜食大枣前景良好。

4.朝阳县发展鲜食大枣具有政府鼓励支持的优势

朝阳县是农业大县，果业生产一直是农业支柱产业。早在1986年10月，朝阳县做出了《关于我县果树生产中若干问题的规定》；1993年朝阳县根据市委、市政府《关于加快经济林商品生产基地建设的决定》精神，针对我县实际情况，县委、县政府决定，在全县范围内大力发展以大枣、山枣和大扁杏为主的经济林，来推进我县富民升位的进程。在县委、县政府的积极努力下，1999年朝阳县被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号；2000年被评为“全国经济林建设示范县”；2002年至2006年已有18万亩枣园被列入国家第五批农业标准化无公害大枣示范区，并经有关部门连续4年检测、抽检所有指标全部合格，达到了无公害食品要求的标准，并颁发了无公害食品标志证书。2005年朝阳县又被中国（国际）枣产业发展论坛组委会评为“名优红枣生产县”。经过朝阳县委、县政府努力争取，2011年5月国家质量监督检验检疫总局授予朝阳县“朝阳大枣获得国家地理标志产品保护”证牌。2013年朝阳县被中国林业产业联合会授予“中国鲜食大枣产业第一县”称号。以上这些殊荣，是县委、县政府大力鼓励支持鲜食枣业发展的重要举措，是朝阳县发展鲜食大枣的独特优势。这种优势条件给朝阳县人民提供了发展鲜食大枣的最佳契机。

5.朝阳县发展鲜食大枣具有市场效应优势

朝阳县鲜食大枣产业发展，经过多年新闻舆论媒体的宣传报道。经过县委、县政府对外招商引资洽谈会推介。目前，朝阳县鲜食大枣在全国名声显赫，在香港、台湾地区也小有名气。全国各地营销商在鲜食枣采摘季节主动积极前来购买。朝阳县针对鲜食大枣的产量，确定了6处较大鲜食枣销售市场。同时修建了180多个大枣保鲜库，使大枣保质期延长了近两个多月，经济效益增加了1.5倍，年创产值8亿多元。因此，朝阳县鲜食枣销售市场效应最佳。

6.朝阳县鲜食大枣具有营养价值高、药用价值大的优势

朝阳县鲜食大枣由于生产地理区域、气候、土壤、日光灯独特优势，鲜食枣具有较高的营养价值和药用价值。据专家检测，朝阳县鲜食大枣维生素C含量特别高，可称为百果之王。另外，鲜枣铁含量也高。民间常说北方大枣味有殊，即可益气又安躯，实为上好的保健品。朝阳县鲜食大枣，用文火焙干后，可入药，具有补气血补铁的良好功效。《黄帝内经》将枣列为“五果”之一；“枣为脾之果，脾病宜食之”；《本草纲目》说“常服枣仁，百邪不复干也”。因此，朝阳鲜食枣的营养和药用价值优势是任何果蔬替代不了的。

二、朝阳县发展鲜食大枣产业的对策

朝阳县发展鲜食大枣产业的优势很多，发展前景相当好，群众积极性高，发展基础雄厚，发展品种特殊。在这种形势下，我们应该冷静分析，沉着应对，科学决策，积极引导鲜食大枣产业良性健康发展。

1.县政府要投入资金积极鼓励扶持鲜食枣产业发展

县委、县政府要进一步研究发展鲜食大枣的鼓励扶持政策，针对鲜食大枣产业现实状况，积极引导枣农建设精品大枣园，扩大精品园的数量，要给精品大枣园解决配套资金，解决修建精品园作业路费用，县果树总站要加强技术服务，科技专家要经常深入到大枣精品园中指导生产。同时，政府要投入一定资金兴建保鲜库，延长鲜食大枣销售时间。

2.解放思想，快速发展鲜食枣产业

由于鲜食大枣生产季节性特别强，成熟后马上需要推向市场销售，如果卖不掉老百姓就会受到伤害，价格上就会降低。因此，老百姓在思想上还有顾虑，存在着小打小闹，小富即安的思想。怕扩大鲜食枣栽植面积，一旦丰产销售价格低，就会受损失，自己又没有更多资金建鲜枣保鲜库，价格低也必须卖掉，不能放在手里烂掉。面对这种情况，县委、县政府要给枣农吃个定心丸，给枣农解除后顾之忧，让枣农看到不管产量增加多少，都能卖个好价钱。让枣农进一步解放思想，克服狭隘想法，要敢于扩大经营面积，加快发展鲜食枣产业步伐。

