种植花椒效益好

张南苑

花椒是我国特有的经济树种，在全国大部分地区都有分布，目前全国花椒的总面积保守估计达到52万公顷，已结果至少达到有40万公顷，总产量达到1200多万吨、

据了解，花椒的价格一直比较平稳，好的干花椒（红花椒）近些年基本上维持在每千克50元左右。

山区是非常适合种植花椒树的，花椒树的效益比较好，投入比较低，每667平方米（1亩）每年投入不超过200元钱，而收入可以达到2000元左右。

据专家介绍，花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，首先，花椒树特别耐干旱，只要降雨量超过400毫米都可以生长。其次，它对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。第三，花椒树的病虫害比较少，因此不需要太精心的管理。

另外花椒还有一个很有利的优势，花椒树种是一个很好的生态树种，它耐干旱、耐瘠薄，易于管理，成本又低，就是完全忽略花椒树经济效益的话，它也是一个很好的生态树种。

花椒树好种又易于管理，对农民来说，的确是一条好的致富门路。

但是如果在全国大面积地种植花椒树，会不会造成大量花椒的积压呢？

这种情况一般不易发生，究其原因：一是国内的市场很庞大。由于人口众多，加上人们生活水平不断提高，花椒作为调料，价格会得到市场需求的支撑。二是花椒可以进行深加工，比如制作花椒精油等，这个市场的需求量也是很大的，三是花椒是很好的工业原料，可以做肥皂等，这一块开发起来的话，其前景是很可观的。四是花椒有很高的药用价值，有杀虫的作用，可以用于医药方面，可以说花椒浑身都是宝。五是从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本、新加坡、马来西亚等地，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的。

据专家介绍，目前我国销售的花椒还只是初级产品，深加工产品仅占花椒产量的10%左右，因此，要想发展花椒产业，除了增加种植面积以外，还应该搞好深加工，提高花椒的经济效益。

人工栽培的花椒具有果实颗粒大、颜色鲜艳、麻味浓等优点，但生长速度慢，一般要4～5年才能进入挂果生产期，而且抗旱能力差。而野生的花椒抗逆性强、耐寒、耐旱、耐瘠，但果实小，麻味淡。如利用野生花椒作砧木，栽培种花椒作接穗，采用嫁接苗进行栽培，可取得良好的效果。嫁接树与同为3年树龄的自根树相比，在树高、树冠投影、主干周长及复芽数量等方面，都有显著的优势。嫁接树在成活的第2年挂果，比自根树早3-4年挂果，且提前30～50天成熟，嫁接树比自根树的果实质量100粒平均值重2.32克，且麻味更浓。

花椒芽接的适宜温度在18～26℃，湿度60%～70%，南方春、秋两季在露地，北方在温室、大棚内嫁接成活后，要注意及时对新梢摘心，使树型保持伞形。