日粮非植酸磷和钙浓度对肉鸡钙食欲的影响

李凯年

澳大利亚进行的试验表明，日粮的非植酸磷（nPP）浓度可影响肉鸡的钙特异性食欲，鸡会努力平衡这两种营养素的摄入量。澳大利亚悉尼大学的Stuart Wilkinson等评估了日粮nPP和钙浓度对肉鸡钙食欲的影响。给288只1日龄雄性罗斯308肉鸡饲喂7 d商业日粮，然后随机分配到8种日粮中进行为期28 d的试验。日粮为玉米-豆粕型基础日粮，除了nPP和钙以外养分充足。试验采用了两种浓度的钙（5.0和10.0 g/kg）和4种水平的nPP（2.5、3.5、4.5和5.5 g/kg），所有鸡都随机摄取一种单独的钙源（碳酸钙）。试验测定了鸡的生产性能、养分消化率和胫骨灰分。5.0 g/kg钙处理组比10.0 g/kg钙处理组摄入更多的单独钙源（P<0.01）。单独钙源消费量增加（P<0.01）与nPP浓度增加有关。家禽生产性能不受日粮处理的影响。饲喂5.5 g/kg nPP日粮处理组干物质、粗蛋白质和能量的消化率低于其他组（P<0.01）。饲喂高钙日粮组和2.5 g/kg nPP处理组鸡的磷消化率下降（P<0.001）。2.5 g/kg nPP处理组胫骨灰分含量低于高浓度nPP处理组，而10.0 g/kg nPP处理组胫骨灰分含量高于5.0 g/kg nPP处理组（P <0.05）。研究人员据此得出结论，在脱离混合日粮分开饲喂钙时，鸡能满足它们对钙的需求。研究人员特别指出，分开饲喂钙源不仅对钙浓度有良好的反应而且对日粮中的nPP浓度也会有很好的反应。这些数据表明，日粮nPP浓度影响了肉鸡的钙特异性食欲，这可能表明鸡会试图根据nPP来调节它们对钙的摄入量。研究人员补充说，这可能是通过一种生理机制来维持钙与nPP处在一个合适的摄入比例。