3.修建鲜枣保鲜库，保护枣农切身利益

目前看，朝阳县鲜食大枣上市时间相对集中，成熟时间在一个月左右。如果作为政府不能修建具有一定规模的保鲜库，每当鲜枣上市滞销时，枣农没有保鲜库储存鲜枣，枣农就会遭受损失，就会大大挫伤枣农发展鲜食枣的积极性，甚至会出现枣农砍枣树去种地的现象。这样极不利于鲜食枣的发展。因此，县政府要投资修建高标准规模较大的保鲜库，为枣农提供服务，适当收取一定费用，这样枣农心里就坦然了，就不怕外地销售商来压价收购，枣农的切身利益就有了保障。

4.研发鲜食枣深加工项目，接长鲜食枣产业链条

县委、县政府要在修建大型保鲜库的同时，更要研发鲜食枣深加工项目，逐步形成鲜食大枣产业链。目前，我县只有2个鲜食枣加工企业。但是这远远不够。县政府要和科研院所合作，研发更优枣制品品牌，形成品牌效应。让朝阳县鲜食枣深加工产品享誉全世界，争取达到“可口可乐”那样的效果。只有发展一个叫得响的枣制品品牌，鲜食大枣的营养和药用价值才能真正實现，才能真正推动鲜食大枣产业的发展，才能促进我县经济发展。另外，鲜食枣产业的发展壮大相应地拉动了我县服务业的发展。

5.提升鲜食枣品质，发展无公害绿色鲜食枣

县委、县政府在扩大发展鲜食枣面积的同时，更要注重提升鲜食大枣品质。积极发展无公害绿色鲜食大枣，真正打造名牌优质朝阳县鲜食大枣。要精选优质大枣，搞好精美包装。这样，就会提高鲜食枣价格，群众就会获得更大利益。政府要出面注册名牌商标。同时，要加大舆论宣传力度，搞好广告宣传策划，形成强大的舆论氛围。

6.发挥龙头企业作用，促进鲜食枣产业发展

我县要围绕鲜食大枣这个产业，成立朝阳县鲜食枣产业联合会，发挥这个产业联合会的龙头牵动作用。只有充分发挥联合会这个龙头企业的作用，才能真正拉动我县鲜食大枣产业健康发展，才能真正打造鲜食大枣优质品牌。鲜食大枣联合会要在树上树下管理、丰产管理、销售策划、价格规范、保鲜库出租出让等方面提供全程服务。同时，鲜食枣产业联合会要真正同枣农对接，与枣农签订协议，鲜枣上市前统一制定销售价格，防止互相压价销售的现象发生，外地营销商来收购要同联合会联系，洽谈收购价格。如果价格低，联合会通知枣农不卖，送到联合会统一保鲜储存，进行深加工，生产大枣制品，这样有序经营、科学发展，枣农经济利益就有了保障，就会促进我县鲜食大枣产业快速发展。

作者简介：祖智慧，（1965-），1985年加入中国共产党，1989年参加工作，1990年10月调任朝阳县委宣传部工作，1996年6月任《朝阳县报》副总编辑，1998年到乡镇任职，先后任党委副书记、乡长。2004年12月任朝阳县科学技术协会党组书记、主席，2010年4月任朝阳县委党校党总支书记、常务副校长。曾先后多次获得省、市、县各种奖励。2006年5月曾参加中国科协第七次全国代表大会，是县级科协主席中最年轻的中国科协“七大”代表。2006年被中国科协评为“科普惠农”先进典型，并在贵州省贵阳市中国科协组织的典型经验交流会上发言。2010年以来曾先后在国家、省、市报刊上发表多篇理论文章.2012年当选为辽宁省领导科学研究会理事。2014年9月参加中国领导科学研究会举办的庆祝建国65周年暨《求是先锋》丛书出版学习座谈会，并有2篇文章入选《求是先锋》丛书之中。