2014年泰兴市二季度畜禽生产情况及形势分析

梅学理

为全面掌握我市二季畜禽生产情况，引导畜禽养殖户调优产业结构，预测发展趋势。我们进行畜禽生产情况调查，总体情况表现为：生猪存栏、能繁母猪存栏下降，肉猪、苗猪价格同比下降，生猪养殖处于盈亏点以下，现将具体情况汇报如下：

1畜禽生产基本情况

1.1畜禽存栏下降。

至5月底，全市生猪存栏54.433 7万头，去年同期56.023 2万头，同比下降2.8%，母猪存栏8.222万头，同比下降0.41%。家禽存栏560万羽，同比上升1.27%，山羊存栏26.7万只，同比略降。奶牛存栏4 086头，比去年略上升。

1.2畜价格同比和环比都下降

生猪价格上季度虽有所上涨，但幅度不高，生猪养殖效益处于盈亏点之下。根据肉猪生产情况的调查，目前土种猪价格10.8元/kg，三元猪价格13元/kg，上市一头肉猪亏损80～100元。从2014年3-4月份，生猪价格从9.6元/kg逐渐上涨，特别是5月初价格迅速上涨到土猪达12.4元/kg，洋三元达14.4元/kg，到5月中旬又逐渐回落，降到目前价格只有12.8元/kg。端午节前，由于因国家猪肉收储政策，限制进口猪肉以及节日消费的刺激，生猪价格急剧上涨，比4月初上涨了2元/kg，端午节后生猪价格因生猪大量集中出栏而出现小幅下跌，养殖户卖跌不卖涨心理作用下，节前压栏大猪陆续出栏进一步限制了生猪价格的上涨，以及国家收储停止，造成价格上涨无力。

1.3母猪存栏略降，仔猪价格不高

据调查，目前母猪存栏略下降，主要是3-4月猪价特低时，苗猪销售价格特低，散养户淘汰大批母猪，大户淘汰较少。目前一头7.5 kg的仔猪只有110～140元，母猪、仔猪价格受生猪价格影响，价格保持弱势，养殖户补栏积极性有所下降，母猪、仔猪市场需求降低。

1.4蛋鸡生产

当前由于人感染禽流感疫情给消费者带来恐慌心理，禽蛋价格较去年年底略有下降。据调查，疫情前，鸡蛋销售价格为8.2 元/kg，疫情发生后，蛋价下滑，目前疫情影响已消除，鸡蛋出现暴发性的上涨，5月份最高时达10.8元/ kg，目前回落到9.8元/kg，禽蛋生产户养殖效益较高，平均每公斤鸡蛋可得利润3元左右。

2 2014年下半畜禽生产形势分析

2.1生猪价格将逐渐上涨，国庆节前后达盈亏点，明年生猪效益将较高。

自4月底，生猪价格迅速上涨，生猪价格上涨2元/kg以上，这是由于五一节日和端午节以及国家收储和禁止进口猪肉等刺激后，使生猪价格上升较快，这轮生猪价格上涨，放慢了母猪淘汰步伐，本来许多养殖场要退出生猪养殖，由于生猪价格上涨，大多数又坚持进行养殖，从而使市场生猪产能没有很大降低，致使猪价上涨一个月后又逐渐回落。今年生猪价格估计不会有较大幅度提升，基本保持在6～7元/kg，下半还有小幅上涨，但不会有较高利润，在9-12月，猪价可能维持在14～16元/kg。

从供给方面来看，今年来，全国的生猪存栏和能繁母猪存栏持略下降，但下降幅度不大，供给充足。总体生猪价格不可能有较大的涨幅，且需要到国庆前后，生猪才能达到盈利点以上。这是由于进入夏季，炎热的天气增加了生猪养殖的成本、较高的养殖类疾病发病率增加了养殖的难度。玉米，饲料价格居高不下，目前国内猪粮比为5.65：1，养殖业仍处于小幅亏损之中。端午节后生猪价格因生猪大量集中出栏而出现小幅下跌，养殖户卖跌不卖涨心理刺激下，节前压栏大猪陆续出栏进一步限制了生猪价格的上涨。目前为肉类消费淡季，市场需求有限直接影响生猪价格难以出现大幅上涨，鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋的替代作用得到增强，生猪价格上涨乏力。估计生猪养殖在国庆前后才能止亏转盈，到年底也将是小幅上涨。所以这样看来下半年猪价出现暴跌的可能性也不大，在八九月就可能开始止亏。2014养殖业 “去产能化”的一年，也就是说生猪养殖市场已经达到了饱和阶段，等到产能达到了一个合理数据之后，猪价自然也就回归了正常的轨道，预计在明年上半年，猪价就有可能出现较大幅度的上涨。终端市场需求低迷致使生猪价格上涨不足，后市生猪价格整体将震荡前行养殖户何时出栏，何时补栏，还得根据各自猪场的情况，要充分考虑资金、饲料，疫病，行情等各个因素。

2.2家禽生产形势预测

人感染H7N9疫情过后，预计蛋禽、肉禽价格将有一个回升，将可能保持较高利润，鸡蛋价格会达到8.4元/kg以上，随着肉禽市场的解禁以及食禽恐慌心理的消除，肉禽将有较大的涨幅，肉鸡价格可望在13元/kg，肉鹅可达20元/kg。

3对策和建议

3.1加强市场监测和调研，正确宣传引导

在现有监测工作的基础上，完善监测办法，深入开展调查研究，准确把握产销动态，加强对生产形势的分析和走势预测，为政府宏观决策当好参谋、做好助手。加大正面宣传，稳定生猪养殖者的信心，为生产者提供准确市场信息，既防范风险，又捕捉机遇。指导养殖场户合理调整生产结构，规避市场风险，防止生产大起大落。

3.2稳定生猪生产，切实加强生猪抗风险能力

一是保优去劣，提高母猪生产性能。目前，能繁母猪存栏基数偏高，养殖户通过淘汰劣质母猪，适度调减基数，优化结构，但必须稳定母猪的基本保有量，通过母猪保险和生猪良种补贴等两项政策的落实，防止盲目淘汰母猪，逐渐提升母猪品质，增强母猪生产性能。二是保适度规模养殖。规模养殖是我市生猪产业持续发展的重要主体，一方面要继续提升规模养殖比重；另一方面要着力优化规模养殖结构，争取提高中大型规模养殖场的比例，实现生产方式的真正转变。■（编辑：何芳）