养好草原和林下生态鸡的几点体会

丁林 郭致林

随着人们健康意识的增强和对健康生活的追求，草原鸡和林下鸡因其生态养殖绿色健康受到人们的追捧，促进了草原鸡和林下鸡养殖的发展，生态鸡饲养量迅速增加。但是，由于本场面积大，环境差异极大，有干燥炎热树木稀少的戈壁滩，有沟渠纵横树木茂密的森林，也有盐碱滩湖泊湿地，新养殖户缺乏科学的养殖经验，导致效益差或亏损。从笔者多年来对专业户的调查看，要提高生态养鸡经济效益，必须加强饲养管理。

1 养鸡场地的选择

养鸡场地的选择，对草原鸡和林下鸡的养殖成败起着重要作用，在戈壁滩上要选择靠近树木，避免鸡群中午高温暴晒，同时要建设坚固简易的避风挡雨遮阴休息场所。在森林中要选择地势开阔、高燥、背风向阳、光照良好，离树林有一定距离，排水良好的空地建设高脚简易鸡舍，鸡场周围至少有约6.67公顷（100亩）的林地或果园，确保鸡只采食林草和运动。鸡场应控制在适当的范围内，鸡群能及时召回，保证有效管理，同时要有防鼠、防野犬、防盗设施。

2 品种的选择

不能选择生长速度快的速生肉鸡品种，这样的鸡对营养的要求高，不适合运动，营养不平衡时就会发病。要选择适应性强，抗逆性好，耐粗饲，食性杂，觅食能力强、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如、芦花鸡、狼山鸡、九斤黄鸡）或地方土鸡等。并且要考虑市场需求，选择消费者喜欢的品种，最好选择优良土鸡品种如草鸡、乌骨鸡、固始鸡、梅林鸡等。

3 饲养管理

1）草原戈壁滩养鸡要准备足够的清洁饮水，要设置足够的防晒遮阴棚，防止鸡中暑、饥渴死亡。草原戈壁滩养鸡是利用无污染，场地大，在草原觅食活动量大，可以吃到虫子和杂草及草籽的优势，使鸡肉的风味香纯、紧致、自然、安全。

2）林下鸡饲养要有高燥、可以照射阳光的空地，防止鸡长期在阴湿的环境中发育不良，体质差，易生病。林下鸡饲养是利用无污染，场地大，在林下觅食活动量大，可以吃到虫子和大量优质杂草及草籽的优势，同样使鸡肉的风味香纯、紧致、自然、安全。

3）选择合适日龄的鸡到草原或林下放养，不能将雏鸡直接放到草原或林下饲养，选择4周龄以上的鸡比较合适，太早可能导致鸡只死亡率增加，太迟则增加养殖成本和影响生态鸡的肉质味道、品质。做好前期免疫和适应性训练，然后进行放养，这样可以极大的提高成活率，提高养殖的成功率。

4）无论是草原鸡还是林下鸡，靠自然觅食都无法满足鸡的正常生长发育需要，必须进行定时定量补饲，蛋白质和微量元素的缺乏导致鸡的相互啄肛现象，出现大量死亡，补饲除了补充营养外和微量元素，还可以养成定期回巢的习惯，通过补饲可以观察鸡群采食和健康状况，有无丢失，死亡等数量减少的情况，对发病等采取预防和治疗措施，对其他情况应采取相应的补救措施。

5）做好防疫工作，草原鸡和林下鸡都可以轮换场地饲养，保持饲养场地病原微生物的相对洁净，但也不可忽视防疫工作，除做好新城疫、禽流感、法氏囊、传染性支气管炎等的防疫外，还要做好鸡白痢和球虫病的防治工作，尤其是球虫病的防治，因为林下阴湿，容易发生土源性感染，要及时观察和检查粪便，采取预防和治疗措施，同时要建立高脚屋或鸡架，使鸡养成在鸡架上栖息的习惯，既可以防治球虫和禽白痢的土源性感染，又有利于打疫苗、防鼠害、出栏捕捉等工作。

4 提高饲养户的生物安全疫病防控意识

草原鸡和林下鸡的饲养者认为远离村庄和其他饲养者，不会传染疾病，所以生物安全的意识较差，当发生疫病时手足无措。因此必须强化生物安全措施，要禁止临时购鸡，收鸡混群饲养，拉出去的鸡不能再回来饲养，禁止收鸡车辆进入饲养场地，建立必要的制度，进行定期消毒和清除粪便，对死亡鸡及时收集并进行无害化处理，对饲养场地进行休养和轮换制度。

5 提高经济效益

适时出栏，提高饲养草原和林下生态鸡的经济效益。

1）要树立品牌，做好品牌宣传 要通过视频和消费者入场体验进行宣传，展现绿色生态鸡的品质优势，提高商品的知名度和可信度，提高产品的价值。

2） 了解行情 生态鸡是高附加值的绿色产品，买点在生态绿色，出栏时的市场价格对生态鸡饲养的经济效益影响很大。因此，饲养户要经常了解、掌握生态鸡市场信息，根据本地区生态鸡的饲养量、毛鸡的需求量等决定进雏时间和数量，最好有固定的销售地点和销售渠道。

3）适时出栏。一般草原鸡和林下鸡适时的出栏时间是105～120 d。超期饲养，鸡的食量增加而增重率降低，饲养的经济效益降低，另外饲养期太长肌纤维老化，鸡肉品质也不太好，影响销售价格。

6 结论

发展养殖草原和林下生态鸡经济效益和生态效益非常明显。林下鸡既可以除去林间和树下杂草，又可以补充鸡生长的营养来源，鸡粪为树木的生长提供养分，还可以减少雇人除草的人工支出。草原鸡和林下生态鸡有效利用了闲置空间，减少了良田的占用，鸡粪成为牧草的肥料，牧草是鸡的饲料，循环利用减少了对环境的污染。尽管草原鸡和林下生态鸡饲养简单，经济收益好，但要确实养好也非易事，必须注意文中讲到的选择合适的场地，选择适宜的品种，进行定时定量补饲，做好防疫工作，做好防鼠害防盗工作，紧盯市场适时出栏，只有这样才能养好草原和林下生态鸡，取得好的经济效益。

（编辑：狄慧）